quarta-feira, 15 de setembro de 2010

EMPADINHAS DA LUZINETE VEIGA

Já testei outras duas receitas de empadinhas, uma do programa Mais Você e outra, receita de mamãe.
O do Mais Você foi feito com margarina, e o de mamãe, foi feito com gordura hidrogenada
Nem preciso dizer que o de mamãe, é o preferido, mais gostoso.
Uma pena, ser tão pesado(calórico).
Dessa vez, resolvi testar uma receita diferente, com banha de porco.
Fiz, porque minha mãe já tinha testado a receita.
Inclusive, no site do programa, também tem uma receita de creme, que a Luzinete usa em suas tortas e empadas.
Ah, aproveitei algumas empadinhas e fiz com um recheio diferente.
Misturei tudo no olhometro, chocolate meio amargo, nutella e creme de leite.

Receita da tortinha da Luzinete Veiga, tirada do programa Dia Dia do Daniel Bork




Massa Básica para Tortas:





  • 150g de margarina 

  • 100g de banha de porco ou gordura vegetal


  • 2 ovos


  • ½ kg de farinha de trigo


  • 1 colher (sobremesa) de sal


  • Água morna até dar ponto

    Modo de Preparo: 
    Misture todos os ingredientes e deixe essa massa descansar um pouco. Em seguida forre a forma, coloque o recheio da sua escolha, feche e pincele com gema. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourada.







  • Recheio de Frango: 



  • 2 xícaras (chá) de caldo de frango


  • 3 colheres (sopa) de purê de tomate


  • 1 cebola média


  • 3 a 4 colheres (sobremesa) de farinha de trigo


  • 700g de frango cozido e desfiado


  • 3 colheres (sopa) óleo


  • 2 latas de milho verde batidas


  • ½ xícara (chá) de salsinha picada


  • 1 xícara (chá) de creme básico

    Modo de Preparo: 
    Refogar a cebola no óleo e junte o resto dos ingredientes. Juntar o milho com a farinha e engrossar.
  • 2 comentários:

    Daniana Bittencourt disse...

    Empada de chocolate é novidade pra mim!! Amo empadas.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    Amehlia Digital ! ® disse...

    (fia, ficou desconfigurada a receita da empadinha...cê viu? tá bem espaçada...)
    Que isso?? Empadinha de chocolate...nem cri....vc é demais!!
    Eu achava q meu cumpadi gostava demais de chocolate...mas ficou lá no final da fila...rs...
    Essa até eu queria experimentar...
    Um bejim no seu coração!

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