segunda-feira, 28 de dezembro de 2009

COOKIES DE CHOCOLATE


A saga dos cookies continua....
E fiz mais uma receita nova de cookies, essa encontrei num blog recheado de delicias.
O blog é da querida Flavia Pantoja
Click no link acima, e vejam a foto que me deixou com agua na boca.
Fiz os cookies para presentear uma amiga na véspera de Natal.
Fui passar o Natal com minha amiga Katia, e no dia seguinte, ela me
convidou para um almoço na casa da sua irmã em São Paulo.
Levei os cookies , e fizeram o maior sucesso.
Alguns cookies, coloquei pedaços de nozes, e ficaram ainda mais irresistiveis.


  • ingredientes



  • 2 copos + 2 colheres de sopa de farinha
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 150 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 copo de açúcar mascavo (bem apertado no copo)
  • ½ copo de açúcar branco
  • 1 ovo + 1 gema
  • 2 colheres de sobremesa de aroma de baunilha
  • 1 ½ copo de chocolate meio-amargo picadinho
  •  


  • modo de preparo



  • 1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre 2 tabuleiros com papel manteiga.
  • 2. Numa vasilha, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
  • 3. Na vasilha da batedeira, junte os açucares e a manteiga. Bate bem até e massa ficar bem fofa e cremosa, uns 5 minutos. Adicione então o ovo, a gema e a baunilha e bata mais uns 3 a 4 minutos.
  • 4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os secos lentamente. Quando os secos estiverem todos incorporados, pare a batedeira e com uma espátula misture o chocolate picado.
  • 5. Nesse ponto, você pode tampar a vasilha e por na geladeira se não for assar os cookies imediatamente. A massa fica inclusive mais fácil para manusear.
  • 6. Com uma colher de sobremesa, ou com as mãos, faça bolinhas do tamanho de uma bola de ping-pong. Ponha-as no tabuleiro. Quando o tabuleiro estiver pronto, asse por 15 a 18 minutos. Atenção: os cookies vão parecer crus; è assim mesmo. Quando esfriarem, estarão perfeitos. Retire imediatamente do forno. Deixe esfriar 5 minutos e retire-os com uma espátula. Deixe-os acabar de esfriar numa grelha.

7 comentários:

Tatiana disse...

Fabi você está feríssima nos cookies! Ficaram um escândalo!!!

Passei para desejar uma ano novo cheio de realizações e boas surpresas para você e sua família e pedir uma gentileza:
Meu blog mudou de endereço, você pode atualizar na sua lista de blogs?

O Link agora é http://www.panelaterapia.com

Bjs!!!

Amehlia Digital ! ® disse...

Fah!!
Que ânimo, hein?! Depois das 'festança' ainda trazer esses cookies maravilhosos...:D
E esse 'côss mah gotosa di titia' é seu rebento?! LINDO!!

Fah...desejo tudo de bom para o próximo ano, cheio das bençãos do nosso Deus!
Um bejim!!
da Vinni

Sandra G disse...

Fabiana, que cookies sensasionais.
Ai se tivesse um aqui!
Um bom ano para voçê e sua familia, tudo de bom.

Bjs

Cuca disse...

Fabiana, os seus cookies têm óptimo aspecto!!!! Maravilha!!! Com esses pedaços de chocolate ficaram divinais!
Beijos*

Renata disse...

Oi Fa, que delicia de cookies...esses vou ter que fazer!!!E essa fofura? que lindinho!!!

Renata disse...

Nossa Fabi, mas é muita coisa gostosa de uma vez só! Já sei que vou experimentar os cookies e aquele frango delicioso assado.. Hmmm!!!!

Bjs!!

Cucchiaio pieno disse...

Voce é realmente especialista em cookies, heim?! Cada um melhor que o outro.

Que garoto propaganda lindo!

Um abraço e um excelente ano novo a voce e tua familia
Léia

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