EMPADINHAS DA LUZINETE VEIGA

Já testei outras duas receitas de empadinhas, uma do programa Mais Você e outra, receita de mamãe.

O do Mais Você foi feito com margarina, e o de mamãe, foi feito com gordura hidrogenada

Nem preciso dizer que o de mamãe, é o preferido, mais gostoso.

Uma pena, ser tão pesado(calórico).

Dessa vez, resolvi testar uma receita diferente, com banha de porco.

Fiz, porque minha mãe já tinha testado a receita.

Inclusive, no site do programa, também tem uma receita de creme, que a Luzinete usa em suas tortas e empadas.

Ah, aproveitei algumas empadinhas e fiz com um recheio diferente.

Misturei tudo no olhometro, chocolate meio amargo, nutella e creme de leite.

Receita da tortinha da Luzinete Veiga, tirada do programa Dia Dia do Daniel Bork

Massa Básica para Tortas:

150g de margarina 

100g de banha de porco ou gordura vegetal

2 ovos

½ kg de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

Água morna até dar ponto

Modo de Preparo: 
Misture todos os ingredientes e deixe essa massa descansar um pouco. Em seguida forre a forma, coloque o recheio da sua escolha, feche e pincele com gema. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourada.

Recheio de Frango: 

2 xícaras (chá) de caldo de frango

3 colheres (sopa) de purê de tomate

1 cebola média

3 a 4 colheres (sobremesa) de farinha de trigo

700g de frango cozido e desfiado

3 colheres (sopa) óleo

2 latas de milho verde batidas

½ xícara (chá) de salsinha picada

1 xícara (chá) de creme básico

Modo de Preparo: 
Refogar a cebola no óleo e junte o resto dos ingredientes. Juntar o milho com a farinha e engrossar.