quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

MUFFINS COM NOZES E CHOCOLATE BRANCO

Quando tenho um tempinho ( o que é muito raro...), gosto de passear pelas cozinhas das minhas amigas, atras de alguma receitinha que eu perdi, quando não tinha o meu blog, ou quando estive ausente por algum motivo.
E num desses passeios pelo blog da Léia, o Cucchiaio Pieno, encontrei essas belezinhas de muffins.
Ficaram uma delicia!!!!
Aproveitei para fazer uma cobertura com a latinha de brigadeiro da Mococa.
Misturei 1 colher de sopa de leite e 1 colher de sopa de Baileys.



Rendimento: 12 porções

Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/2 xícara de nozes picadas (se desejar, substitua as nozes pela mesma quantidade de castanha de caju picada)
1 tablete de chocolate branco picado (200g)

Modo de preparo

Bata na batedeira o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme de cor esbranquiçada e reserve.
Em uma tigela misture o chocolate em pó, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione as nozes, o chocolate branco picado e o creme reservado. Coloque a massa em formas individuais untadas e enfarinhadas.

Leve ao forno médio-alto (200°C) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que os muffins estejam assados (os meus ficaram prontos em 15 minutos). Retire-os das formas ainda quentes e sirva-os frios.




27 comentários:

Duxa disse...

Que doce miragem minha amiga, assim não há quem resista, olha com o tempo frio que faz por cá tenho pisado a jaca , como vocês dizem, só me apetece é doces e chocolates,venho visitar as amigas e saio pior....o desejo de doces aumenta rsrsrsrs.....
ficaram lindosssssssss!
Beijocas:)

"Manjares da Manu" disse...

A rainha dos muffins!!!Com mais uma de suas super delícias!!!Ficou show!!!
BJs...

Angela Bergamaschi disse...

parece delicioso..

Monica disse...

Ai, Fabi! Não da pra visitar seu blog sem passar vontade, né? rsss
Lindos, lindos os muffins.

SUELY PERES disse...

Ficaram muito fofos realmente e os ingredientes entregam a delícia que isso ficou. beijinhos

arte da sadhia disse...

oi amiga vc fala dos meus cupcakes mas os seus menina que perdição
amei essa dica para misturar a bebida com o brigadeiro
bjinhos
www.artesdasadhia.blogspot.com

são33 disse...

QUANDO VENHO AQUI FICO SEMPRE COM ÁGUA NA BOCA COM AS COISAS BOAS QUE FAZES.
ESTES MUFFINS FICARAM LINDISSIMOS.
BJS

Bichinha disse...

Amei essas forminhas da Kitty, Fabiana você devia receber um óscar pela quantidade de receitas de muffins que há no seu blog, cada uma melhor que a outra :)

Andréa disse...

Que show Fabiana, ficaram lindos!
E essas forminhas que fofas!

bjs...........

Jotta e Rosley disse...

Tá mais do que na hora de estrear minhas forminhas de cupcake. Lindos e saborosos esses seus Fabiana. Abraços!

Valéria disse...

Nossa, Fabiana, além de fazer delícias, você poderia fazer trabalhos fotográficos para alguma revista. Poderia até trabalhar com propaganda, porque com essas fotos, você deixa qualquer pessoa com água na boca! Super produzido, lindo e, com certeza, hummmm, muito gostoso!
Obrigada por mais essa dica!!!!!
Beijos
Valéria

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

uau esses muffins parace que querem saltar para fora do meu ecrã de computador... Ai gostava tanto que saltassem para lhes poder dar um trincadela.
Muito lindos e devem ser mesmo bons.
Beijinhos*

Renata disse...

Fa

Ficaram super mimosos, e essas forminhas de Hello Kitty??? Coisinha mais linda do mundo!!!!

Andreia Braga disse...

Nossa Fabi, que tentação hein. Adorei!

Bjs

Andreia Braga

http://geadocesegostosuras.blogspot.com

Carminha Lyra disse...

Aiii fabi
assim não há quem resista mesmo!
que deliciiiiia esse muffin!
amei amei amei amei!!

Frames for you disse...

Que delicia. ummmmmmmm...ja copiei a receita rs

Lorena Bezerra* disse...

Que lindo Fabiana!!!
E como está da cirurgia!?!
Beijokas e tenha uma ótima sexta feira!!
=D

Blog Ps. Eu te amo.... disse...

Fabiana que doce é esse... Olha eu não tenho mão para fazer receitas doces mas olha, está tão lindo esse muffin que vou me aventurar na cozinha e tentar fazer rs
Adoro suas receitas

Bjs
Dressa

Sandra G disse...

Fabiana os teus bolos são tão bons.

Bjs

Adriana Rodrigues de Melo e Silva disse...

Oi Fabiana!To entrsndo mo mundo dos blogs, e felizmente o seu foi um dos primeiros,rsrsrsrs.Cada delícia, cada delicadeza,aiaiai.Parabéns, td muito lindo e certamente delicioso, abraços, DRI.

Marly disse...

Fabi,

Eu também sou fã de muffins e esses ficaram um show!! Amei tudo, das forminhas da Hello Kitty à receita!

Um beijo e bom fim de semana.

»¤Þ䵣䤫 disse...

Fabi ficaram super lindos seus muffins, de dar água na boca, parabéns! Bjos

Aninha Fazendo Arte disse...

Ai ai ai que água na boca dessas nozes....hummmmmm.
Bjks...Aninha

ameixa seca disse...

Adoro chocolate branco e essa cobertura é um pecado. Que maravilha :)

Amehlia Digital ® disse...

Eu acharia tranquilamente que essa receita fosse sua...rs...
Chocolate, bolinho, hello Kitty...
e claro, carin de mãe, né amiga?!
Gostei da receita...
Um bejim bem grande!

Daniel Deywes disse...

Fabi,

Eu estou indo para SJC no proximo final de semana, gostaria de saber onde vc compra as forminhas de papel para muffins??????

Esses seus estão incriveis ....

bjs


Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com/

Cucchiaio pieno disse...

Minha querida
Os teu muffins (cupcakes) ficaram muuuuuito mais lindos, perfeitos que os meus! Também apaixonei-me pelas forminhas.
Muito obrigada pelo carinho
Bjim com muito karim
Léia

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