quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

COOKIES DE CHOCOLATE


Mais uma receitinha de cookies de chocolate.
É a segunda vez que faço ela, e foi eleita "a melhor" pelos meus filhos.
Talvez seja, pelos pedaços generosos de chocolates.
Porque até agora, eu amei
todas as receitas de cookies que eu fiz.
Cada uma tem um ingrediente, um segredinho que faz com que cada uma delas, se tornem saborosos e especiais.
Essa receita é da Flavia Pantoja do blog Simplesmente Delicia



  • ingredientes





  • 2 copos + 2 colheres de sopa de farinha
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 150 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 copo de açúcar mascavo (bem apertado no copo)
  • ½ copo de açúcar branco
  • 1 ovo + 1 gema
  • 2 colheres de sobremesa de aroma de baunilha
  • 1 ½ copo de chocolate meio-amargo picadinho
  •  




  • modo de preparo





  • 1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre 2 tabuleiros com papel manteiga.
  • 2. Numa vasilha, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
  • 3. Na vasilha da batedeira, junte os açucares e a manteiga. Bate bem até e massa ficar bem fofa e cremosa, uns 5 minutos. Adicione então o ovo, a gema e a baunilha e bata mais uns 3 a 4 minutos.
  • 4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os secos lentamente. Quando os secos estiverem todos incorporados, pare a batedeira e com uma espátula misture o chocolate picado.
  • 5. Nesse ponto, você pode tampar a vasilha e por na geladeira se não for assar os cookies imediatamente. A massa fica inclusive mais fácil para manusear.
  • 6. Com uma colher de sobremesa, ou com as mãos, faça bolinhas do tamanho de uma bola de ping-pong. Ponha-as no tabuleiro. Quando o tabuleiro estiver pronto, asse por 15 a 18 minutos. Atenção: os cookies vão parecer crus; è assim mesmo. Quando esfriarem, estarão perfeitos. Retire imediatamente do forno. Deixe esfriar 5 minutos e retire-os com uma espátula. Deixe-os acabar de esfriar numa grelha.

13 comentários:

Patrícia Sereno disse...

Que delícia...Deixei-te um selinho no meu blog!

Bjinhos

disse...

Coockie é tudo de bom...

Bjo

tatiane disse...

Receita de cookie nunca é demais! E vc tem razão, sempre fica diferente um do outro.
bjs

Tatiana disse...

Delícia de receita!!!
Você usou chocolate com castanhas ou amendoim né?
Fica bom?
Bjs

Sandra G disse...

Fabiana, és como eu adora tudo o que leva chocolate.
Estes cookies são uma tentação, já para não falar do suflê de chocolate.

Bjs

Vice disse...

Fabiana, passei aqui para agradecer os votos de melhoras e as orações, que Deus lhe pague.
Quanta coisa boa em estes cookies e este suflê de chocolate são uma tentação das boas.
Bjs

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que cookie super regado, cheio de chocolate, adoroooooo... Bjokas

Cucchiaio pieno disse...

Sem palavras amiga, pois como disse no meu blog: amo os cookies que voce faz!

Um abraço
Léia

Abobrinhas na Cozinha disse...

Nham, nham, nham...Lindos seus cookies, Fabi!

Larana disse...

mas que delicia de cookies, adorei amiga.

beijinhos:))

ameixa seca disse...

Adoro biscoitinhos de chocolate, que delícia :)

Valeria disse...

Fabiana querida ,adorei seus cookies de choco!!Me envia alguns onegai!!
Até lá vou matando a vontade com esses da Fujiya que não chegam nem aos pés desses seus!!
Beijos
Valéria
Papos de Anjo

Tatiana disse...

Fabi querida! Obrigada por dividir sua história comigo! Todas temos nossos dilemas e problemas, mas também temos as nossas alegrias!
Muito obrigada pelas palavras de conforto!
Que você consiga firmar suas raizes aqui e unir a sua linda família!!!
Bjs

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...