sexta-feira, 17 de junho de 2011

BOLO PRESTIGIO E BOLO DE BRIGADEIRO COM MORANGOS PARA O NIVER DO MEU FILHO

Mais uma vez queria agradecer a todos os amigos e amigas que passam por aqui,
que deixam os seus comentários, que fazem uma receitinha minha,
 e que fazem posts lindos e cheio de carinho.
Não tenho o mesmo tempo de antes, e mesmo com a pausa no blog, sempre que posso,
 visito todos, mas não consigo comentar como antes.
Hoje, como disse, meus filhos me deram uma hora extra para entrar no blog e eu estou aproveitando para postar todas as receitas, escolher fotos, editar, e escrever um pequeno texto.
É meio complicado escrever o blog, com o meu filho e os amigos do meu lado gritando com o videogame, mas, vamos que vamos......
O melhor de poder voltar, é  matar a saudade e  dividir todas as receitas com vocês.

Enfim, o tão esperado dia para o meu filhote chegou.
Depois de fazer os cupcakes, fiz os bolos.
Pois é, "bolos"!
Isso porque, alguns queriam comer bolo Prestigio
 e o aniversariante queria comer bolo de brigadeiro com morangos.
E eu, como sou boazinha (na verdade, também queria comer bolo Prestigio)
resolvi fazer os dois.

Eu fiz uma bagunça total nas receitas: O bolo de brigadeiro com morangos,
 foi feita com a massa do bolo Prestigio da Marly do Saboreando a Vida.
E o bolo Prestigio foi feito com a massa do bolo de chocolate de liquidificador que eu sempre faço por aqui,
mas com o recheio da Marly.




Bolo de chocolate de liquidificador

No liquidificador colocar...


1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de açúcar


Despejar essa mistura em uma tigela, e acrescentar ..

2 xícaras de farinha de trigo peneirado
1 xícara de nescau
1 colher de sopa de fermento em pó
Levar ao forno pré aquecido a 180°C por mais ou menos 40 a 50 minutos.



Creme de coco

1 coco médio ralado sem a pele escura (pode ser substituído por 200g de coco ralado desidratado)
100 gramas de coco em flocos desidratado
2 latas de leite condensado
1/4 xícara (chá) de leite de coco
1 lata de creme de leite

Preparo
Numa panela de tamanho médio, misture o coco, o leite de coco e o leite condensado. Leve a panela ao fogo, mexendo sempre, até que o doce engrosse (fique pastoso e firme). Apague o fogo e junte o creme de leite. Misture bem, cubra e deixe que esfrie.

Calda
300 ml de leite fervido e frio 
2 colheres (sopa) de achocolatado açucarado (usei Toddy)
1 colher (sopa) de açúcar

Preparo
Misture tudo muito bem e molhe o bolo (cada bolo deve receber 100 ml de calda).



Bolo de brigadeiro com Morangos

Massa 


2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite morno
1/2  xícara (chá) de óleo de cozinha (caprichada!)
2 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de café instantâneo em pó
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
10 gotas de essência de baunilha
1 Pitada de sal

Preparo
Numa tigela média, peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato e reserve. Bata no liquidificador o óleo, o leite, o sal e os ovos. Acrescente o açúcar, o café, o chocolate em pó e a essência. Bata até misturar. Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e misture tudo com um batedor de mão. Ponha a massa numa forma (usei uma de 22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve-a ao forno médio preaquecido, por uns 35 minutos, ou até que passe no teste do palito.

Recheio

Brigadeiro Tradicional

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Misture bem o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo com a manteiga. Mexa até desgrudar do fundo da panela (uns 20 minutos, aproximadamente).

Calda
Lavei os morangos, cortei os cabinhos e joguei açucar sobre eles.
Deixei eles chorando, e a calda que se formou embaixou, molhei o bolo.

Cobertura
Chantilly de caixinha

Fiz duas receitas de brigadeiro uma feita com doce de leite e a outra tradicional
Brigadeiro de doce de leite

1 lata de leite condensado cozindo na panela de pressão por 30 minutos
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Misture bem o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo com a manteiga. Mexa até desgrudar do fundo da panela (uns 20 minutos, aproximadamente). Apague o fogo e transfira a massa para uma tigela untada com manteiga. Deixe esfriar, molde os docinhos com a mão untada com manteiga, passe no confeito de chocolate e disponha em forminhas de papel.

44 comentários:

SUELY PERES disse...

Amiga, ficou td muito lindo e perfeito, parabens pelo capricho. beijinhos

Diana disse...

O aniversário é do seu filho e o presente énosso?
Caramba to aqui babando por esses bolos. Se eu tivesse ai seria a convidada mais feliz da festa
bjos

Deborah - Delicias1001 disse...

Mas esse seu bolo deve ter ficado demais! Que fotos, hein?
Adorei.
Vim te conhecer e já gostei.
Venha me visitar tb.
Parabéns.
bjs

Josy disse...

Eita mãe boazinha que só essa aqui viu!! Fez o que vc estava com vontade, mas não deixou de fazer o gosto do filhote. Ficaram lindos os bolos, e certamente deliciosos. Os brigadeiros de doce de leite amiga, nunca fiz, vou fazer só de pensar me deu água na boca. Chocólatra é fogo né heheh. Parabéns pelo seu filho, muitas felicidades, e que Deus ilumine sempre os passos dele...bjokas querida

eu, Lila Cassini disse...

Eu quero todos os dois.Não sei dizer qual é o melhor. Todos dois estão com a cara mais maravilhosa do mundo!!! Vou ter que fazer sua receita. MALDADE! semana inteira pra perder umas graminhas...hehe.. beijos Parabens pra turma ,porque todos merecem!

Daniela U. disse...

Parabéns ao Felipe, muita saúde, alegrias e amor!
Mãe que se preze e tudo isso e mais um pouco né, vc é muito criativa e sempre colocando carinho em tudo. E esses bolos então deve estar uma delicia e ficou lindo! Vou anotar para a minha coleção rs

Nutrição, Culinária e Tecidos disse...

Nossa não sei qual escolher, mas acho que vou ficar com o de prestígio hahaha.
Que fartura de recheio.
Olha Fabi eu adoro receitas fáceis.
Beijos e bom fim de semana.
Vanessa

Atelier Glacê Real disse...

Oi amiga linda!
Parabéns pro filhote, muitos anos de vida...e parabéns pra mamãe também por ter feito tantas delícias pra essa comemoração tão especial!
Mil beijos, bom fim de semana e muitas saudades...
Marcela.

Maísa disse...

Ai Fabiana, que delícia!!Bolo para todos os paladares...maravilha!E esses brigadeiras ficaram demais...Feliz Aniversário!!beijkas

Lourdes Sabioni disse...

Fabi do céu, o que é isso, peloamor????
Arrasou este bolinho, né? E as crianças devem ter rapado até o prato! Ui...! delícia!
Beijocas!

Vivian disse...

eu não venho mais aqui. Semana passada me atacou as bichas ver as tortinhas de morango, agora venho e vejo esses 2 bolos que eu ainda não consegui pensar qual deles eu quero comer !!!!! vc é muiiiiiiiiito má !!!!
Menina, que ânimo, imagino a bagunça na cozinha uiiii

bjssssssss

Marly disse...

Fabi,

Vim ver o que você postou neste 'retorno' e chego aqui e encontro dois bolos que estão no topo dos favoritos entre o povo daqui: brigadeiro + morangos e bolo prestígio! rsrs. Os seus ficaram com um aspecto muito saboroso, ô 'diliças'!
Olha, parabéns ao aniversariante e votos de saúde e felicidades para ele!

Um beijo e bom fim de semana, amiga!

(ah, e obrigada pela menção ao bloguito!)

Gina disse...

Tem mais é que agradar à turminha mesmo. E não só a eles...
Bom saber de você de vez em quando.
Bom final de semana!

Sandra Reis disse...

Fabi, vc é mesmo incrível que fazer os dosi bolos, e ainda mais juntinhos!!
Para mim seria ótimo, adoro os dois. Essas fotos das fatias estão de babar!

Beijos e sempre que der apareça, vc faz falta, viu?

Andreia Braga disse...

Fabiiiiii, amga que volta em alto estilo hein... maravilhoso menina. Que sortudo quem comeu essa delicia...parabéns amiga.

Bjs

Andreia Braga

arte da sadhia disse...

HUMMM QUE SAUDADES DAS SUAS RECEITAS AMIGA ....BJÃO AMEIIIIII
TUDO DE BOM MINHA LINDA

Lari/Jê disse...

É sempre bom ter notícias suas =D
E o que são esses bolos? E eu aqui desejando um bolinho de chocolate...

Beijos
Lari

Bruna do Gourmandisme disse...

Fabiana, que delícia de doces! Fiquei com água na boca! Cheguei agora ao seu blog e já estou seguindo, uma delícia! Te convido a conhecer o meu tmb, o Gourmandisme.
Beijos

Amehlia Digital ® disse...

Fah,
Vc não precisava nem fazer uma festa p nós...ficamos felizes de ter notícias e saber q está bem. Vc sabe q é isso q importa realmente.
Agora, participar desse momento lindo é privilégio...filhos são bençãos!
E q seu filhão possa ser amado cada dia mais!
Agradeço pelo seu carinho, mas ainda tenho 'pedido' q Deus mude seus planos e conceda prosperidade e paz em td q fizer.
Um bejim!

A Paixão da Isa disse...

hummm ficou muito bonito parabens ao teu filho eu tb ando sem tempo pois tenho pouco tempo mas da para vir até aqui beijinhos

"Manjares da Manu" disse...

Hummmmm, muitas delícias!!!!

Bjs...Bom domingo e uma ótima semana!!!!

Andréa disse...

OLÁ QUERIDA FABI!
QUE FESTINHA LINDA CHEIA DE GULOSEIMAS , PARABÉNS PELO CAPRICHO.
QUE SEU FILHO TENHA MUTOS ANOS DE VIDA E SUCESSOS NA VIDA , QUE ELE SEJA MUITO FELIZ JUNTO COM TODA A FAMÍLIA.
FICOU TUDO LINDO D++!!

UM GRANDE BEIJO,
ANDRÉA...

ameixa seca disse...

Perante dois bolos lindos, tem que se provar dos dois, né? :)

Cucchiaio pieno disse...

Caríssima
Meu blog voltou ao "normal"!
Fui olhando as fotos e salivando, incrível!
Queria experimentar os dois bolos, pois são PERFEITOS!
Parabéns pelo talento e pela mãe amorosa que és!
Um grande abraço e tenha uma linda semana
Léia

Daniana Bittencourt disse...

Que delícia... Tô doida para comer um bolo com morangos... hummm
Amei o brigadeiro com doce de leite...

Parabéns ao seu filho. Que ele tenha muita saúde sempre.

Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

CRIKA disse...

Oi Fabi, seus bolos ficaram lindos e fofinhos eu adorei a decoração!!! Bjks

Jotta e Rosley disse...

Qual é o filho que não quer ganhar um bolo delicioso como esse Fabiana?
Parabéns e volte sempre que puder, abraços!

tatiane disse...

Como uma boa formiga que sou, comeria os dois bolos, pegando um pedacinho maior do prestígio, rs.
Parabéns ao filhote!
beijos

Josinete Beatriz disse...

Ai que Blog gostoso! Tudo bem, minha linda? Passei pra te deixar um abraço bem forte!
Bjus. Josi

Adri disse...

Oi, Fabiana! Eu, nessa festinha, não discriminaria nenhum dos dois bolos, viu, rs. Que prática essa massa de bolo de liquidificador. Beijos!

Érica R. Baldon Pinto disse...

Ficaram lindos, e sem dúvidas saborosíssimos.
Uma ótima semana!
bjs

Rachel disse...

Que bom ter notícias suas, e volta em grande estilo, heim???
Parabéns para o filhote, sorte dele ter uma mamãe tão prendada, ganhar dois bolos não é para qualquer um não!!!
Ficaram lindos amiga, e com certeza maravilhosos!
Bjuss, não demore a voltar, ok?!

Monica disse...

Fabi!! Que bolo mais molhadinho esse de chocolate, minha amiga!! Vc é uma doceira de mão cheia heim. Cada vez q passo por aqui me surpreendo. Parabéns pelo níver do filhão.

Andréa disse...

FABI QUERIDA!
TENHA UMA SEMANA LINDA E ILUMINADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!

BEIJOS DA AMIGA,
ANDRÉA....

Polly disse...

Fabi, que maravilhas são essas? quer matar a gente de vontade é? hahaha
o filhão deve ter adorado tudo, ficou tudo lindo!

que bom que vc tá conseguindo postar algumas coisinhas de vez enquando, tava sentindo falta dos seus posts

boa semana
beijos

Sara W. disse...

Oi!
Que festa maravilhosa!Parabéns para o seu filho!Bjs

Kawaii Biscuit disse...

Oi Fabiana!
Eu aceitaria os dois, parecem estar deliciosos e fofinhos.

Vou ficar aguardando novidades, me deixou curiosa quanto a mudança.

Menina, não tô podendo nem com o blog, mas já criei o facebook vamos ver no que é que dá.

obrigada pela visita,
bjs,
Rosa.

Teto Doce disse...

Show!!!! show!!!!! show... show... showwwwwwww.

Estou com vontade.
Arrasou amiga.
Beijocas para vc e para o filhote aniversariante.

Renata disse...

Fabi, parabéns pelo filhote que, por acaso, tem o mesmo nome do meu irmão! E que linda a decoração dos pinguins, ficou perfeito!

Beijo, sumida!

orvalho do ceu disse...

Caríssimos amigos
(no plural pois é extensivo aos seus leitores)

É com grande alegria interior que estou comemorando os 500 seguidores em meu Blog:

http://espiritual-idade.blogspot.com/

200 seguidores em meu Blog:

http://espiritual-poesia.blogspot.com

200 seguidores em meu Blog:

http://espiritual-mimo.blogspot.com

A Vitoria é nossa!!!
Pegue os seus mimos por lá... Vc os merece...

Excelente feriado com as bênçãos do Alto...
Com gratidão, carinho fraterno e amizade
SE DEUS É POR NÓS... QUEM SERÁ CONTRA NÓS???
Orvalho do Céu
P.S. Querida, fiquei com água na boca e já passei para a pasta de receitinhas apetitosas... Bjks

Gezza disse...

Olá amei o seu blog e gostaria de ti convidar para visitar o meu blog e me seguir,já estou seguindo o seu!
Um abraço.

Ankhღ disse...

Esse bolo ficou maravilhoso - e parece fácil de fazer (eu sou novata no fogão quando se trata de receitas diferentes do dia-a-dia). Agradeço por compartilhar!

Monica Morris disse...

esse bolo deu água na boca tenho de fazer um dia desses adorei o seu blog bjbj
Monica
coisasdaminhacasa.blogspot.com

Anônimo disse...

fiz e gostei amei....

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