PÃO DE PRESUNTO E QUEIJO

Depois das várias tentativas frustradas de fazer pão, 

voltei as pazes com as massas.

Claro que isso, foi depois das várias dicas que minha mãe me deu, 

por conta dos salgados que preparei para o aniversário da minha filha,

 pelas várias receitas que andei namorando na blogosfera,

 e é claro, pelo incentivo das minhas amigas blogueiras.

Controlei minha ansiedade, umas das inimigas na hora de fazer pão,

e botei a mão na massa.

Para re-estréia, escolhi uma receita da Pam, do Receita Perfeita.

Fui no top 10 de 2009 e encontrei essa receita maravilhosa.

Só substitui a salsicha pelo presunto.

Ficou maravilhoso!!!!

Pão de Salsicha e Requeijão

Ingredientes:

Massa:

1 tablete de fermento biológico
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

300g de salsicha picada (usei presunto)
100g de mussarela picada
1 tomate picado
1 xícara de requeijão(eu utilizo um copo de requeijão sem as 2 colheres da massa)
Pimenta a gosto

1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 gema batida

Preparo:

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, misture o requeijão, a margarina, o sal e aos poucos a farinha. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Trabalhe a massa novamente e abra-a com um rolo do tamanho que quiser. Por cima distribua o requeijão, a salsicha, o queijo e o tomate e tempere com um pouco de pimenta, eu utilizo a malagueta moída. Molde o pão, pincele a gema e polvilhe o parmesão.
Asse em forno pré-aquecido a 200° C durante 35 minutos ou até dourar a superfície.

Recomendo o site Receita Perfeita e os seus top 10.

Todas maravilhosas!!!

Já fiz uma receita de cupcake de chocolate do top 10 de 2010, que ficou divina!