ASPARGOS COM BACON

No Japão, comia em abundância....

No Brasil, raridade (pelo preço salgado)

R$ 10,00 pela bandejinha acima.

Voltei do Japão há 8 anos, e claro que já nem me lembrava do gosto dos aspargos.

E depois de ver os apargos pipocando em alguns blogs, 

veio a vontade de provar (novamente).

Fiz a receita da Simone, do blog Chocolatria, mas sem o molho Tarê, porque achei que o bacon já dava um gostinho especial aos aspargos.

Ingredientes:
2 maços de aspargos-para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se partirá no lugar certo.
1 caixa de fatias de bacon

Modo de Fazer:
Corte as fatias de bacon ao meio, obtendo dois pedaços. Frite em uma frigideira sem óleo , até ficar levemente tostado. Reserve as fatias em um prato.
Após escaldar os aspargos em água fervente abundante -até ficarem no ponto- escorra e frite rapidamente na frigideira utilizada para fritar as fatias de bacon e em seu óleo obtido.
Enrole 2-3 aspargos em cada tira de bacon e disponha lado a lado em um prato. Regue com o molho tarê frio, na hora de servir.

Para o molho tarê: 
1/2 xicara de shoyu
1/2 xicara de sakê mirin
1/2 xicara de açúcar

Modo de Fazer:
Junte todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo alto, mexendo atér ferver. Abaixe o fogo e mexa até engrossar levemente . Deixe esfriar e armazene em potes bem fechados.