quinta-feira, 21 de abril de 2011

BATATAS RECHEADAS COM TOFU

Não gente, vocês não estão vendo uma miragem!
A chocólatra aqui,  fez uma pequena pausa nas guloseimas,
 porque sabe que Domingo, vai fazer a festa..kkkkk
Brincadeirinha...tudo muito moderado.
Hoje trago uma opção para aquelas pessoas que não comem carne.
Fiz essas batatas recheadas com tofu, e ficou maravilhosa.
Ficaria mais, se tivesse seguido a risca, 
a receita da Rute do Publicar para Partilhar.
Mas, alguns ingredientes, não tinha em casa.

INGREDIENTES:
  • 4 Batatas grandes;
  • Leite de soja neutro (sem açúcar ou sal);
  • Sal;
  • Azeite;
  • Alhos cortados;
  • Tofú natural;
  • Cogumelos enlatados(não tinha)
  • Ervas de Provence;
  • Pimenta em pó;
  • 1 Tomate;
  • Agriões(não tinha)
  • Molho branco de soja( não fiz)
  • Queijo mozarella curado ralado.

Descascar, partir e escavar as batatas com uma faca. Cozer em, metade água, metade leite, temperado de sal. Meia cozedura apenas.

Temperar o tofú de véspera com ervas, alho e azeite. Saltear em azeite, numa frigideira, juntamente com os cogumelos. Temperar de pimenta.

Aquecer o forno e quando as batatas estiverem meias cozidas, untá-las com azeite onde previamente fritou alhos. Levar ao forno a 200º durante uns minutos (15 min) para assar ligeiramente.

Retirar, rechear com o salteado de tofú onde mistura tomate picado e folhas de agrião partidas. Regar com molho branco e povilhar de queijo ralado. Levar novamente ao forno durante 30 a 40 minutos. Antes de servir verifique se a batata está completamente cozida, em especial as maiores e menos escavadas.






40 comentários:

Ivani disse...

Oi Fabiana, gostei da receita!! Eu sempre procuro fazer alguma receita que leva soja ou derivados da soja, além de eu gostar , a gente sabe que faz bem pra saúde.
Beijos amiga!!!
Ivani

Cantinho da Jana!!! disse...

Fabi lindinha da minha vidaaaa...estamos on line??? puts... acabei de escrever e vc respondeu...já que é a primeira bacalhoada queria te dar uma ajudaaaaa...daquelas que não vai dar errado...hehehehe
mas é daquelas que são "normais" mas que arrasam...hahahahaha...
ce ta aí???

Paula Pacheco disse...

Fabiana, batata é bom de qualquer maneira, essa com tofu é novidade e deve ficar muito boa, esta na minha lista,
bjs e ótima Pascoa
Paula

Dani disse...

Oi Fabiana!
Sabe que cozinha é uma de minhas paixões??
Um dia criarei um blog ainda!
Só que fujo da cozinha por que engordo muito!=(
Sobre o make ,quero ver voc~e fazer ein??
Se fizer me avise!
Beijos!

Josy disse...

Oi Fabi querida, então essas cozinhas maravilhosas de nossas amigas não salvam só seu almoço não, já muitas salvaram os meus almoços tbém hehehe. Ficaram lindas essas batatas.
Se a gente não se falar mais uma Linda Páscoa pra vc e sua familia...bjoca

Pri Kiguti disse...

Fabi!
Adoro tofu!
E aqui nem preciso te dizer que é uma das coisas que mais comemos, não é?!
Sabe aquele mabutofu, eu adoro comer com macarrão, ao invés de comer com arroz... Substituo molho por aquilo, fica delicioso!

Boa sorte no sorteio da Satie!
Bjao!
^^

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Esse gratinadinho nas batatas está excelente. Beijinhos

garlutti disse...

FABIANA ..que recetas estas ultims tan ricas las apunto para mi marido ,,las dos estupendas ..feliz PASCUA BESOS MARIMI

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

FABIANA QUE DELICIA DE BATATAS FICARAM BEM BONITAS UMA BOA IDÉIA VOU SERVIR HOJE NO ALMOÇO DEPOIS DE CONTO!
BEIJO

"Manjares da Manu" disse...

Vc não acredita parece até que eu moro onde onde o vento faz a curva!!!Aqui eu não acho tofú!!!
Gostaria muito de provar, vejo vc fando sempre e já ouvi muito na tv, pessoas falndo muito bem!!!
Mas a batata ficou maravilhosa!!!

Bjs...Bom feriado e feliz páscoa!!!

Marly disse...

Fabi,

Esta eu vou ter de fazer (depois da Páscoa, pois agora tô na maior correria, rsrs).

Um beijo e boa Páscoa! (de novo!)

RUTE disse...

Fabiana!!!!
que surpresa!!
Vc esteve lá no PPP mas não contou nada, ih ih ih.
Fez bem, assim a surpresa é maior!!!
Concerteza ficaram uma delicia.
Por aqui já é quase hora de almoço e fiquei com a barriga a dar horas só de xeretar sua cozinha.
Que bom que gostou das convexas.
Beijo grandão!!!
Rute

Andréa disse...

Fabi querida,
que receita chique, vou fazer para o almoço de domingo.
Vir aqui no seu cantinho é sempre um aprendizado!

Bom feriado e fica com Deus!

Beijinhos,
Andréa..

Andréa disse...

Fabi, eu te enviei um e-mal!

bjs.......

arte da sadhia disse...

adorei a receita amiga e feliz pascoa para todos
bjocas

ameixa seca disse...

Sabe tão bem uma refeição vegetariana de vez em quando e eu adoro batatas :)

lívia e lucia disse...

Oi Fabiana achei muito chic esse prato e que foto apetitosa adorei, vou por na minha pasta de inspirações culinárias bjs .Feliz Páscoa!

Mijú disse...

Hola!
A mi las recetas alternativas a la carne me gustan!!
Tus patatas se ven muy bien.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

Papinha Doce disse...

Olá,

Passei para desejar uma Santa Páscoa, para ti e toda a tua familia.

Beijos
Maria José

Marcia Rosa disse...

Humm Fabi, batatinha com tofu, dá até para comer sem culpa!
Quanto aos suspiros, é fácil fazer...o mais importante é o forno, tem que estar baixissimo e assar por pelo menos 3 horas para secar bem. Eu unto a forma e deixo o forno entreaberto para ficar menos quente.Dá certinho.
Feliz Páscoa

VOVÓ CRISTINA disse...

Fabi, nunca comi tofu, mas quem sabe não faço essa receitinha pra experimentar? Ela está convidativa, minha amiga, fiquei aguando aqui.

Passando aqui também para desejar a vc e sua família uma excelente Páscoa e que o coelhinho deixe além dos ovinhos, muita paz, saúde e prosperidade.

Beijinhos da Vovó!

Carol disse...

Fabi, você acredita que nunca comi tofu?? Fiquei curiosíssima pra saber o sabor!! Tá linda!

Beijinhos e boa páscoa a todos ai!

Carol

www.thenails.com.br

Sandra G disse...

Simplesmente maravilhoso.Eu já fiz foi beringela recheada com tofu.

Bjs

A Paixão da Isa disse...

mas que bom eu adoro beijinhos e uma pascoa muito feliz beijinhos

Sammy Leilane disse...

adorei !!!!! a receita é demais, já sei o que fazer com proximos tofus que fizer!!!! uma pascoa maravilhosa e light!! bjus!

Ana Paula disse...

Fabi, querida...não vim antes desejar uma feliz Páscoa pq. fui para Floripa ver a minha mãe...mas aqui estou eu para te desejar muita paz e saúde!!! E vem cá...o que são estes últimos 2 pratos que fizeste?! Estão uma maravilha...só de olhar me deu água na boca! Um grande abraço, Ana,

Andreia Braga disse...

Q receita maravilhosa Fabi....

Bjs e feliz Pascoa!

Andreia Braga

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar disse...

Suas batatas ficaram lindas, amiga, mas eu nunca comi tofu, acredita? Preciso experimentar.
Bjsss =)
Si

Teto Doce disse...

Oi Fabi,

Deve ter ficado mt bom, eu adoro tofu.

Bem lembrado nunca mais comprei tofu. Vou ver se acho por aqui. Hihihi...

bjos amiga. Parabéns! vc me deixa com água na boca.

beijinhos,

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Fabi,
Essas batatinhas estão de comer e chorar por mais... Nunca experimentai rechear as batatas com
tofu. Agora fiquei curiosa, ja agora uma pergunta. O tofu e do molinho ou do mais durinho?

Beijinhos espero que tenha tido uma Pascoa muito feliz.

Sandra Reis disse...

Fabi querida

Depois de tanto chocolate, essas batatas parecem ainda mais apetitosas. Adorei a ideia de usar tofu com batata. Misturar ingredientes de culinárias de diversos países sempre me motiva.

Um beijão,,,cadê você, sumida?

Carminha Lyra disse...

Sem comentariossss Fabi...Delicia!!!

Cucchiaio pieno disse...

Oi querida
Adoro os pratos da Rute.
Gostei muito da receita, quero experimentar!
Um abraço
Léia

Luciana disse...

Mais uma receitinha ótima para variar o cardápio.
Fico só imaginando como foi a Páscoa por aí, muitas receitinhas de chocolate para nos encantar.
Bjos, Lú.

Amehlia Digital ® disse...

Oi Fah,
Passei p dizer q estou c saudades. Espero q esteja td bem c vc e as crianças.Amei as receitas! E o carinho claro...aqui estamos daquele jeito q vc sabe, estou bem cansada, mas temos q respirar e continuar não é mesmo...
Um bejim prá vc e pra seus amores!

Dri Dauzacker disse...

Oi Fabi, vc sabe que nunca fiz nada em casa com tofu, qq dia vou tentar...
Suas batatas ficaram bem apetitosas...
Bjim

Nutrição, Culinária e Tecidos disse...

Fabiana vc e as receitas maravilhosas.
Gostei muito da batata com tofu, mas a abobrinha realmente está maravilhosa, o povo aqui em casa não é fã de abobrinha mas assim não ha quem resista.
Vc cozinha demais quem me dera morar aí por perto.
Beijos.

Andréa disse...

Fabi querida saudades de vc!
bjs,
Andréa...

Nani disse...

Acredita que eu nunca provei tofu! AS batatas ficaram divinas!
Beijos

Talita Cristina - Líder Receitas disse...

hahaha amei o tempo da chocólatra! rsrs
Não sou muito fã de tofu pq fiz um curso de "tudo com soja" e fiz muito tofu, daí enjoei, mas numa batatinha feito esta, eu vou, hein?!


Bjo,
Talita Cristina

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