CUPCAKES DE CHOCOLATE PARA O NIVER DO MEU FILHO

Semana passada, meu filho fez 8 anos, mas como esse dia caiu no meio da semana,

resolvi fazer uns cupcakes só para cantar parabéns para ele, já que criança é super ansiosa, e não conseguiria esperar pelo seu bolinho até o final de semana.

Na verdade, optei por não fazer uma festa, já que o presente escolhido por ele, é um pouco caro.

O tema para os doces escolhido foi o Club Penguin, e mais uma vez, não encontrei nada com o tema nas lojas de festas, então, tive que rebolar.

A receita do cupcakes  peguei da Marly do Saboreando a Vida, 

já tinha experimentado no final de ano, e adorei a massa.

O único trabalho foi fazer os bichinhos com a pasta americana, 

peguei um desenho e fui moldando até ficar parecido.

Bolo de chocolate/Nega Maluca

Ingredientes

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite (ou água) fervente

1/2 xícara (chá) de óleo culinário

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

3 ovos grandes

gotas de essência de baunilha

Preparo

Ponha os ingredientes (exceto o o fermento) na batedeira) e bata por uns 3/4 minutos. Junte o fermento e bata rapidamente, para misturar. Ponha a mistura numa forma untada e polvilhada de farinha (de 30 cm de diâmetro) e leve-a ao forno médio (180ºC), por cerca de 45 minutos ou até que passe no teste do palito. Depois de assado, deixe que esfrie ligeiramente e tire o bolo da forma, para que acabe de esfriar. Forre a forma com papel alumínio ou película aderente, reponha o bolo nela e reserve-o até a hora de montar.

Para o recheio e cobertura, fiz uma receita de brigadeiro e depois de pronta coloquei 1 colher de sopa de creme de leite.