quarta-feira, 22 de junho de 2011

PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE DO MAIS VOCÊ

Quando vejo a chamada do programa  Mais Você, e vejo que a receita é de chocolate,
fico de olhos colado na televisão, só esperando pela receita.
Tá certo, que tem dias, que o papo se prolonga e a receita fica para a outra semana.
Mas quando ela consegue passar a receita, corro para ver se tenho todos os ingredientes,
e coloco a mão na massa.
Segui a receita a risca, mas um minuto que resolvi lavar a louça, pronto!
quase perdi a fornada toda.
Por isso, os 9 minutos são muito importante.




Doce de leite

  • 140 g de doce de leite
  • leite em pó

Massa

  • 100 g de chocolate meio amargo picado (1 xícara de chá)
  • 80 g de manteiga (½ xícara de chá)
  • 4 ovos
  • ½ lata de leite condensado (¾ xícara de chá)
  • 60 g de farinha de trigo (½ xícara de chá)
  • cacau em pó para polvilhar

Doce de leite

1°- Com uma colher pegue 7 porções de doce de leite e passe cada porção no leite em pó. Com as mãos pegue o doce de leite e modele formando bolinhas. Reserve.

Massa

2°- Numa panela em banho-maria coloque 100 g de chocolate meio amargo picado e 80 g de manteiga e misture até derreter. Reserve.
3°- Coloque numa tigela 4 ovos, ½ lata de leite condensado e 60 g de farinha de trigo e misture bem. Adicione o chocolate derretido (reservado acima) e bata bem.
4°- Em 7 forminhas redondas (7,5 cm de diâmetro e 5 cm de altura) untadas com manteiga e polvilhadas com cacau em pó coloque um pouco de massa deixando 0,5 cm da borda da fôrma. Em cada forminha coloque uma bolinha de doce de leite (reservado acima).
5°- Leve as forminhas ao forno alto pré-aquecido a 250°C por 9 minutos ou até a lateral do bolo estar assada e o centro ainda mole. Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva em seguida.







7 comentários:

Cristina "Várias Paixões" disse...

Fabi, que loucura!
Vi o programa da Ana Maria neste dia e babei. Agora que vc testou (e deu super certo), vou testar tbm, rsrs!
Beijos e bom feriado!
http://variaspaixoes2010.blogspot.com

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Fabi querida, minha tia comentou comigo que viu esta receita e logo pensou em mim!
Fiquei morrendo de vontade de fazer, mas acabei que me esquecendo de procurar! :P
Agora vendo aqui reacendeu a vontade! haha

Beijinhos

Diana disse...

Também vi essa receita. FIquei doida para experimentar, mais aqui não tem a forma prórpira
Parabéns viu, o seu ficou perfeito
bjos

Lari/Jê disse...

Continuo sem nunca ter experimentado petit gateau, acredita??? Mas sempre babo quando vejo uma receita =D
Realmente, é um doce que tenho certeza que vou amar!!!

Beijos
Lari

Daniela U. disse...

Ai que delícia, qualquer dia vou testar! bjs

Monica disse...

Fabi, pedi as favas de baunilha. Pedi 5 de cada tipo. Eles disseram que vão enviar hj. Obrigada pela dica, viu, amiga!

Ankhღ disse...

Quanta coisa linda e gostosa tem nesse blog!!!

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