ARROZ AO FORNO E FRANGO COM BATATAS

O almoço de domingo daqui de casa, varia muito....tem domingos que penso em pegar leve na cozinha,

depois de ter ficado a semana inteira, praticamente dormindo na cozinha.

Mas tem domingos, que acordo(tarde) inspirada.

Fiz um arroz de forno desse site

Ingredientes

· 4 xícaras (chá) de arroz cozido
· 100 g de mussarela ralada
· 100 g de presunto cortado em cubos pequenos
· 1 cenoura ralada
· 2 colheres (sopa) de salsa picada
· 2 ovos
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 pote de requeijão
· 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
· Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com 
margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre
o arroz e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.

 Também fiz  um repeteco com o Meu Frango Assado

Você coloca os pedaços de frangos no saco, coloca o tempero, feche bem, e leve para assar, dentro do saco fechado.
Aproveitei e coloquei algumas batatas dentro do saco.

Também fiz outro repeteco com o tofu.

Um tofu ao vinagrete

Receita tirada da revista Culinaria tipica da editora online.

Tofu ao vinagrete

200 gramas de tofu (queijo de soja)

2 colheres de sopa de cheiro verde picado

1 colher de chá de pimenta japonesa ( eu usei a vermellha)

1/2 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 colher de chá de sal

1 tomate vermelho

1 colher de sopa de molho de soja

Corte o tofu em quadrados pequenos e prepare a mistura com os demais ingredientes.

Misture os temperos ao tofu, mexa e deixe marinar por 2 horas.