segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

BOLO MOCHA COM NOZES

Depois de ter ficado de molho por uns dias, estava ansiosa para fazer um bolinho.
E a escolhida foi o da minha querida amiga Vinni, do Amehlia Digital
Primeiro, porque quando vi a receita, me apaixonei, ela é a mistura de duas coisas que eu adoro:
café e chocolate.
E segundo, porque receitinhas da Cumadi, são sempre um sucesso.
Então, bora tomar um cafézinho ???

Procurei o café que a cumadi Vinni indicou, mas só encontrei esse.
                                  A massa com pontinhos pretos da fava de baunilha
Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 1/2 xícara (chá) de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (chá) de essência ou extrato de baunilha (Usei fava de baunilha)

1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
1 colher (sobremesa) de café solúvel
1/2 xícara (chá) de café sem açúcar
1/2 xícara (chá) de nozes moídas
1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Em banho-maria misture o chocolate meio amargo, o café, o café solúvel e a colher (sobremesa) de manteiga. Espere derreter o chocolate, desligue o fogo e reserve.

Na batedeira, bata a manteiga derretida e o açúcar. Misture bem.
Acrescente os ovos, um a um.
Adicione o leite e o trigo e bata até ficar homogêneo.
Desligue e acrescente as nozes e as favas de baunilha.

Divida a massa, reservando a massa clara.
Misture a outra parte com o creme de chocolate e café.

Divida a colher (sopa) de fermento, metade para cada massa. Misture delicadamente.
Forma untada e enfarinhada. Forno por cerca de 35 minutos.


              Minha forma é menor que o da Vinni, por isso usei uma parte da massa nessa forma

                                     E a outra parte usei nessa forma de aluminio, daquelas descartáveis.
Rendeu uma bela massa de chocolate, a massa branca já tinha despejado na outra forma.


                                               Cobertura de chocolate que não pode faltar
Tudo feito com muito amor e carinho
Cobertura de chocolate

4 colheres de sopa de achocolatado em pó
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga

Essa cobertura sempre faço na panela, mas a dona ansiedade aqui, não via a hora de experimentar o bolo, e fez no microondas.
vi em alguns sites que levava 5 minutos.
Mas o meu levou mais, deixei ao todo 15 minutos, mexendo a cobertura e voltando para o microondas, em 4 etapas.
E no fim das contas, acho que levou o mesmo tempo do fogo.

30 comentários:

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez disse...

ai q fome. e que bolo bonito!
parecem corações branquinhos na foto da massa de chocolate, ficou bonita a foto
bjs e bom dia

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que lindo que ficou adro bolos mármores muito mesmo,bjokinhass

Bichinha disse...

Ficou bonito e bem guloso com essa cobertura. Bjinho

Paula Rody disse...

Nossa, esse bolo ficou lindo!
Aqui chamamos esse bolo de "formigueiro" e não é atoa.. hehe

Beijos

Marly disse...

Fabi,

Quanta lindeza, delicadeza e sabor nessas imagens! O bolo parece ser muito saborosos. O café é gourmet, e as louças... que lindinhas! rsrs.

Um beijo e bom dia!

Monica disse...

Eita, Fabi!! Como sempre uma maravilha de encher os olhos!

Nutrição, Culinária e Tecidos disse...

Parece que o bolo fica bem molhadinho, mas o que gostei mesmo rsrsrs foi a xícara em formato de coração, eu quero uma para minha cozinha também kkkkkk.

ameixa seca disse...

Uma fatia e eu ficava consolada para o dia todo :) Também gosto muito da combinação chocolate-café.

Sandra Peres disse...

Não vivo sem um bolinho, to deita, mas não to morta, uma fatia as vezes não engorda ninguém.

A vinni é mesmo profissional em deixar todo mundo com água na boca.

Ah, dizem que passar vontade ficar salivando e não comer tb ajuda a emagrecer. Mito?

Enquanto não descubro vou salivando pelos blogs...

Beijão

Rachel disse...

Me fez lembrar minha mãe, ela sempre fazia bolos mesclados assim...esse com certeza é bem perfumado pelo aroma do café e da baunilha, deve ter ficado maravilhoso!
Já tomei o cafézinho e me deliciei com a fatia de bolo...rs!
Bjuss!!!

Andréa disse...

Fabiana,
que maravilha de bolo e as fotos ficaram lindas.
Muito bom!!!

bjs........

Cucchiaio pieno disse...

Uau, que bolo incrível! A apresentação é linda d+. Também gosto muito das comidinhas da Vinni.
Bjo grande
Léia

tatiane disse...

Ficou um bolo lindo, Fabi. Adorei os coraçõezinhos na massa. Também adoro esta combinação de café e chocolate, e tenho outro bolo desse da Vinni na fila para fazer.
beijos

Danieli disse...

Jeeeeeesus! Que vontade me deu agora de uma fatia desse bolinho com café e leite!

"Manjares da Manu" disse...

Adorei o bolo!!!Mas o charme ficou por conta da xícara, amei!!!

Bjs...

Ci disse...

Adorei as fotos. Parece delicioso. Já estava com vontade de um bolo de chocolate, depois que vi uma receita hoje do Edu Guedes na tv, de um petit gateau. Tinha uma caldinha, que ele jogou no final, como essa sua. Ai! Agora com essas fotos estou salivando....hehehehehe.
Bjs, Ci.

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Lindo bolo!!

Amei!!

Beijos

Tem sorteio lá no blog:
http://cupcakesfun.blogspot.com/search/label/Sorteios

Duxa disse...

Oi Fabiana, tudo o que leve chocolate eu estou na fila da frente .... seu bolo está lindo, e eu até já me imaginei a tomar esse cafézinho nessa linda chávena!
Um beijinho querida:)

Ale Quejinho disse...

Ola, minha primeira vez em seu blog e estou amando! Quando puder, venha me seguir tambem, ficarei honrada.
Ale
Http://Alequejo.blogspot.com

são33 disse...

QUE BOLO MARAVILHOSO E TÃO GULOSO, DIFICIL FICAR SÓ POR UMA FATIA.
BJS

Luciana disse...

Meu Deus... que delícia!! Não encontro a fava de baunilha por aqui, acho que deve ficar muito melhor com ela.
Bjos, Lú.

Wind disse...

O bolo ficou divino, amei a xicara em forma de coração,adoro passar por aqui e ver suas receitas.
O dificil é decidir qual fazer, ontem passei no mercado e comprei fecula de batata, pensando naquele rocambole !!!!

VOVÓ CRISTINA disse...

Hummmm...bom demais! Essa xícara de coração está linda também, adoraria comer um pedacinho desse bolo, deu água na boca.

Sandra disse...

Oi Fabi...o que é issoooooo!!!
Que delicia...amei a receita, as fotos, receita anotada.
Obrigada pela visita...você percebeu o sorvete se desmanchando...rsrsrs
quase fiquei sem foto..com esse calor, mania de tiras varias fotos para ver qual fica melhor, é isso que acontece...rs
Bjss de luz

Andreia Braga disse...

Fabi, fabi....mãos de fada!!

Boa receita..

bjs

Andreia Braga

http://geadocesegostosuras.blogspot.com

Jotta e Rosley disse...

Que lindo ficou esse bolo menina! Delícia! Abraços!

Talita Cristina - Líder Receitas disse...

Ficou perfeito...
Não dizem que comemos com os olhos e boca??
O seu me encheu os olhos... lindo, lindo... imagino estar delicioso!

Bjo,
Talita Cristina

Chocolate na Cozinha disse...

Fabi, QUE DELÍCIA!!!!
Minhas meninas vão adorar essa combinação. Se acertar "na mão", conto p/ vc.
Bjs,

Cantinho da Jana!!! disse...

Genteeemmm..não tinha visto esse bolo aqui Fabi...que lindão...
Eu querooooo...rsrs

bjim

Dri Dauzacker disse...

Fabi, que bolo é esse amiga, fiquei com água na boca!!! Qdo fizer de novo me chama q eu vou...rsss
Bjim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...