IDEIAS PARA A PÁSCOA * BISCOITOS

Saudades de vir aqui, prosear com vocês....mas precisei reservar o final de semana para os meus filhos,

 que sempre me cobraram mais tempo com eles no final de semana,

 ao invés de ficar sentada em frente ao computador.

Prometi a eles que reduziria o meu tempo na blogosfera nos finais de semana, mas nunca consegui cumprir.

Só que preciso mostrar a eles que devemos sim, honrar uma promessa.

Eles só me liberaram agora a noite...kkkkkkk

Da receita dos biscoitos bicho da seda desse post, 

brinquei e fiz vários formatos, inclusive  os coelhinhos da páscoa.

Só precisei usar a criatividade, e um copinho pequeno.

Por isso, não vale aquela desculpa de não ter os cortadores de biscoito, viu?

Biscoitos Bicho-da-Seda. Baseados na receita do caderno de Áurea Deodato de Carvalho

1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, mas ainda firme

2 xícara de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos grandes em temperatura ambiente, batidos ligeiramente

2 e 1/2 xicara  de farinha de trigo

1 xícara de leite

400 g de amido de milho (maisena)

1 colher de sopa de fermento

1 pacote de coco ralado (100 gramas)

Na batedeira, bata bem a manteiga até ficar cremosa. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar uma mistura aerada. Com a batedeira ligada, vá juntando os ovos, em fio, para formar uma emulsão. Se talhar, junte um pouco de farinha. Depois de colocar todo o ovo, desligue a batedeira. Junte, alternadamente, a farinha de trigo, o leite,a maisena e o coco ralado misturando com uma colher de pau ou espátula. Quanto a massa estiver homogênea, junte  o fermento. Misture bem e molde os biscoitos na máquina de moer carne, com a peça para biscoitos. Coloque-os em forma untada com manteiga e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido médio e deixe assar até começar a dourar.

                                                    Como fazer as orelhinhas do coelho

                            Depois fazer 3 bolinhas (duas maiores e uma pequena para o nariz)

                                             Os olhinhos foram feito com chocolate

Olha que fofos ficaram nos muffins

A receita usada é a do bolo de chocolate de liquidificador.

Também fiz no formato de skate, a mais nova paixão do meu filho.

                                              florzinhas banhadas de chocolate ao leite

                            

                                            Skates, que fizeram a alegria do meu filho