quinta-feira, 31 de março de 2011

MINI HAMBURGUER DE QUEIJO E UMA TRISTE NOTICIA

Vim dar uma passadinha bem rápida, para apresentar uma receita que foi
adaptada a partir de dois blogs:
Peguei a dica do Daniel do Feito na Hora, e coloquei farofa temperada na mistura.
e da Rita do Bem bons, peguei a dica do queijo.


500 gr de carne picada
1 ovo
Alho em pó
Salsinha
4 colheres de sopa de farofa temperada
Queijo
sal a gosto (não esqueça que a farofa já está temperada)


  • Numa tigela colocar a carne, o ovo, os temperos, a salsinha e a farofa temperada
  • Misturar tudo e fazer uma bola.
  • Colocar o queijo cortado em quadrados e envolver na carne.
  • Fazer pequenas bolas e achatar.
  • Colocar numa assadeira
  • Regar com um pouco de manteiga liquida e um pouco de vinho branco.
  • Levar ao forno a 200ºc por cerca de 20 minutos, virando a meio tempo.




A passadinha rápida, é por conta de uma triste noticia.
Hoje, minha tia faleceu.
Fiquei sabendo que ela estava internada na UTI, na segunda feira, 
ontém liguei para o meu tio, e hoje, veio a triste noticia.
Tudo muito rápido!
A tristeza, veio em dose dupla....porque ela faleceu de manhã, e eu só fiquei sabendo do seu falecimento a noite, quando já era tarde demais para viajar para São Paulo.
Fiquei sentida, porque moro longe dos parentes, mas nessas horas, quero sim estar presente.
De longe, só me resta rezar por você, tia.
Descanse em Paz

quarta-feira, 30 de março de 2011

PANNA COTTA DE NUTELLA

Tenho uma coleção enorme de copos de Nutella.
E, estou sempre repondo o estoque, porque meus filhos comem todos os dias com bisnaguinha.
Eu até gosto de comer Nutella em torradas ou pães,
mas prefiro ela em recheios, coberturas, ou como ingrediente de um doce.
Queria algo diferente, e encontrei essa delicia no  
 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor em pó
1 xícara de Nutella
¼ colher (chá) de sal
1 ½ xícaras (360ml) de creme de leite fresco
½ colher (chá) de extrato de baunilha
1 xícara (240ml) de leite integral

Numa tigela média, misture a gelatina e 3 colheres (sopa) de água fria.
Em outra tigela, coloque a Nutella e o sal e reserve.
Numa panela média, leve o creme de leite e a baunilha ao fogo até ferver. Retire do fogo e despeje 1/3 desta mistura sobre a gelatina, misturando bem para dissolver. Verta a gelatina de volta para a panela e misture.
Despeje 1/3 da mistura de creme de leite sobre a Nutella e misture bem até obter uma pasta homogênea. Acrescente o creme restante e misture novamente para incorporar. Junte o leite.
Passe a mistura por uma peneira fina e divida-a entre 8 ramequins, xícaras, copos ou potinhos. Leve à geladeira até firmar, cerca de 3 horas – a panna cotta pode ser guardada na geladeira por até 2 dias, coberta levemente com um pedaço de filme plástico.
Você pode servir a sobremesa nos potinhos ou desenformá-la num pratinho (mergulhe o fundo do potinho em água fervente).





terça-feira, 29 de março de 2011

TORTA DE BANANA E CHOCOLATE, E DOIS PRESENTES

Já falei sobre minha paixão por receitas com bananas, né?
E se ele vier acompanhado de chocolate, melhor ainda.
Joguei no google, e de presente veio essa receita maravilhosa de uma famosa torta de banana  e chocolate servida em Búzios/RJ
A receita peguei do Mais Você

O segundo presente, foi um post lindo feito por uma amiga muito querida que mora lá do outro lado do mundo, a Pri, do Just a Ride.
Ela também apresenta o Programa Hora Extra da Rádio Nikkey.

Não nos conhecemos pessoalmente, mas já sinto um grande carinho por você!
Obrigada, Pri!

- 5 ovos

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 150 g de margarina derretida
- 3 kg e meio de banana nanica (dágua) cortada em fatias

- 150 g de chocolate meio amargo cortados em pedaçinhos


1º - Numa batedeira bata os ovos até eles dobrarem de volume(+/- 5 minutos). Reserve 2º - Numa tigela misture a farinha de trigo com o açúcar, a canela em pó e o fermento em pó até ficar bem misturado. Reserve  
3º - Unte uma assadeira retangular (com 40 cm X 27 cm) com margarina e depois forre o fundo com metade das fatias de bananas e regue metade da margarina derretida. Com as mãos polvilhe a metade da farinha misturada (reservada acima) e cubra com metade dos ovos batidos na batedeira. Repita novamente as camadas na mesma ordem e termine com uma camada de ovos batidos.  
4º - Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 35 a 40 minutos.  
5º - Retire imediatamente do forno e incruste aleatoriamente o chocolate meio amargo. Sirva imediatamente regado com calda de chocolate.


                                                                      Ovos batidos
                                                                          Farofa
                                                    ovos batidos e repita novamente as camadas
           Logo que você tira do forno, coloque os pedaços de chocolate, em segundos eles vão derreter.
                Fiz metade com sulflair e metade com chocolate meio amargo, que ficou bem melhor.







FRANGO COM QUEIJO CROCANTE

Esse prato é uma tentação!

Hummmmmmmm!!!
Vi essa delicia no blog do Daniel, o Feito na Hora
Ela até parece que foi empanada,
 mas é o queijo mussarela, que cria esse efeito.
Mas também tem que ter molejo...kkkkk
Porque o queijo vai derretendo aí já viu, né?
Tem que correr para juntar ela, para formar essa crosta.


 5 filés de frango
- 10 fatias de mussarela
- azeite
- sal (a gosto)
- pimenta do reino ( a gosto)
- pitada de alecrim moido (não tinha)

Frite os filés de frango no azeite temperando com sal, pimenta do reino e alecrim. Reserve.

Numa frigideira menor e antiaderente e com um fio de azeite, coloque 1 fatia de queijo,
o  frango e cubra com outra fatia de queijo mussarela.

Doure os dois lados do queijo, até ficar crocante.

KIT KAT DE CHOCOLATE BRANCO

Hoje venho mostrar mais uma novidade deliciosa do Japão,
Kit Kat de chocolate branco.
Uma delicia!
Tenho que engrossar o coro:

segunda-feira, 28 de março de 2011

BOLO DE ARROZ COM RASPAS DE CHOCOLATE

A minha cozinha adora novidades e ingredientes diferentes,
 e quando vi esse bolo no blog da Dri, o Pimenta biquinho
fiquei com ele na cabeça por dias.....
O problema, era lembrar de deixar o arroz de molho.
Já que ele precisava ficar de molho por 12 horas, para dar certo.

Os dias se passaram, e nada do bolo,
foi quando a Dri, repetiu a receita com um deliciosa crostra de chocolate, aí, é covardia, né?
Como uma boa chocólatra que eu sou, corri para deixar o arroz de molho.

Engraçado, que quando vou fazer um bolo, é automático, abro a geladeira e tiro logo a farinha de trigo, e quando me dei conta, ela ficou lá na bancada esquecida, pois não precisei dela.
Ah, e acho que o tempo varia de um forno para outro, porque com 40 minutos, ele ainda estava bem mole

INGREDIENTES:

1 xícaras (chá) de arroz
1 xícaras (chá) de leite
Deixe o arroz de molho no leite por exatas 12 horas
1xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1/2 pacote de coco ralado(opcional)
raspinhas de chocolate(opcional)

PREPARO:

Deixe o arroz de molho no leite por 12 horas.
No liquidificador, bata o arroz, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar, por uns 5 minutos ou até que o arroz desapareça por completo.
Misture o coco ralado, as raspas de chocolate e o fermento.(sem bater no liquidificador)
Despeje a mistura em forma untada e enfarinha e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos.

*Atualizado- Respondendo as perguntas....sobre o sabor, o meu ficou mais puxado para o coco ralado.
Como sempre, fiz e dei para os meus filhos, sem falar do que ele era feito.
Eles comeram e falaram que o gosto era de um bolo tipo pão de ló, mas com chocolate e coco ralado.
                                                

Deixei ele de molho no leite na geladeira.
Ele tem que estar cru, e conforme as dicas que peguei da Dri, não pode deixar muito tempo de molho, pois ele pode ficar grudento, e se deixar menos tempo de molho, ele ficará duro.


                                                       Depois de bater no liquidificador



ESPETINHOS DE TOMATE, QUEIJO MINAS E FRANGO

Aqui, uma sugestão simples  e saborosa, espetinho de frango grelhado temperado com alho, sal, limão, salsinha e cebola em flocos, queijo minas com oregano e tomate sweet grape.
Meus filhos gostaram tanto, que repeti a receita no dia seguinte, mas sem os frangos.

domingo, 27 de março de 2011

KONAPUN * COMIDA DE MENTIRA

Outro dia, enquanto conversava com a minha mãe, ela me falou sobre uns vídeos no youtube de um brinquedo que era vendido no Japão, mas que agora, não sei por qual motivo, 
teve a sua venda suspensa por lá.
Meus sobrinhos adoram ver esses vídeos e assistem a esses vídeos repetidamente.
Como a minha filha tem esses brinquedos, resolvi fazer algumas fotos para postar no blog e falar sobre essas comidinhas de mentirinha.
E olha que coincidência...., fiz isso no dia 13/03 e no dia seguinte a Lia do site
Just Lia fez um post delicioso falando desse brinquedinho.
Esse brinquedinho se chama "Konapun", e nada mais é do que um pózinho que misturado a agua,
torna-se consistente, possibilitando assim modelar as comidinhas.




                                                      Minha filhota fazendo o hamburguer

                                                      Minha filha fazendo as  batatas fritas

                                       Fazendo as batatas fritas que quando colocadas na agua,
                                        chegam a soltar algumas bolhas, simulando a fritura








Donuts



Cookies
Não consegui fazer os cookies, mas num próximo post eu faço e posto o resultado aqui.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...