quinta-feira, 7 de abril de 2011

YOUGURT CHEESECAKE SOUFFLES

É nesse clima triste que venho hoje trazer essa receitinha.
Nessas horas, nos faltam palavras...
Só nos restam as lágrimas, de indignação, de tristeza, de revolta....
Mas não vou mais alimentar toda essa raiva, por não conseguir entender, o que leva uma pessoa
a cometer tal crime e ainda falar de Deus.
Só nos resta rezar pelas crianças que se foram, para as que estão em recuperação e para aquelas que vão conviver com o medo e o trauma por tudo que passaram.
A receita de hoje peguei do site Baking bites
Esse site foi me apresentado pela Ana Rita do blog Bem bons, e foi (gula) amor a primeira vista.
Fiquei uma tarde inteira, olhando todas as receitas de doces, anotei várias, e uma que me chamou a atenção, foi o Souffle de Nutella., vejam as fotos e vão entender o porquê.
Mas acontece que há tempos, venho procurando uma receita de Souffle de queijo(doce) que comi há muitos anos no Japão, e que era tão gostoso, que até hoje penso nele..kkkkkk
E então, resolvi testar a outra receita achando que poderia ficar igual ou parecida com  aquela,
mas não ficou : (
Vou continuar na busca......
E falando dessa receita.....
Para quem gosta de cheesecake, façam, pois é uma delicia!
E vou além, façam uma caldinha de frutas  ou outra qualquer, vai ficar maravilhosa.

*Como no Brasil não temos o Iogurte Grego, tive que fazer o meu.
*Desculpem, mas tive que usar o tradutor do google para traduzir a receita, se encontrarem algum erro,
me desculpe.




Souffles 'queijo' Yogurt
1 xícara iogurte simples (preferencia para o iogurte grego)
3  gemas
3 claras de ovos grandes, em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 / 8 colher de chá de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 / 8 colher de chá de cremor de tártaro
1 / 4 de xícara de açúcar
manteiga e açúcar,para untar os ramekins
Pré-aqueça o forno a 180°.
Unte os ramekins com a manteiga e despeje uma pequena quantidade de açúcar em cada uma delas.
Em uma tigela grande, misture o iogurte, as gemas, a farinha, o sal ea baunilha.
Em uma mistura tigela média, bata as claras e cremor de tártaro até espumar.Adicione aos poucos o  açúcar e continue batendo em  velocidade média até que o açúcar foi incorporado alcançando picos moles.
Em três etapas, coloque as claras na mistura de gema delicadamente  com uma espátula. Verifique se  foram integralmente incorporadas.
Divida a mistura uniformemente em ramekins, utilizando cerca de 1 / 2 copo em cada uma e deixando ramekins no tabuleiro.
Asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que doure nas bordas.
Sirva imediatamente.



Fiz a versão com chocolate também, misturando delicadamente 1 colher de sopa de chocolate em pó.
 meu genérico do iogurte grego.
Coloquei um filtro de café no copo, e despejei 2 potes de iogurtes, e deixei ele chorando durante 8 horas, na geladeira.

                                                    Ficou parecedo o cream cheese

36 comentários:

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Nossa achei super legal esta receita Fabi!
Nunca tinha visto!
Também fiquei chocada com a tragédia mas não gosto nem de tocar no assunto pois me entristece por demais!! :(

Beijinhos

Pimenta Biquinho - Adriana disse...

Nossa, que idéia mais original!!!!Fiquei curiosa pra saber o sabor disso,humm, o marido iria amar!!!

Casa Decorada disse...

Vizinha, venho retribuir a linda visita lá no CASA e te desejar um restinho de semana cheio de paz e muita luz!Obrigada pelo carinho!
Abraço da vizinha do Casa!

Sandra Reis disse...

Fabi querida, estou com esse mesmo sentimento de inconformismo. Somos mães, e sabemos o que as mães dessas crianças estão passando agora...que Deus dê conforto às famílias dessas vítimas de tamanha violência.

falando agora sobre sua receita, está parecendo ótima, tenho uma dúvida: vc deixou o iogurte sorando na geladeira ou fora?
beijão querida!

Carminha Lyra disse...

Que Deus abençoe essas crianças e PRINCIPALMENTE deem muita paz para os pais delas ...
Que dor meu deus, que dor ....

uhooi disse...

nice blog.. and good article :) succsess for you :)
visit our blog at http://uhooi.blogspot.com/

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Amiga mas que delicia ficou uma coisa mesmo boa...bjokinhass

e essa tragédia chocou mesmo todo o mundo beijinhos querida

Duxa disse...

Oi Fabi, que situação dramática minha amiga.
Olha essa receita está do melhor,saíram-te muito bem!
O teu improviso para o iogurte grego foi super interessante, apesar de eu não conseguir reproduzir eh,eh...pelo que mostras na foto deves ter chegado lá,parabéns!
Beijocas e bom fim de semana.

Sandra G disse...

Fabiana, essa receitinha deve ser deliciosa.Eu também adoro esse blog.

Não sei o que aconteceu, mas não deve ter sido nada bom.Ainda por cima se foi com crianças.:(

Bjs

Pri Kiguti disse...

Fabi, se te uma coisa que amo são as receitas de cheesecake!
Nunca fiz, mas como todo cheesecake de todas as docerias que visito no JP!
Eu não comia esse doce no Brasil, e aqui é oq mais tem!
Essa receitinha parece ótima!

Bem, sobre o sucesso do seu blog, posso dizer que não é só pelas receitas maravilhosas, mas pq vc consegue colocar sua personalidade em tudo aqui! Muito doce!
Parabéns por vencer a timidez e se dedicar as coisas que realmente gosta!

Sempre que der aquela coragem aqui eu farei as receitinhas do seu blog e, claro, dando os créditos, pq vc merece mesmo!

Mais e mais sucessos e delícias pra sua vida!
Um grande beijo!
^^

ameixa seca disse...

Também uso essa técnica pra fazer iogurte grego, fica igual e mais barato :)

Maísa disse...

Vamos torcer para que as crianças que viveram tudo isso consigam um dia superar essa tragédia e os adultos também...

Adorei essa receitinha...super refrescante, leve e muito boa...beijkas

Luciana disse...

Sabe Fabi, nessas horas só Deus mesmo para consolar o coração dos pais, o medo que se instala em todos nós.
Eu que sou fã de carteirinha de um cheesecake com certeza vou amar... e é claro que tinha que aparecer a versão chocolate... amiga, vc tem que ser eleita a Rainha do Chocolate.
Bjos,Lú.

Nutrição, Culinária e Tecidos disse...

Fabi eu não conhecia esta sobremesa me parece muito bom, pois leva iogurte e eu gosto muito.
Beijos

K' delícias disse...

Oi Fabi,
Que receita deliciosa, adorei!
bjus, bom final de semana!

Vivian disse...

Fabiiiii, eu não posso passar no teu blog, dá um dezespero, vontade de comer as paredes !!!!!!! Pára mullher, vc faz muita coisa boa !!! Quando eu crescer quero ser como vc !!!

bjksssssssss

Dri Dauzacker disse...

É Fabi, só nos resta rezar e pedir pra que Deus conforte a família dessas crianças...
Seu suflê ficou bem apetitoso!
Bjim

Carol disse...

Ai Fabi, eu nem gosto de comentar essas coisas porque me da vontade de chorar. Só de pensar se fosse meu filho, eu imagino oque esses pais estão sentindo!!! Á maldade humana chegou num ponto que nem sei oque será daqui pra frente!! Só rezando muito pra Deus mesmo!!!

Amei a receita, quarta foi meu aniversário e fiz um cheesecake do Flagrante Delícia que fica divino!!!! Já vou anotar essa receitinha que me pareceu deliciosa! Um beijo enorme miga!
Carol

Andréa disse...

Fabiana querida,
é muito chocante o que aconteceu, pra gente que é mãe ver uma cena horrível daquela é repugnante, só Deus pra ter misericórdia.
Essa receita é maravilhosa, como sempre suas receitas são boas demais!

Beijinhos,
Andréa..

Atelier Glacê Real disse...

Ei Fabi!
Que delícia essa receita!
Me alegrou o dia, nessa manhã tão triste!
Bj e bom fim de semana,
Marcela.

Lau V. disse...

Fabiana, não gosto nem de imaginar como estão as famílias nesse momento. Um louco, em poucos minutos destrói completamente a vida das pessoas, e pior, crianças inocentes estudando. Não me conformo. É horrível, estou chocada ainda.





Eu fiquei impressionada com a textura desse iogurte, deve ser ótimo! Vou experimentar. :)
Nunca tinha visto um Souflle assim, fiquei curiosa.

Beijinho!

paty disse...

Oi Fabi,que maravilha de souffle, posso roubar um para mim?
Beijinho e bom fim de semana!!

"Manjares da Manu" disse...

Nossa amei a receita e a sua idéia então!!!d++++!!!Eu tenho a iogurteira top therm, mas quando comprei(faz uns 10 anos ou mais) não tinha o que eles chamam de dessorador que se comprar a iogurteira vem, é tipo o q vc fez com o filtro de papel!!!Gostei muito mesmo!!!

Bjs..BOm final de semana!!!!

paula MARIANA disse...

Estou com o povo de todo o Brasil nesse luto e partilhando de toda essa tristeza Fabi, nem sei como reagiria se fosse comigo e perdendo assim um filho...Este munda anda mesmo doido verdade?? Que se passa com a gente ??

Que Deus esteja com eles e sobretudo com as familias e que as encha de fé e força para seguir caminho...

Beijinhos e levo a alma leve com esse souflé delicioso,

beijo e bom fim de semana!!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que lindo que fica Fabi, o sabor deve ser divino hein, vou levar comigo! Beijos e um ótimo final de semana!

Lourdes Sabioni disse...

Fabi, logo,logo você vai abrir um restaurante porque tá ficando uma expert na cozinha, hein?
Beijos!

A Paixão da Isa disse...

pois é o mudo esta de pernas para o ar o que fazer? cada dia é piore .adorei a receita o que dizer ficou 5* beijinhos e bom fim de semana

Carol Fernandes disse...

Oi querida, desculpe a demora mas estou trabalhando muuuito com as encomendas da Páscoa! Graças a Deus! Está sendo muito bom! Mas essa receitinha vai pro arquivo e quando passar a correria, eu testo!
Amiga, como escrevi no blog, eu não consigo nem ter raiva de uma pessoa dessas! Eu não alimento meu coração com esses sentimentos, eu fico profundamente triste e reflexiva pensando como a vida de uma pessoa se torna tão ruim ao ponto dela fazer uma maldade dessas? Não julgo, Fabi, não sabemos o que está por trás de tudo isto, apenas me entristeço e sofro pelas famílias, pois as crianças já foram amparadas por Jesus ("Deixai que venham à mim as criancinhas") mas os familiares estão sofrendo muito! Por eles eu sofro! E pelas crianças que ficaram e terão que conviver com essa trágica história pro resto de suas vidas, né mesmo?
Querida, já escrevi muito, nossa...
Agora volto pra cozinha!
Beijo grande em seu coração!
Bom FDS!

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar disse...

Oie Fabi,
Achei 10 essa receita! São tantas coisas maravilhosas que encontro por aqui que fico perdida, dá vontade de comentar em todas, mas eita hora danada que voa que não dá nem tempo de respirar, rs.
Bjão pra vcs aí, bom final de semana.
Sileni
PS: Tbm fiquei indignada com essa chacina na escola, que coisa horrível meu Deus! =(

Renata Boechat disse...

Oi Fa, fiquei apaixonada por essa receita, quero fazer logo,logo, que delícia hein?

Polly disse...

Não conhecia essa sobremesa, a aparêcia dela é bem leve e me deixou com uma enorme vontade de prova-la ;)

bom final de semana
beijos

Josy disse...

Oi Fabi minha querida, estou super triste com essa tragédia que infelizmente tirou a vida de tantos inocentes, tinham a vida inteira pela frente, e o que restou foi a dor desses pais que perderam seus filhos.To desolada amiga.
Vamos falar de sua receita
Adorei esse soufle queijo, super diferente, com certeza ficou delicioso.... e refrescante...bjocas amiga bom final de semana pra vcs

Andreia Braga disse...

Fabizinha, como sempre vc so fazendo coisas espetaculares hein?? caraca...vc esta se superando cada dia mais....

Bjs e bom final de semana

Andreia Braga

RUTE disse...

Uau! Estes aqui só podem ser bótimos!
Devem parecer pedaços de nuvem na boca!
Hummmmmm

VOVÓ CRISTINA disse...

Fabi, nem quero pensar nisso, os filhos da minha empregada moravam por ali e imaginei o que será esta dor, meu Deus!
Querida, que delícia de se ver, adoraria provar um pouquinho,
beijos, bom final de semana!
Beijos.

Lala disse...

HUmmm, que paciência em Fabiana! Esperar o yogurte "chorar" por oito horas! Mas o resultado parece ter valido muuuito à pena!

bjs,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...