CROQUE MADAME

Essa receita de croque monsieur que eu transformei em croque madame, colocando um ovo frito por cima,

foi tirada do site do programa Menu Confiança 

Já fiz outras vezes essa receita com o diferencial, que agora fiz um molho bechamel.

Ingredientes:
 fatias de pão de forma
 molho bechamel
 fatias de presunto cozido
 fatias de queijo 

Modo de fazer:
Tostar o pão de forma de um só lado. No lado branco, passar molho bechamel e colocar uma fatia de presunto cozido e uma fatia de queijo . Cobrir com molho bechamel . Gratinar no forno a 180º por 10 minutos.

Molho bechamel
Ingredientes:30g de manteiga
30g de farinha de trigo
375 ml de leite
Noz moscada
Sal
Pimenta

Modo de fazer:
Derreter a manteiga e acrescentar a farinha de trigo. Deixar cozinhar por 5 minutos, misturando sempre. Adicionar o leite fervendo, deixar cozinhar até engrossar. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.