YAKISSOBA DO EDU GUEDES

Parece um prato dificil de fazer, por causa da quantidade e variedades de legumes e verduras,

 mas não é.

E se quiser pode usar aqueles pacotinhos com os legumes e verduras picados, próprio para fazer Yakissoba (foi o que eu fiz..kkkkk)

Receita da Akemi do Pecado da Gula

250g de file mignon em tirinhas (previamente temperadas com um pouco de sal e pimenta do reino)
1 cebola grande em tiras grossas
1 pimentão verde grande picado
1 cenoura fatiada e aferventada
brócolis aferventada
acelgas picadas
cubo de caldo de legumes 
pitada de hondashi
100ml de shoyu
1 colher (sopa) cheia de amido de milho dissolvida em 1/2 xícara de água fria
óleo de gergelim
macarrão próprio para yakissoba

Numa frigideira funda e grande, refogue cerca de 250g de file mignon em tirinhas (previamente temperadas com um pouco de sal e pimenta do reino) com um bom fio de óleo.
 Deixe até secar a água e a carne começar a fritar. Juntei 1 cebola grande em tiras grossas, 1 pimentão verde grande picado e 1 cenoura fatiada e aferventada. Deixei refogar uns minutos e juntei umas 2 xícaras de água fervendo. Esmigalhei metade de um cubo de caldo de legumes e uma boa pitada de hondashi. Misturei e acrescentei cerca de 100ml de shoyu e 1 colher (sopa) cheia de amido de milho dissolvida em 1/2 xícara de água fria. Misturei até encorpar. Ficou um pouco grosso demais e coloquei mais água quente. Tem que ficar como um mingau ralo. Juntei algumas folhas de acelga picadas e buquezinhos de brócolis cozidos rapidamente no vapor. É importante ter bastante caldo do molho. Acrescente mais água quente se necessário e verifique o sal. Desligue o fogo e jogue um bom fio de óleo de gergelim.

Cozinhe o macarrão próprio para yakissoba. Deixe um minuto a menos do que indicado pelo fabricante. Escorra e frite pequenas porções em frigideira com um fio de óleo bem quente. Mexa bem com hashi para separar os fios e deixe até queimar um pouco nas beiradas. Repita até acabar todo o macarrão. Despeje o molho sobre o macarrão. Misture e espere 3 ~ 5 minutos para o macarrão absorver o molho e encorpar.

Abaixo uma receita da querida Vinni do

Amehlia Digital 

Mistura do azeite com o aroma da manteiga, e ficou melhor com a manteiga da Mococa.

Cenoura Refogada

2 cenouras cortadas em rodelas
1 cebola picada
2 colheres (chá)de manteiga
1 colher (chá) azeite
Sal
Cebolinha
Água quente (Só um pouquinho para cozinhar a cenoura)

Modo de preparo

Em uma panela coloque a manteiga e o óleo, refogue a cebola e em seguida a cenoura.
Adicione a água, o suficiente para cobrí-la, deixe em fogo baixo, para ela ir cozinhando devagar, coloque sal, cebolinha e mexa algumas vezes até sentir que ela está macia.

CURRY * KARE

Dias frios pedem Curry ou Karê

Um dos pratos preferidos dos meus filhos e já apareceu por aqui numa versão adocicada.

Dessa vez, experimentei uma mais apimentada.

E os meus filhos gostam tanto, que nem sentiram o gostinho da pimenta.

 E como diz o site de onde peguei a receita, este prato é para os japoneses, 

como o estrogonofe é para os brasileiros.

Ingredientes (porção para 6 pessoas):

- 1 cenoura grande;
- 2 batatas médias;
- ½ kg de alcatra cortada em cubos;
- 2 e ½ litro de água;
- 4 colheres de sopa de óleo;
- 1 caixinha pequena (100g) de preparado pronto para karê.

Modo de fazer:

1. Descasque e corte a cenoura e as batatas em cubos (tamanho médio 2x2cm);

2. Em uma panela de pressão, refogue a carne em óleo quente;

3. Quando a carne estiver dourada, acrescente água (de preferência quente) e tampe a panela de pressão;

4. Quando começar o ruído que indica que a panela está cozinhando com pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos;

5. Desligue o fogo, retire a pressão e coloque a cenoura as batatas;

6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos (pode ser sem pressão), até que os legumes estejam macios;

7. Coloque todo o conteúdo da caixinha de preparado para karê e misture bem até que esteja totalmente dissolvido e incorporado;

8. Sirva com arroz.

Dicas:

a) existem vários tipos e marcas de preparados prontos para karê. Há os fracos, que são mais suaves; os médios e os fortes. Experimente conforme a sua preferência, tendo em mente que essa diferenciação refere-se à intensidade do sabor do tempero de origem indiana, o 'curry', que é o ingrediente básico desses preparados;

b) Você pode preparar o karê usando o pó de curry, no lugar do preparado pronto. Para a porção para 6 pessoas, coloque aproximadamente 3 colheres de sobremesa de pó de curry dissolvidos em 1 copo de água. Misture bem e acrescente mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou maisena dissolvidos em ½ copo de água. Tempere com algumas gotas de shoyu, sal e aji-no-moto à gosto.

Sugestões:

a) O Karê é sempre acompanhado de arroz. Além do arroz, o karê fica uma delícia servido com alho-poró cortado em fatias finas e refogado só com manteiga e sal;

b) Existem variações desse prato, sendo a mais difundida o 'beef karê', igualmente fácil de preparar. Basta não colocar carne em cubos no cozimento e fritar, à parte, um bife à milanesa, que pode ser de carne bovina ou suína. Na hora de servir, coloque o bife junto ao arroz, já fatiado e cubra tudo com o karê.

COZIDO DE OKINAWA

Esse é um dos meus pratos preferidos, um prato tipico de Okinawa.

Sempre via minha mãe fazendo de longe.....

A primeira vez que fiz, foi na época  em que eu fui morar sózinha no Japão.

Não tinha a receita em mãos, mas ela estava na minha memória...

Fiz no improviso e deu certo.

A ultima vez que fiz, foi há 8 anos, quando ainda morava no Japão.

Isso, porque lá conseguia encontrar o Daikon seco(Nabo seco) nos supermercados.

ah, e sempre que comprava, todos passavam longe de mim, por causa do cheiro forte...kkkkkk

Procurei nas lojas japonesas da minha cidade, mas não encontrei.

O jeito, foi colocar a mão na massa.

Mas não é tão simples assim, e essa foi a minha segunda tentativa, pois a primeira não deu certo.

Primeiro, tem que consultar a previsão do tempo...kkkkkk

Principalmente, para quem mora em apartamento, pois é o sol que ajuda a secar o nabo.

E se não tiver sol, o nabo pode embolorar.

Primeiro, pegue o Nabo, descasque e tente cortar em tiras.

Os meus sairam muito finos.

Depois, coloque as tiras penduradas em algum lugar que bata muito sol e vento.

                                      Depois de 2 dias tomando muito sol, eles ficam assim

                                                                  Kombú (algas marinhas)

Para fazer o cozido, além do nabo seco, você vai precisar de 

tiras de carne de porco

tiras de kombú(algas marinhas)

tiras de Kon'yaku(feito com batata konjac) eu não usei

tiras de daikon seco(nabo seco)

sal

Tempero japones a gosto

molho de soja

ajinomoto

Primeiro, coloque o kombu de molho na agua, retire da agua, lave e corte em tiras.

Numa panela com agua, cozinhe o nabo seco, durante alguns minutos.

Escorra a agua, e reserve.

Numa panela, frite as tiras de carne de porco, junto o nabo seco escorrido, e as tiras do kombú e do kon'yaku, tempere e deixe cozinhar.

FRIOZINHO, PEDE.....

Receita daqui

Ingredientes (porção para 4 pessoas):

- 1 pacote de macarrão udon, de 500g;
- 6 ou 7 unidades de shiitake seco;(não usei)
- 4 ou 5 tiras pequenas de kombu (alga seca);
- ½ peça de kamaboku cortada em rodelas; (não usei)
- 2 litros de água;
- 1 envelope de hondashi (tempero em pó, à base de peixe);
- 1 xícara de shoyu;
- 2 colheres de sopa de mirin (saquê culinário);
- 1 colher de chá de açúcar;
- 4 ovos;
- Cebolinha (aproximadamente 4 talos finos);
- Pimenta shitimi (não usei).

Modo de fazer:

1. Com antecedência de 1 hora, coloque o shiitake seco e o kombu de molho nos 2 litros de água, até q fiquem macios;

2. Em outra panela, cozinhe o macarrão e reserve;

3. Prepare o caldo, conforme a receita abaixo:

4. Retire o shiitake da água e corte-o em fatias finas desprezando o caule;

5. Devolva os shiitake fatiado na própria água em que estava de molho, mantendo o kombu ;

6. Leve ao fogo até levantar fervura;

7. Abaixe o fogo, acrescente o envelope de hondashi e misture bem;

8. Coloque o kamaboku já cortado em rodelas;

9. Tempere com o shoyu, o mirin e o açúcar. Está pronto o caldo da sopa;

10. Bata os ovos (um de cada vez) e frite como se fosse omelete, em panela antiaderente. O ideal é que a omelete fique o mais fina possível;

11. Quando fritar todos os ovos, coloque as omeletes finas uma em cima da outra e fatie bem fino (menos de 1 cm de largura);

12. Fatie a cebolinha bem fininho;

13. Sirva colocando em tigelas chawan, na seguinte ordem: macarrão, caldo (e os pertences), ovo em fatias e por cima a cebolinha.

Dicas:

a) o udon é uma sopa tradicional no Japão e existem muitas variações que você pode experimentar a partir desta receita básica, todas muito gostosas, depende de sua preferência. Você pode servir com tempurá;

b) Tente substituir alguns ingredientes ou acrescentar. Fica muito bom com folhas de algas em tiras, ovo cozido, camarão;

c) O kombu, em geral, é vendido em forma de fita larga. A melhor forma de usá-la nesta receita é cortando com uma tesoura, em tiras de mais ou menos 1cm de largura;

d) Para um preparo mais rápido, você pode utilizar os molhos prontos para udon, conforme a instrução do fabricante.

Receita do Programa Mais Você

Sopa de lentilha

• 1/2 kg de lentilha
• 1/2 litro de água
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 5 dentes de alho picados
• 2 cebolas picadas
• 2 tabletes de caldo de carne
• 100g de bacon picado
• Sal
• Pimenta
• Cheiro verde

Numa vasilha, coloque a lentilha e cubra com água. O ideal é que a lentilha fique de molho por 24 horas, mas se você tiver pressa deixe por 3 horas (no mínimo).

Coloque numa panela para cozinhar, sem os temperos, por aproximadamente 40 minutos. Experimente o ponto e se quiser uma consistência mais macia deixe cozinhar um pouco mais.

Quando a lentilha estiver quase pronta, prepare o tempero. Pegue uma panela e coloque o azeite, o bacon e deixe dourar. Coloque a cebola, depois o alho e os cubos de carne amassados. Deixe apurar.

Acrescente o tempero na lentilha cozida e misture bem. Se quiser, coloque pimenta do reino a gosto e deixe por mais alguns minutos para que a lentilha pegue o sabor do tempero.

Prove o sal e, para terminar, acrescente o cheiro verde

                                                                     Receita da Aninha 
                                                           Já tinha feito uma vez, e adorei!

                                                                   Creme de Mandioca

Ingredientes:

• 2 kg de mandioca descascada, lavada e cortada em pedaços
• água suficiente para cobrir a mandioca
• 2 cebola cortadas em cubinhos
• 6 dentes de alho picadinhos
• 50gr de bacon em cubinhos
• 3 tomates picados
• 1 linguiça paio cortada em pedaços pequenos(não tinha)
• 2 linguiças calabresa em pedaços pequenos
• 1 linguiça portuguesa em pedaços pequenos(não tinha)
• 1 folha de louro
• 4 colheres de sopa de  óleo vegetal 
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 maço de couve manteiga picado grosseiramente com as mãos
• sal, o quanto bastar

Preparo:

Numa panela de pressão, acomode a mandioca, cubra com a água e salgue ao seu gosto. Leve ao fogo, e após "chiar" cozinhe por 15 minutos.

Se as mandiocas estiverem macias, retire-as da panela, reservando a água do cozimento.

Retire as fibras do miolinho da mandioca.

Bater a mandioca no liquidificador junto com a água do cozimento, mas vá fazendo aos pouquinhos. Após bater, reserve em um recipiente separado.

Numa panela funda, doure o bacon no óleo e azeite, acrescente a cebola, o alho e a folha de louro. Junte as linguiças e doure. Acrescente os tomates e cozinhe até que eles dissolvam.

Quando os tomates já estiverem dissolvidos, acrescente o creme de mandioca e deixe cozinhar mais um pouco.

Acrescente as folhas de couve picadas e deixe cozinhar mais um pouco. 

                                                         Sopa de lentilha com linguiça
            Aqui, repeti a mesma receita da sopa de lentilha, mas coloquei linguiças no lugar do bacon

SALMÃO DA LICA

Essa receita foi um presentão , vi logo de manhã no blog da Lica, o Sabores da Lica

e não perdi tempo, corri para descongelar o meu Salmão.

Almoço super especial!

Pegue um filé de salmão e tempere com um toque de pimenta moída na hora um toque de shoyu e sal, repouse esse filé sobre uma cama de batatas ( pré-cozidas no vapor - detalhe elas foram tiradas um ponto antes de ficarem macias , para chegar no ponto dentro do forno), sobre essas batatas um toque de pimenta e sal ambos moídos na hora e um fio de azeite - já com o peixe repousando sobre as batatas  tampe com papel alumínio e leve ao forno moderado até que o peixe estivesse no ponto. Com o peixe pronto  lance mão de uma frigideira e aqueça o azeite (azeite próprio para cozinhar) e doure lâminas de alho, com esse azeite saborizado pelo alho  regue o salmão ,e então é só servir.

Aproveitei um pouco do azeite temperado para saltear esses legumes cozidos no vapor.

TRANÇADO DE FRANGO E TRANÇADO DE BACON

Queria agradecer as amigas pela preocupação com a minha enxaqueca.

A enxaqueca é de família.

Minha mãe , minha irmã e minhas tias, também tem.

Tem meses que ela nem aparece, mas em outros, ela vem quase toda semana.

E são várias as causas para o seu retorno: cansaço, sono, preocupação,

estresse, alimentação e periodo menstruais.

Mas tomando o remédio e descansando, eu fico boa logo.

Ah, e só para constar, esse prato foi o que eu preparei no sabado para o almoço.

Nem preciso dizer, que foi só comer o pimentão para a enxaqueca evoluir

 e atacar o meu fígado.

Só eu mesma, para fazer essas loucuras.

Mas é que vi essa receita na Sexta feira no programa Mais Você, e não aguentei, tive que fazer.

Você vai precisar de:

papel manteiga

1 pimentão vermelho cortado em tiras com 0,5 cm de largura, pré-cozidas

1 pimentão amarelo cortado em tiras com 0,5 cm de largura, pré-cozidas

1 pimentão verde cortado em tiras com 0,5 cm de largura, pré-cozidas

1,5 Kg de filé de frango cortado em tiras com 0,5 cm de largura

1 fio de azeite

sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1°- Coloque sobre um pedaço de papel manteiga e na vertical, duas tiras de cada pimentão, uma ao lado da outra. Tente colocar as cores na mesma ordem (vermelho, amarelo, verde e de novo vermelho, amarelo, verde, ou outra ordem de cores que preferir).

2°- Pegue uma tira de filé de frango e vá encaixando, horizontalmente da seguinte forma:

embaixo da tira de pimentão vermelho

em cima da tira de pimentão amarelo

embaixo da tira de pimentão verde

em cima da tira de pimentão vermelho

embaixo da tira de pimentão amarelo

em cima da tira de pimentão verde Pegue outra tira de frango e encaixe, horizontalmente, do lado da tira de frango, assim:

em cima da tira de pimentão vermelho

embaixo da tira de pimentão amarelo

em cima da tira de pimentão verde

embaixo da tira de pimentão vermelho

em cima da tira de pimentão amarelo

embaixo da tira de pimentão verde Faça isso mais duas vezes, intercalando a tira de frango nas tiras de pimentões. Deixe as tiras bem juntinhas para ficar mais firme e bonito.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.

OBS.: Deixe que as pontas das tiras de frango sobrem para segurar a estrutura.

3º- Em uma frigideira coloque 1 fio de azeite e, como auxílio do papel manteiga, vire o trançado de frango com pimentões sobre o azeite. Segura o trançado com uma espátula até que você sinta que as tiras estão seguras. Grelhe em fogo médio por +/- 3 minutos ou até dourar. Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por +/- 1 minuto para finalizar o cozimento do frango.

DICA 1

Tente fazer este trançado também com tiras de cenoura e abobrinha.

DICA 2

Substitua o frango por lombo de porco ou alcatra.

 Me empolguei e fiz  o mesmo trançado com fatias de bacon.
Ótima sugestão para decorar os seus pratos.
Aqui, coloquei sobre os filés de Saint Peter, temperado com alho, sal, pimenta, limão, salsinha e majericão.
Rego com azeite e levo para assar em forno alto.

Amigas, queria agradecer pelos selinhos que ganhei.
Estão todos guardados, postarei em breve.

ESFIHA ONZE PONTAS

No sabado, novamente acordei com enxaqueca.

Tomei 2 remédios, e nada da dor passar.

mesmo assim, fui para a cozinha fazer o almoço e o bolo de coco para a BCFV.

Nesse meio tempo, conversei com a minha mãe via web cam, 

e ela me mostrou umas esfihas que ela tinha feito.

Elas eram tão lindas e tão perfeitas, que se não fosse pela enxaqueca, com certeza teria feito no mesmo dia.

Mas a receita não me saia da cabeça(e a dor também..kkkk), e fiz logo no dia seguinte.

Ficaram lindas aí em cima, como os da minha mãe, mas nem tudo são flores.....

Não sei onde eu errei, se foi na massa, no recheio, se era o tempo...

mas as minhas esfihas abriam logo que eu colocava na assadeira.....

se mamãe estivesse acordada, com certeza, pediria uma ajuda.

Já na quarta assadeira e super frustrada com o resultado , eis que surge uma idéia...

colocar as esfihas nas forminhas de empada, e não é que deu certo.

Receita tirada do programa Dia a Dia do Daniel Bork

Massa:
1 colher (sopa) rasa de sal
2 e ½ colheres (sopa) de açúcar
½ copo (americano) de óleo
1 e ½ copo (americano) de leite
1 e ½ copo (americano) de água
1 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de fermento biológico instantâneo

Recheio:
sal a gosto
1 limão espremido
50g de manteiga
3 cebolas médias picadas
1kg de carne moída
4 tomates sem semente picados
Pimenta síria a gosto
`Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Massa: Em uma vasilha misturar com as mãos o sal, o açúcar, a água e o leite. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem. Coloque a massa em uma mesa e sove até ficar homogênea. Deixe descansar de 40 a 50 minutos. Abrir com rolo e cortar em círculos (pode ser com cortador ou copo). Colocar o recheio e fazer as pontas beliscando com os dedos a massa. Leve ao forno.

Recheio: Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola. Quando estiver bem dourada desligue o fogo e reserve. Em uma bacia coloque a carne moída crua e jogue a cebola refogada, ainda quente, por cima. Acrescente o tomate picado, o sal, a pimenta síria, a pimenta-do-reino e o limão espremido. Misture bem com as mãos. 

Chef Nicolau Attallah

 Esse processador é mesmo uma mão na roda

                             Olha só como ficaram as minhas esfihas antes da minha idéia brilhante

                                  O processo para fazer as pontas, só vendo o vídeo mesmo,
                                   tentei tirar as fotos, mas estava sózinha.

                                   Ah, e as minhas esfihas tiveram 11 ,10,9,8 ,7  pontas.....

Gente, não sei se é só aqui onde eu moro, mas hoje fui comprar alho e me assutei com o preço.

R$17,00 o kilo.

Paguei R$ 8,00 por quase 500 gramas.

BOLINHO CAIPIRA

Já entrando no clima das Festas Juninas, hoje trago uma receita de bolinho caipira,

 tipico da região do Vale do Paraíba.

E que só fui conhecer, depois que vim morar aqui em São josé dos Campos.

Sabado passado, fui convidada para ir a uma das Quermesses da  cidade, mas infelizmente,

 acordei com uma enxaqueca brava, e tive que recusar o convite.

Mas depois que descobri essa receita, não preciso mais esperar um ano inteiro para provar essas delicias.

Para uma primeira vez, até que ficaram parecidos.

Receita tirada do blog Metida a Chef

Para quem quiser mais detalhes sobre o bolinho caipira, é só clicar aqui

Massa:

500g de farinha de milho amarela em flocos

1/2 xícara de farinha de rosca ou mandioca

sal a gosto(eu não coloquei)

1 pacotinho de 5g de caldo de carne em pó(usei 2 tabletes e dissolvi na agua quente)

2 pacotinhos de 5g cada de tempero completo 7 vegetais (não usei)

Aproximadamente 1 litro de agua gelada(que é mais pratico) ou quente (que deixa o bolinho mais crocante depois de frito) (eu usei agua quente)

Recheio:

300g de carne moída (patinho moído)

1 cebola picada

sal a gosto

pimenta do reino

2 pacotinhos de 5g cada de caldo de carne em pó

salsinha

suco de 1 limão

Para a massa, coloque em uma vasilha grande a farinha de milho e desmanche os floquinhos com a mão. Acrescente a farinha de rosca, o sal e os temperos. Misture bem.Acrescente a agua aos poucos e misturar tudo com as mãos!Acerte o sal e se precisar acrescente mais agua.

Para o recheio eh só misturar todos os ingredientes. (Ah! Uma dica importante, o recheio de carne deve ser colocado cru! )

Faça bolinhas pequenas, abra cada uma delas e coloque uma tirinha de recheio.

Feche moldando no formato de um quibe. (Outra dica: Não coloque muito recheio, mas certifique que o bolinho todo esta recheado.)

Frite em óleo bem quente ate dourar!!!

ROLINHO DE BERINJELA COM RECHEIO DE ARROZ

Hoje, estreei o meu processador, e em todos os sentidos.

Pois ao lavar a louça, acabei cortando a palma da mão.

Estou aqui catando milho para poder postar essa receita, mas tá dificil fazer tudo com uma mão só.

Vou ficar de molho por alguns dias, pois o corte foi fundo, mas volto em breve para colocar o papo em dia.

Hoje, deixo uma receita deliciosa que encontrei no blog Sabores da Lica,

Alias já tinha feito uma receita da lica, há muito tempo atras, no comecinho do blog, o bolo formigueiro.

Vale a pena fazer uma visita, para ver as suas delicias.

Volto em breve!

• 3 berinjelas 
• 250 g de sobras de arroz
• 4 ramos de hortelã picadinho
• 150 g de queijo branco em cubos pequenos
• Suco de meio limão
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
• Sal, pimenta-do-reino e azeite para temperar o arroz
• 4 tomates
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta
• Azeite (para fazer o molho)

Corte as berinjelas no sentido do comprimento e em tiras finas e grelhe num frideira quente com fio de azeite e reserve. Numa travessa grande coloque o arroz e some a hortelã, cheiro-verde, queijo branco, pimenta-do-reino (de preferência moída na hora), um bom fio de azeite e sal (no caso do seu arroz ser como o meu e não conter sal) some o suco de limão e misture bem - coloque um pouco da mistura na tira de berinjela reserva e forme o rolinho eu os coloquei na travessa todos em pé. Numa frigideira grande de fundo pesado aqueça um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes some os tomates picados em cubos -tempere com sal e pimenta (se tiver pode até perfumar com um pouquinho de manjericão fresco) e deixe esse molho ficar encorpadinho depois de pronto cubra seus rolinhos, rale parmesão por cima e some mas um fiozinho de azeite e leve ao forno só para aquecer e aí colega é só se jogar.

*Se você não vai utilizar a berinjela japonesa então vai ter necessidade de deixar as fitas de berinjela de molho em água para retirar o amargo.

Com o  arroz que sobrou, fiz um arroz ao forno

Fritei uma linguiça e fiz uma couve com farofa de milho.