quarta-feira, 30 de junho de 2010

TORTA ESPELHADA DE MORANGOS

Estou há dois dias de molho, repouso e férias do fogão.
Isso, porque ontém fiz um implante .......
não, pessoal...não foi um implante de silicone, embora
eu estivesse precisando, mas tenho medo...kkkkkk
Foi um implante de dente.
Tudo começou com um dente que tratei há 15 anos atras no Japão.
Infelizmente, o forte dos dentistas do Japão, não é a estética.
E quando tratei os dentes, saí do consultório com 3 coroas de metal.
Horriveis, mas estavam no fundo, então quase nem apareciam.
Mas aos poucos, fui trocando todas elas, e na ultima coroa, eis que surge o problema,
infiltração e perda total do dente.
Tentaram reconstruir a gengiva para tentar colocar uma coroa, mas a coroa quebraria
em questão de tempo.
A unica soluçao: implante 
Confesso, que fiquei morrendo de medo, ao ver o cenário e os preparativos para o implante.
Mas fora as várias picadas de anestesia que tomei, o resto foi tranquilo.
Tive algumas complicações, porque que estava no começo de uma nova gripe.
Por isso, nada de pilotar fogões e repouso, com muita sopa , suco e sorvete(o que não ajuda
em nada na gripe).
Tambem estou tomando antibiótico e anti-inflamatório.
E tão breve, voltarei a ativa.
Peço desculpas pelos posts programados, que agora serão por uma necessidade.

Bom, agora vamos a receitinha.....
Essa receita foi tirada do livro O Doce Brasileiro da Nestle
Eu só alterei a cobertura.

Massa
1 pacote (200g)de biscoito maria ou maizena
1 pacote (200g) de manteiga sem sal

Creme
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite
3 gemas peneiradas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de raspas de limão

Cobertura
200 g de morangos
gelatina de morango
Modo de preparo
Massa
Coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem.
Leve ao fogo uma panela com a manteiga e deixe derreter.
Tire do fogo e junte o biscoito moido, aos poucos.
Mexa sem parar até formar uma farofa grossa e úmida.
Despeje a massa numa forma refrataria(ou de aro removivel com 25 cm de diâmetro),
forrando o fundo e os lados com o auxilio das costas de uma colher.
Leve ao forno quente (200°C) previamente aquecido por 5 minutos.

Creme
Leve ao fogo brando o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga,mexendo
sempre até adquiri consistência cremosa.
Junte as raspas de limão e deixe esfriar.
Despeje o crem frio sobre a massa da torta.
Por cima, arrume os morangos cortados ao meio.

Cobertura
Faça a gelatina conforme as instruções da caixinha.
Leve a geladeira, e deixe até ficar um pouco mais firme.
Tire da geladeira e jogue sobre os morangos.
Leva e a geladeira para endurecer.

13 comentários:

Georgia disse...

Nossa,isso doeu ou está doendo? Ai tenho horror a dentista. Tenho que arrancar os meus sisos e cadê que tenho coragem!!

Quanto ao doce que vc falou,não me lembro de nada com esse nome...
E uma curiosidade,como vc da conta de comer todas essas gostossuras que vc faz?

Mata ashita tomodachi ;)

Luciana disse...

Olá Fabiana, sou nova por aqui e fiquei com água na boca. Adoro doces com morangos...
Melhoras da cirurgia.
Bjs

ameixa seca disse...

Desejo-te as melhoras rápidas! Esta torta espelhada ficou fantástica :)

Rosana Albuquerque disse...

Olá!!!Fabiana
Melhoras amiga...
Essa torta está uma tentação,além de linda!!Parabéns!!
Beijos.

Sandra G disse...

As tuas rápidas melhoras.
Um bolinho como eu gosto!!

Bjs

Vicentina disse...

Chiii!!! dente sempre dando trabalho pra gente, eu tbm ando com um probleminha em um dente acho que vou perde-lo.
Bem sua receita ficou linda e deliciosa fiquei aqui salivando adoro morangos e doces em geral, lindas fotos, muito boa explicação.
Bjs e repouso mesmo viu.

Priscila Canjerano disse...

Oi adorei seu blog,delicia de receitas vou levar seu link pra voltar mais vezes certo?deixo meu aq se vc quiser me visitar http://arteemlinhasepinceis.blogspot.com bjokas bom fim de semana

Daniana Bittencourt disse...

Hum...isso deve ter doído mesmo. Mas logo passa. E sua torta está um espetáculo! Linda e aposto que muito saborosa.
Abraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Laura Lucia disse...

Pôxa,Fabiana, ficou encantadora a sua torta espelhada.É até uma pecado partir algo tão lindo assim.
Mas deve ter ficado tão saborosa, que ninguém resistiu...
Beijo afetuoso

Trainee de Cozinheira disse...

Ah dentista me dá aflição, nossa imagino o que vc passou, ainda bem que já foi, eu tenho uma receita bem parecida com a sua só que leva ricota, é bem gostosa mesmo, bjs
Maura

MJS disse...

olá, tenho uma torteria e gostaria de lhe dar uma dica para melhorar ainda mais o espelhado da sua orta de morangos.
lá vai:coloque numa panela:
1 1/2 xicara de agua
1 cx de gelatina de morango
01 colher rasa de polvilho doce

mexa tudo e leve ao fogo até ficar transparente, vedrificado, talvez seja o termo.
deixe esfriar na geladeira (um pouco só para nao endurecer),e
coloque sobre os morngos, vai ficar otimo.Se ficar muito duro é so adicionar agua e mexer.
depois de cubrir a torta leve-a a geladeira.

abraços

Maria José

MJS disse...

adorei o blog

Fabiana disse...

Maria José,
adorei a sua visita!!!!
obrigada pela dica!
Puxa, fiquei curiosa para conhecer suas delicias.
beijos

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