BOLO STARBUCKS E MINHAS RECORDAÇÕES

Primeiro vi essa receita no blog da Duxa, o Cozinha da Duxa.

já estava anotado no meu caderninho, só esperando o seu dia chegar.

E não demorou muito, pois a vontade de fazer só aumentou, depois que vi  no cantinho da

 Vinni, o Amehlia Digital

Que como eu, também ama café e se for Starbucks , melhor ainda.

Ingredientes
110g de manteiga, à temperatura ambiente
300g de açúcar
3 ovos
150g de farinha ( usei 200 g de farinha de trigo )
60g de cacau
1 colher chá de canela
½ colher chá de sal
½ colher chá de bicarbonato de sódio
¼ colher chá de fermento para bolos (usei 1 colher (sobremesa) fermento em pó)
½ chávena (120ml) de buttermilk *
2 colher sopa de água
1 colher chá de essência de baunilha

Crosta:
80g de açúcar amarelo ( usei 30 g de açúcar mascavo )
½ colher chá de canela
½ colher chá de cacau
Modo de preparo
Bata a manteiga e o açúcar.
Adicione os ovos um a um, esperando que o último esteja completamente incorporado antes de juntar o seguinte. Numa outra taça, peneire a farinha, o cacau, a canela, o sal, o fermento e o bicarbonato.
Misture a água e a essência de baunilha com o buttermilk.
Vá adicionando alternadamente aos ovos a mistura de farinha e a de buttermilk,
começando e acabando com a primeira.
Deite a massa numa forma de 22x13cm, já untada e enfarinhada.

Numa tacinha, misture os ingredientes da crosta: o açúcar, a canela e o cacau.
Espalhe pela superfície do bolo.
Leve ao forno por 40 a 50 minutos, até que passe no teste do palito




*Eu coloco 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão em uma xícara e completo a xícara com leite.(medida para 1 xícara de buttermilk)


.                                                                        Fiz também na versão muffins

Ah, e para quem acha que tem  Starbucks aqui em São José dos Campos, 

infelizmente, não tem!

E não fiz nenhuma loucura de ir até Sampa, só para comprar o meu Caramel Macchiato.

Na verdade, o copo, é de uma mania que eu tenho de guardar coisas especiais em casa.

Já ouvi falar que japoneses gostam de juntar tranqueira..kkkkkkk

mas cada coisinha, tem um valor sentimental para mim.

Só para vocês terem uma idéia, eu guardo os meus papéis de cartas até hoje, e isso tem mais de 20 anos.

 Abaixo, o meu caderno de recordações com suas folhas amareladas de  1990, quando tinha 14 anos.
Destaque para a foto do Tom Cruise...

 Esses foram os caderninhos de recordações que fiz no Japão, desde o meu primeiro trampo em 1991

 Guardo também o ticket da primeira vez que fui a Disney em Tokyo

 Um ticket de uma visita que fiz ao Castelo de Osaka

 Um ticket de uma piscina  artificial em Kobe, que já nem existe mais em 1993

 Um ticket de patinação no gelo em Takarazuka, região de Hyogo ken de 1993

Ticket da primeira vez que fui a uma Disco no Japão, em Roppongi com a minha prima Kelly 

 Minha carteirinha escolar (sem as notas, é claro)....brincadeirinha, pois sempre fui uma boa aluna...kkkkkk

Viu, gente?!? Para muitos são só pápeis....

para mim, trouxe ótimas recordações.