PÃO DE QUEIJO DE SINGAPURA

Olá Pessoal!!!

Continuo de molho....e hoje a boca ficou muito inchada.

Mas não sinto dor, só o incomodo dos pontos.

E como ainda, não posso mastigar, nem estou inventando muita coisa na cozinha, apenas o trivial.

Por isso, hoje  trago uma receita que fiz na semana passada para os meus filhos.

A receita peguei  da Renata, do blog Eternos Prazeres.

Super pratico e delicioso!

Meus filhos amaram, e estão sempre me pedindo para fazer mais.

Na minha geladeira, sempre tem que ter um potinho de cream cheese reserva, para fazer esses pãezinhos.

*vou aproveitar o final de semana para descansar um pouquinho, e volto depois para visitar todos vocês!

- 1 xícara (chá) de polvilho doce (125 g) usei polvilho azedo 
-200 gramas de cream cheese ( a embalagem que eu usei tinha 180gramas)
- 1 gema 
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
- sal a gosto

1 - Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de polvilho doce (125 g), 
200 g de cream cheese, 1 gema, 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e sal a gosto e misture com as mãos até ficar uma massa homogênea
Obs: a massa no começo parece dura, mas depois com o calor das mãos vai amolecendo e dando ponto 
2 - Com as mãos faça pequenas bolinhas, coloque numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 20 minutos. 
Retire do forno e sirva em seguida

RENDIMENTO: 20 bolinhas de 15 g

BOLO NA CASQUINHA DE SORVETE

Já tinha feito uma receita de cupcake na casquinha de sorvete da Cris do blog From our home to yours, e  fizeram tanto sucesso, que tive que repetir a receita.

E um tempo atras, vi a mesma receita, sendo reproduzida no programa  

Mais Você

Mas com algumas diferenças.

Claro que depois do grande sucesso , tive que testar essa receita também.

Mas enquanto colocava a assadeira no forno, escutava aquela musiquinha de suspense do programa

Caldeirão do Huck, mas exatamente, quando algum participante executa uma prova do Agora ou Nunca, 

Gente, que tensão! 

Falo isso, porque alguns cones teimosos, insistiram em tombar.

Fiquei que nem uma doida, correndo para salva-las antes que entornasse toda a massa do bolo.

Resultado: não consegui tirar as fotos dos cones na assadeira.

Queria fazer isso, porque esse foi um dos diferenciais em relação a  outra receita.

Agora, quanto ao sabor, todos amaram!

- 15 casquinhas para sorvete
- 1 xícara (chá) de leite 
- 3 ovos 
- 3 colheres (sopa) de margarina 
- 2 xícaras (chá) de açúcar (365 g) 
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90 g) 
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (210 g)
- 100 g de nozes 
- 1 colher (sopa) de fermento

COBERTURA DE CHOCOLATE: 

- 300 g de chocolate meio amargo picado derretido
- 100 ml de creme de leite fresco

1 - Pegue 15 casquinhas para sorvete e enrole cada uma em um
pedaço de papel manteiga (24 cm X 17 cm) formando um cone e
prenda o papel com um pedaço de fita adesiva. OBS: Deixe sobrar
papel manteiga para cima da casquinha para ser suporte do bolo.
Reserve.

2 - Num liquidificador coloque 1 xícara (chá) de leite, 3 ovos, 3
colheres (sopa) de margarina, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara
(chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
100 g de nozes e 1 colher (sopa) de fermento e bata bem. (DICA:
se quiser colorir a massa, não coloque chocolate em pó, mas gotas
do corante alimentício que desejar)

3 - Despeje a massa (feita acima) dentro de cada casquinha
enrolada com papel manteiga, preenchendo até ficar com 1 cm de
massa para fora da cada casquinha. 

4 - Coloque sal grosso em uma fôrma funda até ficar com uma
altura de 4 cm e espete as casquinhas neste sal grosso para que
fiquem em pé. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por
+/- 20 minutos. Retire do forno, cubra com cobertura de chocolate
e confeitos coloridos, retire o papel manteiga de cada casquinha
e sirva em seguida. 

COBERTURA DE CHOCOLATE: 

1 - Numa tigela coloque 300 g de chocolate meio amargo picado
derretido e 100 ml de creme de leite fresco e misture bem. 
  

SORVETE DE PALITO

Essa idéia peguei para o dia das crianças no site M de mulher

Fui tentar procurar o link certo com as fotos, mas não consegui encontrar, 

Mas é tão simples que nem precisa anotar.

É só deixar um pote de sorvete fora do congelador por alguns minutos.

Pegue copos de plasticos, e coloque o sorvete dentro do copo.

No meu caso, eu incrementei com pedaços de chocolate e confeitos de coração.

Na revista, eles fincaram uma colher , mas eu preferi colocar os palitos de sorvete.

Leve ao congelador.

Ela desenforma rapidinho, e você ainda pode banhar ela numa deliciosa calda de chocolate.

PIRULITO DE DOCE DE LEITE

                                                         (  Vinni, bem lembrado..kkkk)
                              As estrelinhas e florzinhas foram feitas com o marzipã de leite ninho,
                              também decorei com chocolate ao leite e chocolate branco picado.

Fiz os pirulitos para o Dia das crianças, e como sempre

eles fazem o maior sucesso.

Para quem quiser ver o passo a passo, ou outras maneiras de decorar o pirulito

clique aqui e aqui

Aproveito o post, para deixar os meus Parabéns a todos os professores!

Feliz dia do professor!!!!

Devemos reconhecer o trabalho desses profissionais.

Tiro o chapéu para eles.

Para vocês terem uma idéia, a professora do meu filho,  mora em São Francisco Xavier e dá aula aqui em São José dos Campos, são 59 km  todos os dias.

CAFÉ DA MANHÃ: DIA DAS CRIANÇAS PARTE 2

Bisnaguinha com nutella, esculpida por mim, com os desenhos preferidos de cada um dos meus filhos.
Felipe: ben 10
Fabrícia: Hello Kitty

CAFÉ DA MANHÃ: DIA DAS CRIANÇAS

PIRULITO DE TORTA

Primeiro vi essa receita no blog da Bakerella, achei super interessante, e já tinha colocado a receita no meu caderninho de receitas, apesar de não entender bulufas de inglês, vi pelas fotos que era uma massa de torta ou massa folhada, o recheio e o palito, pronto, mais fácil que isso, impossivel.
Mas fui adiando a receita, até que a vi novamente no blog das Rainhas, e depois no blog do prato fundo. Mesmo assim, a receita não saiu.....
Mas nessa semana, vi a receita no programa Mulheres e quem estava fazendo a receita era uma criança.
Ah, não pensei duas vezes, e falei: Agora vai!!!!!
Dia das crianças chegando, uma receita que parece um pirulito e ainda feito por criança.....perfeito!!!!

Para a receita usei a massa folhada que tinha no congelador, e para o recheio, usei gotas de chocolate ao leite, doce de leite e até pasta de amendoim, que eu a-d-o-r-o.
Ficou gostoso, mas da próxima vez, vou fazer a massa da torta.

CUPCAKES NA CASQUINHA DE SORVETE

Para o Dia das crianças, escolhi esse cupcakes na casquinha de sorvete, que fez muito sucesso da primeira vez que eu fiz.
Essa receita maravilhosa, achei no blog da cris, o fromourhometoyours, vale a pena conferir o blog, eu já testei outras receitas dela.
Todas aprovadissimas!
Da primeira vez, eu fiz a massa de um pão de ló de chocolate, mas hoje, usei a receita original do blog da Cris.

Cupcakes
Com substituições para intolerantes ao leite

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos
3/4 xícara de açúcar
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/2 xícara de leite morno / leite de soja culinário, sem sabor
3 colheres (sopa) de manteiga / margarina vegetal

12 a 16 casquinhas de sorvete ou formas de muffins

Preaqueça o forno a 180 °C. Forre uma grelha com papel alumínio. Dê duas ou três voltas com a folha de alumínio na grelha, coloque-a sobre uma assadeira funda e faça furos com uma faca para conter as casquinhas, mantenha distância entre elas.

1) Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma tigela.

2) Bata as claras em neve, use velocidade alta. Quando as claras estiverem no ponto, vá adicionando lentamente as gemas, o açúcar e a baunilha. Continue batendo.

3) Enquanto as claras são batidas, aqueça o leite com a manteiga, o suficiente para derreter a manteiga.

4) Abaixe a velocidade da batedeira, e comece a acrescentar os ingredientes secos que peneirou na tigela, intercalando com o leite morno.

5) Encha as casquinhas de sorvete (ou forminhas de muffins), deixando 1 cm de folga na borda. Asse por 20 a 30 minutos ou até dourar. Decore com chantilly ou cobertura de sua preferência.

SORVETE

As casquinhas de sorvete, estavam reservadas para duas receitas: bolo na casquinha de sorvete(que eu já fiz, mas devido ao grande sucesso, vou repetir a dose) e trufas na casquinha de sorvete.
Mas devido ao calor dos ultimos dias, resolvi fazer a alegria dos meus filhos....

SALSICHAS COM FORMATO DE POLVO

Essa é uma das várias técnicas de dar formas engraçadas a salsicha, que eu aprendi no
Japão.
Lá os bentôs(marmita), são muito bem elaborados, e além do capricho, são deliciosos.

LEITE COM OVOMALTINE E CHANTILLY

Como sobrou um pouco de chantilly, resolvi inovar no café da tarde, e fiz
um leite com ovomaltine e chantilly.

TORRADAS HELLO KITTY E POOH

Não tem coisa mais gratificante do que receber um sorriso gostoso dos filhos...