BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

Depois de fazer os cupcakes com a receita do bolo de chocolate da Glau,

do blog Quitandoca, 

resolvi fazer o bolo .

Ficou maravilhoso!

Fofinho  e rendeu, viu?

Eu e a minha ansiedade, queria comer o bolo quente, e quase coloquei tudo  a perder.(eh gula!)

Quase que desmonto todo o bolo.

Por isso, siga os conselhos da Glau e desenforme ele frio.kkkk

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

3 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de oleo de girassol ou canola

2 xícaras de agua fervente

2 ovos

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de fazer

Numa tigela, peneire os ingredientes secos(farinha, açucar e chocolate em pó) e misture bem.

Acrescente o óleo, os ovos e aos poucos vá adicionando a  agua fervente.

Misture bem.

Assim que a massa estiver bem homegênea, acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio e mexa lentamente.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo,uma forma com buraco no meio.

Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por  30 minutos, ou até que faça o teste do palito.

Desenforme o seu bolo, quando ele estiver completamente frio.

cobertura

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

leve ao fogo e mexa até sem parar.

até começar a desgrudar do fundo da panela.