EMPADA DE GUARANÁ

Mais uma receita que fiz no aniversário da minha filha.

Já tinha feito empadinhas do Mais Você, da minha mãe e da Luzinete Veiga, mas queria

uma receita diferente e achei essa, feita com guaraná.

Receita retirada daqui, só não fiz a cobertura que pedia na receita.

E fiquem de olho no sal, pois achei que 1 colher de sopa fosse muito, mas esqueci que o guaraná é doce.

Massa:1 kg de trigo;
1 pacote de gordura vegetal hidrogenada (500 g); (usei manteiga)
1 colher de sopa de sal;
350 ml de guaraná em temperatura ambiente.

Recheio:2 peitos de frango grandes, cozidos e desfiados;
2 cebolas picadinhas;
1 lata de milho verde;
350 g de azeitonas verdes picadinhas;
3 colheres de sopa de massa de tomate;
2 colheres (sopa) de requeijão;
Óleo para refogar;
3 dentes de alho amassados;
Sal a gosto;

Modo de Preparo: Massa: Coloque o trigo em uma bacia, coloque a gordura, o sal e o guaraná. Amasse bem até ficar bem homogênea. Deixe descansar por meia hora coberta com um plástico.

Abra a massa e coloque nas forminhas de empada, coloque o recheio e tampe com a massa.

Pincele a empada com uma gema.

Leve para assar até que estejam douradas.

Recheio: Refogue todos os ingredientes e deixe esfriar. O recheio deve

ficar mais sequinho.