terça-feira, 8 de março de 2011

MUFFINS DE BROCOLIS

Adoro receitas de muffns e cupcakes, e sempre fico a procura de novas receitas.
Há pouco tempo, vi circular pela blogosfera, várias receitas de muffins salgados.
E claro, que eu não resisti e testei.
A receita escolhida foi da 
Vinni, do Amehlia Digital

Na verdade, tinha visto uma foto dos muffins com o detalhe do brocolis no Panelaterapia,
mas o site era em inglês.
Foi aí, que a Fabi me lembrou de uma receita que ela tinha visto no Amehlia Digital.


Muffins de brocolis

2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) queijo parmesão
15 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Cebolinha, Orégano, Sal
Brócolis ninja


Modo de preparo

Ferver a  água em uma panela, desligue e escalde
por 03 minutos os bouquets de brócolis.
Leve para um escorredor e jogue água fria para parar o cozimento.
Deixe secar ...

Bater no liquidificador os ovos, leite, óleo, cebola,
cebolinha desidratada e sal...

Despeje em uma vasilha e misture o
parmesão, orégano,farinha de trigo...( coloquei uma pitada de açafrão) e por ultimo o fermento.

Primeira camada de massa...

Coloque um bouquet de brócolis em cada forminha.
Leve para assar... prontinho em 30 minutos...


Coloquei pedaços de bacon sobre os muffins






30 comentários:

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Fabiana querida, devem ter ficado maravilhosos!!
Eu ainda não experimentei nenhum muffin salgado, mas depois deste fiquei morrendo de vontade!! haha

Beijos

Andréa disse...

Fabiana,
pelo recheio e pela massa fofinha, com certeza ficaram deliciosos, além de lindos!

bjs,
Andréa...

"Manjares da Manu" disse...

Que massinha maravilhosa!!!Meu ama brócolis!!!Bom p/ fazer p/ele!!!
Ele parece aquele menino do comercial pedindo brócolis!!!

Bjs...Parabéns pelo dia de hj!!!

Monica disse...

Que legal esta idéia, Fabi! Ficaram lindos. E o melhor...saudáveis para a criançada.

Gina disse...

Muito simpático, Fabi!
Bjs.

Jotta e Rosley disse...

Devem ter ficado deliciosos Fabiana, abraços!

Josy disse...

Fabi

Nunca comi muffins salgados, eu amo brócolis, e nunca tive essa idéia super saudável. Ficaram lindos e pelo aspecto fofinhos e saborosos...Bjos

Marly disse...

Oi, Fabi,

Tô voltando da minha viagenzinha de descanso, rsrs. Que delícia esses muffins, o aspecto é saboroso! E as forminhas também são muito lindas.

Um beijo e boa semana (o que ainda resta dela, rsrs)

Herika disse...

Amei isso. Engraçado que acabei de experimentar um muffin de bacon com queijo e cebola que achei muito bom.

Com brócolis é muito mais nutritivo, vou experimentar sem falta ^^

Beijos!!!

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

LINDOS E DELICIOSOS JÁ FIZ AQUI EM CASA NUMA FESTINHA FICOU ÓTIMO!!!

Carol Fernandes disse...

Fabi, que delícia!!! Imagina se nãovou fazer...hahaha....eu já tenho a receita anotada da Vinni, mas ainda não surgiu a oportunidade e agora olhando aqui de novo, ele está me chamando "me faça"...kkk..
Valeu querida!
Beijos doces!

Sandra G disse...

Fabiana minha querida, os teus muffins ficaram divinais.Adorei.

Bjs

paula MARIANA disse...

Que muffins fabulosos Fabiana, ficaram com um belissimo aspecto, uma delicia decerto.

Beijinhos!!!

paula MARIANA disse...

Que muffins fabulosos Fabiana, ficaram com um belissimo aspecto, uma delicia decerto.

Beijinhos!!!

Nutrição, Culinária e Tecidos disse...

Gostei da idéia é uma forma diferente de ensinar os pequenos comerem brócolis.
Beijos.
Vanessa

arte da sadhia disse...

que delicia de receita amiga sabe também senti sua falta ...esse carnaval o meu filho mais velho foi desfilar de novo ele é da bateria da escola camisa 12 de são paulo aí tive que me ausentar né mas vou postar as fotos já já ok
e seu carnaval como foi amiga ??? que delkcia de rexceita amei e vou testar também adoro brocolis
bjocas

Daniana Bittencourt disse...

Fica lindo!!
E bem nutritivo!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Cheiro Doce disse...

Ai ai ai... que coisa mais deliciosa! Também andei vendo essas delícias salgadas e ainda não testei. Vou testar, sou obrigada! eheheh

Beijos
Ana

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Fabi,
Ficaram de certeza uma delicia... Aqui nos USA fazem muito esses muffins salgados. Mas gostei muito do detalhe destes, com os brócolos no meio. Bem saudaveis tanto para as criancas como para os adultos : )

Beijinhos

Andréa disse...

Amiga,
tem promoção no meu blog!

bjs,
Andréa...

A Paixão da Isa disse...

é mesmo dificil de rezistir com uma coisa tao boa hummm beijinhos

RUTE disse...

Completamente geniais.
De encher o olho por fora e por dentro. Deliciosos e de aspecto perfeito. Obrigada pela partilha.
Beijinhos,
Rute

Barida disse...

Fabiana,
que ideia tao originial! Adorei os muffins e deve ser uma delicia com parmesao, broculos e o bacon! Beijo :)

Barida disse...

Fabiana,
que ideia tao originial! Adorei os muffins e deve ser uma delicia com parmesao, broculos e o bacon! Beijo :)

Cucchiaio pieno disse...

Excelente receita, principalmente para a criançada que nao gosta de comer brócolis! Amei.
Bjos
Léia

Duxa disse...

Que lindos! Vê-se bem que ficaram fofinhos!Amei, cumadi Vini tem receitas boas por d++++++++++++.
Beijocas:)))

Pri Kiguti disse...

Fabiiiiiiiiiii!
Eu fiz!
Ficaram MARAVILHOSOS!

Eu não resisti quando vi receitinha com brócolis e bacom... Amo demais!

Obrigada pelas receitas maravilhosas!
Vou praticando por aqui!

Beijão!
^^

Wind disse...

Maravilha de receita, vou experimentar hoje no jantar.

bjos

Amehlia Digital ® disse...

Fah,
Mas vc hein?! Forminhas chiques demais e ainda colocou bacon por cima... meu cumpadi está aqui dizendo...acho q vou querer provar essa receita da Fabi...rs...carne minha fia, já viu?! =D
Ficaram perfeitos!
A minha sobrinha disse que eles comem bastante por lá (fora 'méquídonald':)
Um bejim grande!

Trainee de Cozinheira disse...

Eu tb anotei essa receita, adorei os seus, ficaram bem bonitinhos, e menina esse blog anda né mesmo?!
Quando passo por aqui já está florido de novidades, bjs
Maura

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