quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

ROCAMBOLE DE MORANGO

Hoje fiz uma pequena cirurgia, nada grave, era um canal que eu estava tratando há 6 meses, e que mesmo com a troca de medicação, com antibióticos e consultas a cada 10 dias, nao teve melhora.
A saída foi fazer uma cirurgia chamada de Parendodôntica
Foram 2 horas de cirurgia, apesar do cansaço, da area estar dolorida, eu já estou bem melhor.
A alimentação tem que ser liquida,e  com direito a muito sorvete e açaí.
Vou ficar alguns dias de molho, sem fazer muita força, e a melhor parte, é ser paparicada pelos filhos.
To aproveitando esse tempinho para colocar a visita em dia, 
ah, e é claro, tomando muito açaí.
Os posts vão continuar, porque tenho muitas receitas acumuladas.

Hoje, trago uma receita de um rocambole que fiz há pouco tempo, e que fez o maior sucesso.
A massa é super fofa, parecida com uma nuvem (não que eu tenha tocado numa nuvem antes..kkkkk)
mas é o que me parece mais apropriado para comparar.
Nessa receita usei o chantilly para o recheio e para decorar o rocambole.
Coloquei algumas amoras para decorar também.


7 colheres de sopa de açúcar
5 ovos (claras em neve)
3 colheres de sopa de fécula de batata
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio

chantilly
morangos picado

Bata bem o açúcar com as gemas até obter um creme esbranquiçado.
Junte a fécula de batata e bata mais um pouco.
Por fim junte as claras e o fermento, misturando sem bater.
Asse em forno preaquecido 200°C por 20 minutos em forma retangular untada e forrada com papel manteiga untado.
Sobre um pano , coloque uma folha de papel manteiga e polvilhe açucar, desenforme o pão de ló
sobre a folhas, e enrole delicadamente.
Quanto estiver frio, abra delicamente e recheie com o chantilly e os pedaços de morangos.









30 comentários:

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

AI NOSSA QUERO UM PEDAÇO POR FAVOR!!!

Bichinha disse...

Rápidas melhoras e quando dá direito a sorvete já não é tão ruim assim. Falando desse rocambole, torta aqui em Portugal, deixe eu dizer que ficou uma maravilha e dá para ver como ficou bem fofinha e com esse morangos... hummmm e é tão bom comer uma fatia bem fresquinha :)

Amehlia Digital ® disse...

Querida,
Tratamento de canal é realmente delicado...tenho experiência..:/
Mas a melhor parte é ver a família toda nos dando atenção, né?!rsrs
E o açaí foi uma ótima pedida (amo!)
Agora, rocambole vc faz tb é?! Vai abrir uma confeitaria em casa...rs
Massinha linda e leve...amei!
Melhoras nesse período, viu?!
Um bejim grande no seu coração!

Bia disse...

Oi, Fabi!
Rocambole é muito bom, né? E o seu ficou com uma carinha tão boa... parece levinho levinho!
Adorei!
Beijos e melhoras!

Andreia Braga disse...

Oie Fabi, melhorras pra vc viu... fica bem quietinha,s em abusar!! Torço pela sua recuperalçao!

Menina, me delicio com seu blog e fico imaginando eu fazendo suas receitas!! Vc tem mãos de fadas!!! Pode substituir a fécula de batata por outro ingrediente? Ou é ela que deixa a massa leve?

Bjs

Andreia Braga

http://geadocesegostosuras.blogspot.com

Jotta e Rosley disse...

Que delícia Fabiana! Lindo rocambole! Só pode estar muito saboroso. Boa recuperação! Abraços!

Fabiana disse...

Obrigada amigas!!!
O carinho de vocês me ajudam muito, e sempre!

Andréia* Antes de ter o blog de receitas, me aventurava na cozinha e fazia algumas receitas de rocambole, mas não ficava assim fofinha, igual a essa.Acredito sim, que seja a fecula de batata.
mas se vc esperar, quando eu ficar boa, vou fazer uma receita de rocambole que vi há pouco tempo, só com 3 ingredientes.
beijos

Chocolate na Cozinha disse...

Oi Fabi, fica boazinha logo viu??
Obedece aos meninos.....kkkkkkk
Se precisar de alguma coisa, estamos aqui...
bjs,

Adriana disse...

Olá! Esse rocambole tem cara dos doces japoneses! massa leve, chantilly, frutas...hummm q delícia! cuide-se! aproveite os paparicos ... isso é muito bom! :)
bjs,
dri

Lourdes Sabioni disse...

Pela madrugada!!! São 2 da manhã e eu aqui vendo isso? Misericórdia...Fuiiii...rápido, senão vou lamber a tela...

Figos & Funghis disse...

Oi Fabi, melhoras pra você minha querida, dor de dente é uma das coisas mais terríveis que existem...mas tenho certeza que logo você estará bem, aproveita para descansar.
O rocambole está lindão!
Beijos,
Fabi

Blog Ps. Eu te amo.... disse...

Fabiana que rocambole é esse, deu até água na boca rsrsrsrss
Que capricho...
Adorei, já vou copiar essa receitinha no meu livro.

bjs e continue nos passando mais receitas
Dressa

Cucchiaio pieno disse...

Uau, que espetaculo! Ficou perfeita essa receita, amei, amei, amei...
Muito obrigada pelo teu voto
Bjim com muito karim
Léia

"Manjares da Manu" disse...

Menina, acordei quase agora e me deparo com uma foto desta!!!Mesmo sendo ainda tão cedo, eu aceito um pedaço!!!Que delícia!!!Ficou lindo!!!

BJs....E melhoras!!!!Aproveite o paparico das crianças, faça bastante dengo!!!rs

tatiane disse...

Salivei com este rocambole, parece bem fofinho mesmo, e bem refrescante!
Melhoras, Fabi, e se cuide!
beijos

arte da sadhia disse...

oi Fabi melhoras para vc flor e coma bastante abobora pois é ótimo para ajudar a cicatrizar ....o meu médico homeopata uma vez me recomendou e é batata... esse rocambolo mais uma receita sua anotadinha para eu testar
menina que delicia
deve ter ficado maravilhoso
flor tudo de bom que Deus abenço sempre suas mãos doceiras de mão cheia
bjinhos
www.artesdasadhia.blogspot.com
amiga o cup ficou delicioso
vou ver se faço hoje um de jenipapo
bjus

Sandra G disse...

Fabiana ficou linda e bem apetitosa.

Bjs

Wind disse...

Que delicia, a massa parece realmente muito fofinha, vou experimentar.

Bjos e se cuide

Andréa disse...

Fabiana,
vir aqui neste seu cantinho é uma tentação só receitas maravilhosas!
Melhoras amiga!

bjs.........

Gina disse...

Fabi,
Lembrei-me de uma pequena cirurgia que fiz num dente. Como era algo aparentemente simples, fui dirigindo, voltei, mas já no meio do caminho e efeito anestésico passou...
Resumindo, estava sozinha, família viajando e fui parar no hospital com muita dor, queda de pressão...
Mas você está bem e sendo paparicada, isso que importa!
Bjs.

Monica disse...

Fabi! Mais uma receita maraaavilhosa, de encher os olhos. Amei.
Melhoras, amiga!
bjk

»¤Þ䵣䤫 disse...

Ai Fabi, que espetáculo de rocambole minha amiga, o que eu não daria para comer uma fatia desses hein! Que bom que correu tudo bem na sua cirurgia, e agora você está em boas mãos, com os filhotes te paparicando! kkkk... Bjokas minha linda!

Aninha Fazendo Arte disse...

Que isso menina, é pecado demais mostrar essa foto. kkkkkkkkkkkkkkkkk
Adoro chantily com o morango...sabe merenge de morango? Então morro por um pedaço. rs Esse rocambole também não fica nada atrás não.
E o tal açaí...tem mais o que dentro hein? Porque tem um detalhe em branco....seria leite condensado?
Isso mesmo aproveita o paparico dos filhotes viu!!
Bjks..Aninha

Akemi disse...

Fabiana, desejo rápidas melhoras! É horrível ficar de molho mas que bom que os filhotes estão por perto!
Consigo quase sentir a textura desse rocambole, que fofo!!! Preciso testar urgente, só não sei se vou encontrar morangos decentes por aqui.
Bjss e se cuide!

Nutrição, Culinária e Tecidos disse...

Fabiana minha querida, olha que vc já pode abrir uma doceria rsrsr me parece uma delícia essa última foto então está dando água na boca.
Beijinhos carinhosos.

Rachel disse...

Estimo as melhoras, sei bem que esse tipo de cirurgia é danada de ruim...rs!

O rocambole parece mesmo muito fofo e o recheio do jeitinho que gosto, hummmm, comia bem um pedacinho de um desses agora, geladinho então é tudo di bão!

Bjuss!!!

arte da sadhia disse...

OI FLOR ENTÃO EU TAMBPEM NAO TINHA JEITO PARA PAES ,,SAIAM TODOS SOLADOS MAS A~I PEGUEI FIRME E PASSEI A FAZER TODA SEMANA ATÉ QUE COMECEI A VER MEUS ERROS E ANOTANDO
HOJE FACO TODOS OS TIPOS E SAEM UMA DELICIA ...E QUE TEM GENTE QUE NASCEU PARA ARTE DE PAES NÉ MINHA MAE MESMO NUNCA CONSEGUIU FAZER UM QUE SAISSE LEGAL ,,,SÓ FEIOS MESMO
BJINHOS E MLHORAS
WWW.ARTESDASADHIA.BLOGSPOT.COM

SUELY PERES disse...

Que delícia menina, nunca fiz essa massa, achei interessante que não vai farinha só a fécula de batata, deve ficar super leve né. beijinhos

Daniana Bittencourt disse...

Desejo que melhores logo.
Amei esse rocambole. Nunca tive coragem de fazer. Mas você mostrando assim parece tão simples.
Será que posso substituir a fécula de batata por amido de milho?
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Rosani Oliveira disse...

Ai que tentação!! como é que não engorda com uma delícia dessa! amei a receita!!
Bjinho

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