terça-feira, 30 de novembro de 2010

FRANGO COM BACON DA CAROL


Há alguns dias atras, recebi no blog, a visita de uma querida amiga, a Carol do blog Cerejinha.
Carol, trocou as panelas pelos esmaltes......mas engana-se  quem pensa que saimos perdendo,
porque suas receitas continuam lá no blog, e essa receita eu peguei de lá.
Agora, a Carol está a frente de um outro blog que fala sobre produtos de beleza, esmaltes, etc....
e eu que sou vaidosa e adoro maquiagem, estou adorando as novidades que ela traz.

FRANGO COM COGUMELOS E BACON




Ingredientes: 
1 frango em pedaços
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola processada
suco de 1 limão
sal
pimenta do reino branca
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sobremesa de mel(não usei)
100g de bacon em cubinhos
1 pires de salsinha picada
1 xícara de cogumelo paris cortados em fatias (não tinha em casa)
óleo para fritutra
1 colher de sopa de manteiga extra.

Faz Assim:
 Tempere o frango com o alho, a cebola, o suco de limão, o sal, a pimenta, a mostarda e o mel.
 Tempere com meia hora de antecedência. Em uma panela larga e funda coloque óleo suficiente para cobrir metade do frango. Aqueça bem e frite os pedaços de frango até que fiquem bem dourados. 
Frite em pequenas porções para que os pedaços fiquem dourados por igual. 
Vá fritando e acomodando os pedaços em um prato. 
Após todos fritos, retire o excesso de óleo da panela, deixa apenas um pouqinho. Jogue na panela ainda no foo uma xícara do caldo de legumes e raspe todos os grudadinhos que ficaram no fundo da panela, isso dá um gosto inigualável ao frango. 
Volte os pedaços de frango a panela, abaixe o fogo e tampe-a. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira e saltei ( dar uma grelhada rápida) os cogumelos já fatiados. Acrescente ao frango na panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Nesse tempo pique e frite o bacon. Sirva o frango em uma travessa e salpique a salsinha e o bacon fritinho por cima. 

                                                      Peguei essa idéia do blog da Carol, o The Nails
                                                                                   Minha filha amou! 



segunda-feira, 29 de novembro de 2010

RECICLANDO E PRESENTEANDO

Aproveitando a época do Natal, queria mostrar uma idéia ótima, para reciclar caixas de sucos e leites, e ainda de quebra, presentear alguém com essas caixinhas.
Bom, essas caixinhas ganhei de uma madre japonesa, que gosta de presentear a todos com seus trabalhos manuais.
Conhecemos ela há muitos anos, e ela sempre nos ajudou muito,
  e hoje continua ajudando os meus pais no Japão.
Aprendeu a falar algumas palavras em português, e pegou o  hábito de tomar um bom café brasileiro.
Sempre que ela fica sabendo que alguém está voltando para o Brasil, ela faz questão de mandar uma caixa de presentes para mim,  da ultima vez, ela me mandou essas caixinhas, recheadas de bombons e balas.
Achei tão lindas, que resolvi compartilhar com vocês.
E dependendo do papel que vocês usem, podem até virar lindas lembranças de aniversário,
batizado, etc...
Tentei jogar no google o passo a passo, mas não consegui achar.
mas tirei muitas fotos, porque o único trabalho, além de encapar as caixinhas de suco/leite, é fazer as dobras na caixinha, para a própria caixinha virar uma tampa.
Prometo, que se eu achar o passo a passo por aí, volto aqui para atualizar o post.
Ah, vou postar também uma fotinho da madre.











                                      Essa cestinha também foi feita com a caixinha de suco/leite.


        


VITAMINA DE MAMÃO E COLÁGENO HIDROLISADO


Além de me preocupar com a saúde e me cuidar por dentro, também me preocupo com a carcaça.kkkk
E depois que entramos na casa dos 30, você percebe que tudo fica diferente, e mais complicado ainda,
são manchas no rosto, causadas pelo excesso de sol, e olha que antes nem me preocupava com isso,
ficava horas debaixo do sol.
E protetor solar facial, eu só passava quando ía a praia ou piscina,
Mas agora, é só botar os pézinhos para fora de casa, que vou correndo passar o meu protetor solar, e virou item indispensável na minha necessaire bolsinha de maquiagem.
Depois de descobrir o amaranto, a quinua, a linhaça, e a ração humana...agora descobri o 

Benefícios do colágeno em pó

Por que essa substância tem tanto poder? É um tipo de proteína – aliás, 30% da proteína do nosso corpo é colágeno – que tem como funções principais formar as fibras que dão sustentação à pele. O colágeno é naturalmente produzido pelo nosso organismo, mas estudos mostram que, a partir dos 30 anos, o corpo sofre uma perda anual dessa proteína em torno de 1%. “Dos 50 anos em diante, a queda aumenta drasticamente”, diz Jocelém Salgado, pesquisadora e professora de nutrição humana da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq/USP). A produção passa a ser de apenas 35%, em média

Por isso, alguns nutricionistas, dermatologistas e médicos ortomoleculares consideram o consumo do suplemento importante a partir dos 30 anos e essencial depois dos 50. Extraído do osso e da cartilagem do boi, o colágeno passa pelo processo de hidrólise (quebra das moléculas de proteína) para ser absorvido facilmente pelo organismo.

Sabrina Sato e Letícia Spiller aderiram ao colágeno em pó faz tempo, Claudia Ohana acaba de virar fã. O suplemento entrou no cardápio das atrizes que querem manter o corpo firme e o rosto jovem por mais tempo. E tudo indica que está dando supercerto. Você também pode fazer o mesmo para adiar as ruguinhas. O colágeno é barato, prático (basta dissolver o pó na água), facilmente encontrado no mercado e sem contra indicação.


fonte revista boa forma


Fiz uma vitamina de mamão e coloquei 1 colher de café do colágeno hidrolisado.
a vitamina fiz no olhometro...leite, mamão e mel.

domingo, 28 de novembro de 2010

SMOOTHIE DE MIRTILOS


Viva!!!! 
A época dos mirtilos chegaram....
E se fosse há alguns dias atras, estaria visitando o blog da Cinara, a procura de muffins de mirtilos.....
Mas com esses dias quentes que tem feito, resolvi mudar o repertório de receitas, 
joguei no google e eis que aparece uma receita deliciosa, nutritiva e gelaaaaada!
E melhor, de uma querida amiga, a Akemi do blog Pecado da gula.
O dela ficou com uma cor bem viva....
o meu ficou clarinho, porque aqui em casa como somos em 4, resolvi colocar um pouco mais de leite.


Smoothie de mirtilos

* xícara de 200ml

1 xícara de mirtilos congelados (eu usei frescos)
150ml de iogurte natural
200ml de leite desnatado  (coloquei um pouco mais...no olhometro)
mel a gosto
5 ou 6 cubos de gelo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva em seguida.

sexta-feira, 26 de novembro de 2010

BATATAS ASSADAS A MODA DO DANIEL



Outra receita com o chimichurri.
Quando o tempero é gostoso, fica bom em qualquer prato, dessa vez troquei as carnes por batatas.
E ficaram ótimas!
Essa receita também peguei do blog do Daniel , o Feito na hora
Ingredientes:

- 6 batatas médias Cesar / Caesar cortadas ao meio
- 50 ml de azeite de oliva
- 1 colher de café de shoyu
- 1 colher de café de fondor (não usei)
- 1 colher de sobremesa de chimichurri
- Parmesão e muçarela ralados

Modo de Preparo:

- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
- Escorra as batatas
- Em uma travesa/pirex, unte com azeite e coloque as batatas
- Misture os demais ingrediente, e pincele nas batatas
- Pré-aqueça o forno
- Coloque as batatas para assar por 15 minutos, retire e pincele novamente e jogue por cima os queijos ralados
- Deixe mais 20 minutos no forno (alto) ou até ficarem douradinhas

BIFE COM CHIMICHURRI


Já falei sobre a minha curiosidade com temperos e ingredientes novos,
e não foi diferente, quando conheci o blog do Daniel , o Feito na hora
Seus pratos são todos bem temperados, e um dia, ele me apresentou o 
chimichurri.
Engraçado que já tinha visto o pacotinho do tempero em vários super mercados, 
mas a curiosidade só apareceu depois que vi os pratos temperados com ele
no blog do Daniel.
Só me assustei com o preço...paguei R$ 8,00 num pacotinho.
Ele fez um churrasco super caprichado, mas como estava com o tempo contado no almoço, resolvi fazer o molho e temperar os bifes.
Ficou delicioso, tinha uma pontinha de pimenta, que eu adoro!!!!

 molho para carne:

Para 2 kg de carne (seja frango, porco ou vaca)
100  ml de azeite
4 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de sal
4 colheres de sopa de chimichurri

Passei esse molho nos bifes e fritei  e nem utilizei oleo, por causa do azeite do molho.

quinta-feira, 25 de novembro de 2010

SUCO DE ACEROLA


                                     É só começar a esquentar um pouco, que o apetite some,
assim, como a vontade de fazer bolos com recheios e coberturas pesadas.
Estou optando por sucos, vitaminas e milkshakes  bem geeeelados.
Ontém, achei acerolas e engraçado que nunca tinha visto e nem experimentado a fruta.
mas no Japão, sempre tomava o suco de acerola.(acerola drink da Nichirei)
E fazendo uma pesquisa pela net, descobri um video onde a fabrica de sucos de acerolas no Japão, fala que as acerolas que eles utilizam vem do Vietnã e do Brasil.

Suco de Acerola

Ingredientes:
2 xícaras de acerola
1 litro de água filtrada
Açúcar a gosto

Modo de Fazer:

Lavar as acerolas e bater no liquidificador com a água.
Coar e adoçar a gosto.
Servir com gelo.

AcerolaPossui vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), cálcio,fósforoferro e, principalmente, vitamina C, que, em algumas variedades, chega a estar presente em até 5 gramas por 100 gramas de polpa. Este valor chega a ser oitenta vezes superior ao da laranja e ao do limão.

MORANGOS ASSADOS COM CRISP DE AVEIA DA AKEMI

Quarta feira, dia de feira....volto das compras com 2 caixinhas de morangos,
e com a mesma ansiedade e indecisão, na hora de preparar um doce.
Mas não por muito tempo, graças a 
Akemi do blog Pecado da gula

O Aroma  da canela em pó, passeou pelo meu apartamento.
E segui as dicas da Akemi , comi ele quentinho com uma bola de sorvete.

125g de manteiga sem sal
60g de aveia em flocos grossos
40g de amêndoas em lascas(eu usei triturada)
30g de sementes de girassol (não tinha, e usei coco ralado)
70g de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
75g de acúcar mascavo (usei apenas 60g)
uma pitada de sal
500g de amoras (usei morangos mas pode ser qualquer fruta)
2 colheres (sopa) de amido de milho
50g de açúcar branco ou acúcar baunilha

Pré-aqueça o forno a 200˚C.

Derreta a manteiga numa panelinha em fogo baixo ou no microondas.

Numa vasilha, misture a aveia com as amêndoas, sementes, farinha de trigo, canela, mascavo e a pitadinha de sal. Junte a manteiga e misture.

Coloque os morangos numa outra vasilha e polvilhe o amido e o açúcar branco. Misture até as frutas ficarem envolvidas. Despeje num pirex ou ramequins e espalhe a mistura de aveia às colheradas por cima (não precisa cobrir tudo). Coloque o pirex ou ramequins dentro de outra assadeira (as frutas vão borbulhar e transbordar). Leve para assar por cerca de 25 minutos ou até que as frutas fiquem bem borbulhantes e a cobertura levemente dourada (nos ramequins, 20 minutos foram suficientes).

Sirva quente com sorvete ou chantilly





                                                     Também fiz com framboesas


quarta-feira, 24 de novembro de 2010

TIRINHAS DE CARNE ACEBOLADAS COM BATATAS

Quer trocar o trivial por um almoço caprichado e diferente???
é fácil, visite o Daniel do blog Feito na Hora
Essa semana comecei inspirada, e já testei 3 receitas do Daniel, que postarei em breve,
essa é uma delas.
São 2 etapas: panela de pressão e frigideira
E apesar de ser mais elaborada, vale a pena, pois fica deliciosa.
Minha filha assim que provou, perguntou se tinha um quê de strogonoff.....kkkk
Tá ficando curiosa igual a mãe.
Ingredientes:

500 gramas de  coxão mole em tiras (eu usei maminha...)
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
2 cebolas cortadas em rodelas
1 dente de alho fatiado
sal a gosto
3 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de manteiga
3 batatas cortadas em cubos
100 ml de água 
cebolinha


1ª Etapa - Panela de Pressão

Coloque 1 colher de sopa de  manteiga na panela e a carne, mexa bem e adicione a mostarda. Dê uma breve fritada na carne, adicione a água e deixe 10 minutos na pressão.

Retire somente a carne e reseve.

Na mesma panela, aproveitando o liquido, adicione as batatas, pitada de sal. Deixe por 8 minutos na pressão.

Retire somente as batatas.

2ª Etapa- Frigideira

Coloque 1 colher de sopa de manteiga na frigideira, frite as cebolas e o alho. Acrescente o molho inglês, pitada de sal  e a carne,  mexa bem.

Retire, todo conteúdo da frigideira, e passe rapidamente as batatas nessa frigideira (se for necessário coloque mais um pouco de manteiga).

Sirva a carne com as batatas e cebolinha picadinha por cima.

PASSEIO EM SAMPA: SHOPPING ARICANDUVA

Continuando com o passeio em Sampa,
(não falei que quando vou para Sampa, eu me empolgo....)
Fomos para o Shopping Aricanduva, considerado o maior shopping da America Latina.
Já tinha falado dele, em outro post
Quando morava em Sampa, ele era bem pequeno...tava no comecinho...
e hoje, a gente se perde na area de expansão do shopping.
E falando em expansão, fomos tomar um lanche numa cafeteria que abriu na expansão.
O Frans Café.
Juro que, o que me chamou a atenção foram os churros com doce de leite dos cartazes,
mas ao olhar o menu, as minhas dúvidas triplicaram.





                                    E no fim, escolhi waffles com chocolate...mas com muuuuuito chocolate
                                   Minha filhota pediu com sorvete


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...