LANCHES MISTOS

A primeira vez que vi esse lanche foi no blog 3bichinhas na cozinha.

Minha mãe, logo que viu a receita, fez na hora.

E o descreveu como um lanche delicioso, e claro que também repetiu essa receita inúmeras vezes.

Apesar dos elogios da minha mãe, e de ver essa receita em vários blogs, resisti por causa do meu receio com massas, pois sou um desastre...kkkkkkk

Até que num belo dia inspirada, resolvi fazer esses lanches.

Mas para não fugir do normal, mesmo com todo o cuidado em fazer a receita, eu errei novamente!

Foi na hora de misturar a massa...

Enquanto olhava a receita no meu caderninho, fui juntado tudo numa tigela, e quando chegou a parte do ovo e da manteiga, entrei em pânico, porque não sabia se esse ovo e a manteiga eram o da mistura para pincelar os lanches ou se eram mesmo da massa...

Fui consultar outros blogs que fizeram a receita e comprovei tarde demais que eram da massa.

Corri para juntar o ovo e a manteiga na massa, foi um desastre total,

mas ainda bem que não desisti, porque apesar de ter ficado feio, o lanche é delicioso.

E eu até achei que as duas colheres de açucar eram muito para a massa, mas ela ficou ótima.

Aprovadíssimo!

Eu sempre anoto minhas receitas num caderno, e junto coloco o nome do blog.

Mas quando fui procurar o link, vi que ele tinha sumido, por causa da mudança recente do blog da Bichinha.

E como a Maura do Trainee de cozinheira, também fez essa receita há pouco tempo, copiei dela a receita abaixo.

Ingredientes:

20g de fermento fresco

100ml de leite morno

400g de farinha de trigo (não usei tudo)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal (usei 1 colher  de café)

1 ovo

60g de manteiga

Recheio:

Queijo e presunto fatiados (o recheio fica a gosto)

Gema + manteiga derretuda+ leite para pincelar

Modo de fazer: 

Coloque o leite para amornar.

Retire e misture com o fermento, junte os outros ingredientes e misture tudo muito bem. 

Coloque a massa numa superfície lisa e vá misturando o trigo até começar a soltar das mãos, rasgando a massa o tempo todo. Deixe descansar por 20 minutos.

Estenda a masa com um rolo e corte em retângulos. Coloque o presunto e o queijo dobre a  massa, pincele a parte de cima com a mistura de gema arrume num tabuleiro forrado com papel manteiga e deixe mais 20 minutos descansando. 

Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem sem queimar.