ARROZ COLORIDO

Como sempre, estou correndo...

O corpo  está cansado, não entrou ainda no horário de verão.

E para piorar ainda mais, eu fico inventando moda.

Esses dias, fui fazer compras, e olhando para as prateleiras de ceras, me deparei com uma de latinha

que a minha mãe usava há muito e muitos anos.

Me lembro que eu até ajudava ela a encerar o chão com a enceradeira.

Enfim, comprei a cera de latinha, passei no apartamento inteiro, deixei secar, e como não tenho a enceradeira, peguei um pano, e esfreguei , esfreguei até o chão brilhar.

Nem preciso dizer, que os braços estão doloridos...kkkkkk

Vai entender, né?

Uns fazendo de tudo para facilitar o dia a dia, e eu aqui, complicando a minha.

Mas acho que no fundo, fiz mais, por nostalgia....

saudades dos meus pais..minhas irmãs..

Bom, mas vamos a receita de hoje.

Fiz esse arroz que é completo, nem precisa de mistura, só uma saladinha.

Essa receita peguei do programa Mais Você

4 colheres (sopa) de óleo de gergelim branco
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 200 g de presunto cortado em cubinhos (ou frango moído e
cozido ou carne picadinha e cozida)
- 1 cenoura pequena cortada em cubinhos e pré-cozida
- Meio pimentão (de cada pequeno) verde, vermelho e amarelo
cortado em tirinhas bem finas.
- 4 talos de cebolinha cortada em fatias fininhas
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- sal a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto

Numa frigideira de preferência wok com o óleo de gergelim branco frite os ovos ligeiramente batidos. Mexa bem até ele coagular por completo. 2º - Acrescente o presunto cortado em cubinhos (ou frango moído e cozido ou carne picadinha e cozida), 1 cenoura pequena cortada em cubinhos e pré-cozida, o pimentão (pequeno) verde, vermelho e amarelo cortado em tirinhas. 3º - Mexa bem e adicione 3 talos de cebolinha cortada em fatias fininhas e o arroz cozido. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e sirva a seguir.