sábado, 19 de dezembro de 2009

COOKIES MELHORES DO QUE BROWNIES


Coloquei pedaços de chocolates, bem generosos..rs..rs..
 

Depois que fiz os meus primeiros cookies, não parei mais.
Sempre ando em busca de novas receitas, novos ingredientes, etc......
Esses cookies, foram um dos primeiros que anotei no meu caderninho de receitas,
mas como, depois deles, vieram outras receitinhas, essa tinha sido adiada,
até o presente momento,(E que presente,hein??!?)
Os cookies em questão, são da talentosissima Patricia do blog Technicolor Kitchen
Algum tempo atras, vi que a Renata do blog Strawberry Crumble(que também recomendo, porque é uma delicia de blog) também fez esses cookies, e disse que fez o maior sucesso entre seus filhos e seu marido.
Bom, daí para tirar a receita do caderninho e colocar em prática, foi quase uma ordem......das minhas formiguinhas, é claro.

Cookies melhores do que brownies


- xícara medidora de 240ml

1 1/3 xícaras (233g) de chocolate amargo, com 70% de cacau ou mais, picadinho
2 colheres (sopa) - 28g - de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 ovos
2/3 xícara (134g) de açúcar refinado
½ colher (chá) de extrato de baunilha
¼ xícara (35g) de farinha de trigo
¼ colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (175g) de chocolate amargo em gotas ou pedaços

Pré-aqueça o forno a 180ºC; forre duas assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga.

Derreta as 1 1/3 xícaras (233g) de chocolate com a manteiga numa panela pequena em fogo baixinho, mexendo para não queimar. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Numa tigela média, misture bem os ovos, a baunilha e o açúcar. Em outra tigelinha, peneire a farinha e o fermento.
Adicione o chocolate + manteiga derretidos à mistura de ovos e misture; aos poucos, acrescente os ingredientes secos e misture só até incorporar. Misture a xícara (175g) de chocolate picado.

Coloque porções de 1 ½ colheres (sopa) de massa nas assadeiras preparadas. Asse por 10-12 minutos ou até firmarem por fora (a massa se tornará mais opaca). Retire do forno e deixe esfriar completamente nas formas.
Amigos e amigas blogueiras, todos os posts são programados, por isso, não estou visitando e nem comentando, mas prometo que volto logo, para deixar um beijo, em cada blog amigo que fiz.

12 comentários:

Tatiana disse...

Como é que vocês conseguem ser magrinhos na sua casa com tantas delícias assim? Me dá a receita!!!
kkkkkk....
Os cookies ficaram um arraso!!!
Bjs

ameixa seca disse...

Que aspecto delicioso! Também adoro cookies e estes com tanto chocolate devem ficar uma verdadeira tentação :)

Cuca disse...

Adorei os cookies!! De chocolate são uma tentação para mim!!
Beijos*

Carol disse...

Oi amiga!! Passando pra deixar um miminho pra ti aqui http://www.emotioncard.com.br/ver/X6eknOPmf1

Vou tirar umas férias mas logo volto!! Beijo enorme!!

Renata disse...

Ai Fabi que chique!!! Amei demais a recomendação do blog!! Estou com saudades, volte logo!

Bjs

Solange Belém disse...

Oi Fabiana!
Venho te abraçar e desejar um maravilhoso Natal, recheado de bençãos.
Que 2010 seja repleto, transbordante de paz, amor, saúde e realizações de todos seus sonhos.
Feliz Natal e Próspero Ano Novo!
Beijo

Sol

Laura Lucia disse...

Fabiana,
Lindos! E muito saborosos -- imaginados aqui na minha cabeça gorda -- já que os igredientes são especiais. Chocolate com 70% de cacau, puxa!, só pode ser de arrasar.
Bjs

Pam disse...

hum...receita anotada...se for melhor do que brownies estes cookies devem ser maravilhosoooos...adorei
beijinhos

Gina disse...

Tudo bem que eu não seja chocomaníaca, mas tenho que me render a um cookie tão atraente. Meus amores iriam adorar.
Bjs.

Tânia disse...

Fabi...nem precisa dizer que o sabor de chocolate é muito acentuado, do jeito que eu gosto! Ótima receita!
Aproveitando para te desejar um Feliz Natal e 2010 de sucesso!
Beijinhos

Marly disse...

Huumm, receitinha boa para saborear e presentear, né?

Vim desejar a você e aos seus familiares, um Natal muito feliz e um ano novo cheio de saúde, alegrias e realizações!

tatiane disse...

Estes cookies estão na fila faz um tempo, os seus estão com um aspecto maravilhoso.
Feliz natal para todos!
bjs

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