terça-feira, 10 de novembro de 2009

TEXAS SHEET CAKE


Estava quase prestes a entrar para uma dieta pró verão, quando me deparo com essa delicia no blog da Lau,
Baunilha e chocolate, a foto e os comentários da própria Lau, estavam quase me seduzindo.
Mas resisti......ou melhor, resisti por pouco tempo, porque só foi andar mais um pouquinho para achar a mesma delicia no blog da Tati, o panelaterapia...
Aí, não teve jeito....fiz e não me arrependi.
Realmente muito gostoso, valeu a pena fugir da dieta..rs...rs...


PARA O BOLO:

2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar (usei 1 xícara)
1/4 colher de chá de sal

200g de manteiga (mais ou menos 1 xícara)
4 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara de água fervente

1/2 xícara de buttermilk
2 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de extrato de baunilha     


PARA A COBERTURA:

1/2 xícara de nozes picadas (usei pistaches e amêndoas)
1 3/4 de xícara de manteiga
4 colheres de sopa de cacau em pó
6 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 libra (453g) e 1/2 xícara de açúcar (usei bem menos)

COMO FAZER

Pré-aqueça o forno à 175 graus.

Misture a farinha, o açúcar e o sal.

Em uma panela, derreta a manteiga, misture o cacau em pó e mexa bem. Acrescente a água fervente e deixe a mistura ferver por 30 segundos. Despeje na mistura de farinha e mexa levemente até esfriar um pouco.

No copo medidor, coloque o buttermilk e adicione os ovos batidos, o bicarbonato de sódio e a baunilha. Misture bem.
Despeje na mistura de chocolate, coloque numa forma baixa (usei uma grande para o bolo ficar mais fino), asse por aproximadamente 20 minutos.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

Pique as nozes.
Derreta a manteiga numa panela, misture o cacau e desligue. Adicione o leite, a baunilha e o açúcar e mexa bem com um fouet. Acrescente as nozes, misture e despeje no bolo quente.

13 comentários:

Lau Verrengia disse...

Que bom que fez e gostou! Também acho que vale a pena fazer a dieta esperar por um bolo assim. rs

O teu ficou lindo, assim como o da Tati e o da Rita que também fizeram.

Acredita que olhando tuas fotos e relembrando o sabor deste bolo delicioso de chocolate, fiquei morrendo de vontade de comer de novo? Ai meu deus, e olha que quando eu fiz, abusei MUITO. rs

Como não pensei no sorvete? Será uma boa desculpa para comer novamente. Preciso saber como fica com sorvete rapidinho. haha

Beijos querida!!

Experimenta a torta de chocolate chip cookie e depois me conta. :D

Cibele disse...

Fabiana, vc não engorda não?? meu Deus se fosse eu ja estaria uma baleia, parabens amiga vc faz recitas maravilhosa

Talita disse...

Ai, eu preciiiiiso fazer esse bolo!!!

Mônica disse...

Aqui em casa a gene não pode faze muito doce, porque minha irmã está diabetica. Mas na rua a gente come sem problema.
Vou ver se acho um parecido com este. Está me dando agua na boca.
Com carinho Monica
De um beijinho em suas filhas.

Fabiana disse...

Lau * Realmente, valeu a pena!
Uma tentação deliciosa.
Dei uma passada no seu blog e achei mais maravilhas!
Menina, suas fotos são maravilhosas, mostram cada detalhe do doce, e isso nos deixa intrigada, fascinada e apaixonada.
bjs

Cibele * Depois que faço essa delicias, divido entre minhas amigas/vizinhas, elas também, sempre me trazem suas gostosuras.
então, com essa troca, e a correria do dia a dia, a gente vai queimando as calorias.rs.rs
bjs

Talita * As delicias da Lau são tentadoras.
E tudo o que ela comenta lá, pode acreditar...
Fica ótimo, diferente de todas que fiz até hoje.
bjs

Mônica * Eu até que estava querendo cortar os doces, mas quem resiste?
Realmente, ficou ótimo, e com as dicas da Lau, sobre reduzir o açúcar, ficou na medida certa.
bjs

Aqui na Cozinha disse...

Hum, que delícia de bolo.
Adorei seu blog.
Me faz uma visitinha tb.
Beijos e me linka
Patty Martins
www.aquinacozinha.blogspot.com

Nana disse...

Ohh maldadeeeeeeeeeeee
hahahahahaha
Adoro bolo assim sabia, mas eu como um pedaço e não paro!!!
Menina, aqui no Centro de SP o négocio foi feio, vi tanta policia e teve um enquadro na frente do prédio que eu moro!
Graças a Deus estava dentro de casa viu.
Tava loucura a rua.
Bjss

flavia pantoja disse...

Ai, bolo de chocolate é uma perdiçao... Estou sempre a procura de mais uma receita... e a procura nao acaba porque são tantas coisas boas por aí!! E ainda tem tantas para descobrir!!!!
Eu não encontro essa marca de cacau aqui no Rio, Barry. É boa?
bjss

Fabiana disse...

Patty * Obrigada pela visita!
Já fui conhecer o seu blog, só não consegui postar nada, por causa do comentário embutido na pagina, mas a noite entro no pc do marido e comento.
bjs

Nana * Eu também sou uma formigona, mas eu tenho ajuda das operárias(minha formiguinhas) para devorar as delicias..rs...rs
também, não consigo parar..rs.
Ontém, fiquei caçando uma rádinho a pilha aqui em casa...rs.rs
nessa horas, tanta tecnologia, não vale para nada.
bjs

Flavia * Mil desculpas!!
A receita é da Lau do blog chocolate e baunilha, e sempre dou os créditos, linko o blog e copio a receita do blog, e esqueci de tirar o detalhe do chocolate Barry.
Mas ficou ótimo com o do Padre, que eu usei..rs..rs...
bjs

Sandra G disse...

Fabiana,

Mas o que é isto estou a babar para cima do teclado.Sou louca por chocolate.

Bjs

Renata disse...

Fabiana querida, muito obrigada pelo selinho, amei!!!!!!!

Postei hoje uma receitinha que tirei daqui, e amanhã farei outra!

Muito obrigada mesmo, você é muito querida!

Beijinhos!

cozinha da tia Adelaide disse...

Ola Fabiana
Parabéns pelo blogue, é a primeira vez que te visito, encontrei o teu blog num dos meus passeios pelos blogues, adorei e vou voltar de certeza agora que sou tua seguidora.
bjs

Fabiana disse...

Sandra * Somos duas!!!
eu também sou chocólatra!
E quando vejo guloseimas com chocolate, não me aquieto, enquanto não faço.
bjs

Renata * De nada!
Que bom, que vc gostou!
fiquei muito feliz, e nada como dividir isso, com quem está começando.
bjs

Cozinha da tia adelaide *
Obrigada pela visita!
Eu também adoro, conhecer outros blogs nas minhas andanças, são tantas descobertas.....
Vou visitar o seu blog, agorinha mesmo!
bjs

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