quinta-feira, 11 de novembro de 2010

MUFFINS DE MAÇA E MUFFINS DE MANGA

Quando visito a cumadi Vinni, fico encantada com seus lindos posts,
suas lindas fotos e com a sua criatividade.
E ela é tão contagiante!
A alegria dela contagia! 
A criatividade dela contagia!
O humor dela contagia!(Morro de rir dos comentários hilários da cumadi)
Até o jeitin de prosear dela contagia!
Bom, e pegando carona na criatividade da Vinni, hoje trago duas idéias que peguei de lá.
Com a mesma massa de bolo de iogurte, fiz os muffins de maças e nas maçãs, e os muffins de manga rosa.

Receita da Pam, do blog Receita Perfeita
Bolo de Iogurte no Liquidificador
4 ovos pequenos
1 copo de iogurte natural

2 medidas (copo de iogurte) de açucar

2 medidas (copo de iogurte) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 medida (copo de iogurte) de óleo


Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e bata bem. Em seguida acrescente a farinha peneirada, o açucar e bata, mas não muito, somente até que tudo esteja misturado. Acrescente o fermento e misture. 
Dividi a massa em duas partes, a primeira acrescentei a polpa das maças e bati no liquidificador.
Retire a tampa e a polpa com cuidado.
Reserve
 e deixe uma camada firme na fruta



                                       Embrulhe com a folha de alumínio para proteger a casca
                                                     Leve ao forno médio por 30 minutos,
                                         eu deixei um pouco mais  até elas ficarem coradinhas.

E os muffins na maçã, ficaram do jeitin que a cumadi descreveu:

Do meio para cima com textura de bolo... fofinho e úmido por causa das maçãs e o iogurte...
Do meio para baixo ficou parecendo com a textura de pudim de pão... a casca estava muito suculenta... servi ainda quentinho... :)

Dica: Caso não queiram q a parte de baixo fique parecendo com o pudim...envolva a maçã somente nas laterais, corte a parte de baixo (como fiz com a tampinha) e coloque na forma... aí é só colocar as colheradas diretamente.


Também fiz os muffins de mças nas forminhas.
Meus filhos adoraram, principalmente porque não ficaram os pedaços de maças na massa, e sim
o gostinho da maçã.

 A segunda parte da massa, misturei pedaços de mangas, inspiradas
                       Aproveitei para estrear as forminhas que ganhei da Marly.
                                               Que cores maravilhosas, não????





8 comentários:

dani disse...

Hummm esse de maçã me deu água na boca!!!

Bjs

Dani

http://www.temdoce.blogspot.com/

são33 disse...

FICARAM MUITO LINDOS, JÁ COMIA UM.
BJS

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Amiga que coisa fantástica mesmo,vou fazer sem duvida,bjokinhas

Marina Mott disse...

Idéia bárbara!! Que delícia isso quentinho com um sorvete de creme!! miam miam!! Beijos!!

Sandra G disse...

Fabiana tão original!!!
Uma forma diferente de comer maçã assada.

Bjs

Frames for you disse...

Que delicia de dar agua na boca. muito lindo

Delícias da Andréa disse...

Parabéns Fabiana!Esses de maçãs ficaram maravilhosos, hummmmmmmmmmm!!!

andreaqutites.blogspot.com/

bjinhos, Andréa....

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Andrea,
Ficaram lindas estas maçãs assadas,
Gostei da ideia de por muffins
dentro. Ai que coisas boas que
saem desta cozinha hummm.
Beijinhos

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