domingo, 4 de julho de 2010

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

(POST PROGRAMADO) 
Estou sempre a procura de receitas diferentes de pudim, 
já fiz uma receita de pudim maravilhosa ,
mas dessa vez, resolvi fazer a popular, a que todos conhecem e já experimentaram. 
Essa receita foi tirada do livro O Doce Brasileiro da Nestle
1 xícara de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
3 ovos

Comece preparando a calda: espalhe o açucar no fundo de uma panela grande e 
leve ao fogo brando deixando derreter suavemente.
Quanto estiver bemdourado, junte meia xícara de chá de agua fervente e mexa com uma colher
de pau.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma forma pequena para pudim e reserve.

Misture numa tigela ou no liquidificador, o leite condensado, o leite e os ovos até que fiquem
bem ligados. Não há necessidade de bater muito.
Despeje na forma caramelizada.
Cubra a forma com  papel aluminio amarrando com barbante em toda a volta.
Asse em banho maria, em forno médio 175°C
por cerca de 1 hora e 30 minutos( eu deixei um pouco mais)
, ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.

19 comentários:

Monica disse...

Fabiana! Aaamo pudim de leite condensado. Aqui na Venezuela também é um doce típico e eles chamam de "quesillo".

Catarina disse...

pudim de leite condensado é sempre muuuito bom! fica sem buraquinhos, bem rijinho, gosto muito!! está cheio de bom aspecto este!!

um beijinho, boa semana

Daniana Bittencourt disse...

Esse pudim me deu água na boca. Já tem um tempão que não como pudim. Boa dica!
Abraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Abobrinhas na Cozinha disse...

Lindíssimo seu pudim, Fá! Acho uma sobremesa deliciosa! :)
Beijinhos,
Thais

Beta disse...

Oi Fabiana! Pudim de leite condensado é sempre uma delícia ! Esse seu ficou lindo! Confesso que não sou muito paciente na hora de desenformar e os meus quase sempre quebram rs
bjs e boa semana

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez disse...

Adoro essas suas "maldades".
Eita post gostoso!
boa semana pra vc!

Abelha Maia disse...

Ficou lindo, adoro este tipo de pudins.
bjssss

Laura Lucia disse...

Além de delicioso,com certeza, ficou com uma beleza ímpar. Muito brilhante e bela a sua calda.
Beijinhos

ameixa seca disse...

Parece muito bom :)

"Manjares da Manu" disse...

Olá,eu tb gosto muito de pudim, só que faço em 20 minutos no fogão, dá uma olhadinha lá no meu blog, tenho certeza que você vai amar!!!

http://manjaresdamanu.blogspot.com/search?q=pudim

Bjs...E uma ótima semana!!!

ANA LÚCIA disse...

Seu blog é de dar água na boca.Dá vontade de fazer todas as receitas. "Gamei" no bolo de chocolate!
Abçs,
Ana

SUELY PERES disse...

Pudim de leite, não adianta...esse danado esta sempre presente né, aqui em casa pelo menos a cada quinze dias tenho que preparar um pq meu filhote adora, é um dos preferidos. o seu ficou perfeito. beijinhos e uma linda semana

Cucchiaio pieno disse...

Querida Fabiana
Também amo pudim, boa lembrança, irei fazer a tua receita para esse fim de semana!
Embora o cupcake de manteiga de amendoim é delicioso o de banana é ainda mais! Muito obrigada a tua mãe, por apreciar meu trabalho!
感謝
Léia

Amehlia Digital ! ® disse...

Oi amore!
Tava com saudade de vim prosiá com vc...
E ver todas essas gostosuras, vou ver uma por uma...já tenho uma pastinha no meu outlook com suas receitas, tudo bem guardadinha prá não esquecer...
Fia!! Sua miniina tem 11 aninhos? Não cri...tô pensando q vc é mãezinha de bebês...
Minha Nath fez 11 dia 29 agora...e tb é uma meninona...mas prefiro assim, viu?!
Ah! A gente podia ter sido vizinha, hein?! Q pensa q o financiamento do apê aí não deu certo...:/
E as férias, estou c a casa de cabeça prá baixo (ou de ponta a cabeça como diz paulista..rs...)
Seu menino tá com qtos aninhos? E vc tá usando o q prá ficar com essa carinha de adolescente? Me passa a receita cumadi...
Volto a tarde para ver os outros quitutes, tá?!
Um bejim grande procê!!

Rachel disse...

Pudim é uma delícia, eu adoro dessa forma!

Faça mesmo o creme brûlée, tenho certeza que você vai adorar, outra receitinha que tenho adiado para testar é esse tal de petit gateau, vi que você fez e ficou muito legal...qualquer dia arrisco, tenho uma receitinha parecida com a sua, aqui guardada!
Bjuss!!!

Lorena Bezerra* disse...

Fabiana,
amooooooo pudim e sem dúvida esse eu farei!
Receita anotada no meu caderninho!! hehehehe!!

"Manjares da Manu" disse...

Nossa vc comprou bastante batata mesmo!!!rsrsrs
Obrigado pela visita!!!!

Bjs...

Vivian disse...

nada como o bom e velho pudim de leite !! ficou lindo!!

bj

Frames for you disse...

Ficou lindo

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