quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

BOLO DE FUBÁ

Ontém, chegou o meu kit de produtos Mococa, que ganhei no sorteio do blog da Renata

E queria estrear eles, em alto estilo
Resolvi fazer um bolo de fubá, mas queria uma receita diferente das que eu conheço.
joguei no google
O melhor bolo de fubá
E eis que me aparece um que me chamou a atenção.
O bolo de fubá é do blog cozinha pequena
e foi o próprio Leandro que desenvolveu o bolo, através de algumas substituições que ele fez.
E o bolo é tão bom, tão bom...que até a Glau do blog Quitandoca, fez e aprovou.

  • 2 ovos.
  • 2xícaras (chá) de fubá mimoso.
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar.
  • 2 xícaras (chá) de óleo de soja.
  • 1 lata (390 gramas) de leite condensado mococa.
  • 1 caixinha (200 gramas) de creme de leite mococa.
  • 1garrafinha (200 ml) de leite de coco.
  • 2colheres de azeite.
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado.
  • 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico.
Bata as duas claras em neve e reserve.
O restante dos ingredientes é só bater no liquidificador.
 Vai ficar uma massa lisa, bem amarelinha. E aí é só misturar as claras em neve bem devagar, até incorporarem totalmente. Sua massa está pronta!
É só untar uma forma de furo central com fubá e mandar pro forno (200 graus) por 40 minutos.

(Percebi através dos comentários no blog do Leandro, que algumas pessoas tiveram dificuldades em bater tudo no liquidificador.
Eu fui uma delas..kkkkkk
mas não tem erro, joguei a massa em uma vasilha maior e terminei de bater na mão.


Não resisti, e coloquei a massa em algumas forminhas de muffins.
E sabe que achei estranho, pois os muffins ficaram com a massa fofinha.
já o da forma, ficou mais umido.
Mas gostoso dos dois jeitos.





16 comentários:

Talita disse...

Oi, Fabi! Que arraso de bolo! Fiquei babando aqui. Parece tão macio, fofinho, gostoso... Hummmm!
Vou copiar a receita, se me permite. =)

Muito, muito obrigada por votar em mim no blog da Trícia. Fiquei muito feliz com o apoio de todas vocês! Não imaginava que seria assim!

Um grande beijo

»¤Þ䵣䤫 disse...

Hummmm... Que fofinho! Nossa vou guardar essa receita, adorei Fabi! Bjokas

Amehlia Digital ! ® disse...

Bolo de fubá é coisa que mais me lembra Minas...
minha mãe... minha terra...=}

Cresci vendo minha mãe bater (na mão, claro) com óleo, com leite morno, leite quente... queijo e etc!

Agora, com iogurte vim conhecer em sampa depois que me casei...
E com leite condensado minha amiga, só com vc mesmo, viu =D

Adorei a novidade!! E parabéns pelo kit... é uma gostosura =]
Um bejim no seu mais doce coração...rs

Lala disse...

Oi Fabi,

Esse bolo tá com cara de que é molhadinho.....hummmmm, deu água na boca!!

Então, eu queria ter postado o calendário de contagem regressiva para o natal a tempo, mas não deu. Ah, espera ano que vem não, faz um e começa a contar a partir do final de semana...será que não dá!?

bjs,
http://tudojuntoemisturado-lala.blogspot.com

Quitutes da Juju disse...

Oi Fabi! To salivando.. em especial porque não leva erva-doce. Afinal quem inventou de colocar erva-doce no bolo de fubá? rsrsrsr
E olha que coincidência: também postei um bolo hoje à tarde e a Akemi também! Dia do bolo : 1° de dezembro rsrs

Beijinhos

Http://quitutesdajuju.blogspot.com

Duxa disse...

Olá Fabiana, sou grande apreciadora de bolo de fubá,gostei muito da sua receita, o bolinho ficou lindo, e os Muffins-fubá estão uma ternura!!!
Beijinhos :)

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Adoro bolo de fubá,
Nunca experimentei com erva doce,
mas deve dar um sabor muito bom.
O ultimo que fiz, foi bolo de fubá
cremoso. Vou ter que experimentar
esta receitinha. Esta com um aspecto
delicioso, gostei dos muffins :)
Beijinhos

João Mario disse...

Que legal! Parece bem gostoso... passei e adorei o blog, estou seguindo. Fica um convite para conhecer o meu

http://picadinhodebacana.blogspot.com

Um abraço

Beta disse...

Esse bolo parece uma delícia e bolo de fubá agrada quase todo mundo! A mim agrada muito! bjs

"Manjares da Manu" disse...

Hummm, bolo de fubá é um dos meus preferidos!!!Ficou maravilhoso!!!

Bjs...

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

MUITO BOM ESSE BOLINHO DE FUBÁ ADORO FAZER AQUI EM CASA MEU MARIDO ADORA!
BEIJO

arte da sadhia disse...

oi fabi que delicia menina hummm amei
esse bolo tenho que fazer meu maridão é doidim por tudo que é de milho
bjinhos

Jotta e Rosley disse...

Hummm! Ainda bem que tem um bolo no forno... não é de fubá, mas... Abraços Fabiana!

Vicentina disse...

Que delicia, já vou copiar a receita, ficou muito fofo.
Bjs

Monica disse...

Fabi, que maravilha, amiga! Amo bolo de fubá, mas sempre acabo fazendo de "caixinha" mesmo. Rsss. Quero experimentar esta receita q deve ser tudo de bom! Com uns pedacinhos de goiabada cascão na massa deve ficar uma loucura!

Daniana Bittencourt disse...

Que bolinho delicioso!
Ótimo para acompanhar uma xícara de café.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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