SELINHOS

Só hoje, consegui organizar todos os selinhos que ganhei, nesses ultimos dias.

Desculpem pelo atraso!

Queria agradecer a todas as amigas, por lembrarem de mim.

Primeiro selinho que ganhei da Lorena do blog Cozinhando na pressão

Meus 7 amores são: 


1.Deus
2.Família
3.Amigos
4.Cozinhar
5.Viajar
6.blogar
7.Fotografar

Selinhos que ganhei da Talita do blog Líder Receitas e da Marta do blog Minhas Receitas dia a dia

7 Coisas sobre mim

1. Sou perfeccionista

2. Tirei carta de motorista, dirigia bem, mas o meu lado perfeccionista, me atrapalhou muito no trânsito(queria fazer tudo ao pé da letra e todos sabemos que no trânsito, isso não rola), aos poucos, parei de dirigir e não voltei mais.

3. Tenho mania de limpeza (agora, estou mais moderada), eu era mais ou menos parecida com o Monk .

4. Sou tímida, por isso uso o blog para falar..kkkkkk

5. Sou chorona, chego a soluçar de tanto chorar, quando vejo um filme muito triste.

6. Sou muito sentimental, guardo coisas que me fazem lembrar coisas e momentos especiais do passado. 

7. Sou vaidosa, adoro me arrumar para tirar fotos ou sair, mas no meu dia a dia, gosto de ficar a vontade, sem maquiagem, e com uma roupa bem confortável, ah e é claro, com meu avental..kkkkk

Selinho que recebi da B.V. do blog O Mundo da B.V. e do Fazer com gosto

DESAFIO

Como sempre, atrasada com os meus desafios e com os selinhos.
Mas antes tarde, do que nunca.....
Hoje, trago o desafio que recebi da Andreia do blog G&A Doces e Gostosuras




Ganhei um desafio para responder 4 objetivos que eu quero alcançar em 2011. 

1- Emagrecer (Perder a barriguinha)
2 - Voltar a estudar
3- Voltar a trabalhar (trabalhar fora, porque já trabalho muito dentro de casa)
4 - Visitar os meus pais no Japão (Saudades imensas!)

ROLINHOS DE FRANGO RECHEADOS

Não sei quanto a vocês, mas quando vejo uma receita maravilhosa, fico com ele na cabeça, por dias

e engraçado, que apesar de seguir vários blogs, lembro de cada detalhe da receita, 

inclusive do blog.

Essa foi uma delas, que

  achei no blog da Andréa, o Quitutes da Andréa

Prático, rápido e delicioso.

A Andréa fez um molho para complementar a receita, mas como temperei o meu frango com bastante alho, achei que o tempero tinha ficado na medida certa.

Só fiz uma couve refogada no azeite, com alho, sal e pimenta, para acompanhar.

Ingredientes:

6 a 8 bifes de filé de frango

100g de mussarela ralada ou fatiada

100g presunto ralado ou fatiado

1 cenoura grande ralada

suco de dois limões

alho e sal

tempero a gosto

1 cebola pequena picada

Modo de fazer:

Tempere os bifes e regue com limão, se preferir pode usar vinho branco, eu usei limão.

Recheie os bifes , com o presunto, mussarela, cenoura e a cebola. Enrole e prenda com palitos ou amarre com um cordão culinário eu prendi com palitos.Coloque-os em um marinex coberto com papel alumínio.O Caldo que você temperou jogue por cima dos rolinhos antes de ir ao forno.Leve-os para assar durante meia hora.

Retire do forno e faça um molho de tomate ou use molho pronto e leve ao forno mais uns 10 minutos, se preferir coloque mussarela por cima do molho.Pode fazer outras variações de molho.

BOLO DE BANANA E CHOCOLATE

Ganhei algumas bananas da minha amiga e vizinha Cris, e quando

começo a sentir o aroma dela pela casa, é sinal que preciso fazer um bolo urgente.

Procurei, procurei e achei uma que me chamou a atenção pela foto, pois parecia bem fofinha, e por um 

ingrediente diferente: a farinha de rosca.

Acontece que a fase zumbi com urso panda, não passou, e na hora de anotar a receita, esqueci

de escrever "farinha de rosca", e só escrevi "farinha".

E, é claro, que na hora de fazer, acabei usando a farinha de trigo.....aff, sem comentários!

O meu consolo, foi que o bolo ficou uma delicia e bem fofinho.

A receita é da Silvana do blog Receitas da Sil

6 bananas,(usei 3 grandes)
3 ovos,
2 copos americano de oleo (eu coloco 1 1/2 - pq acho 2 muita coisa),
2 copos americano de açucar,
2 copos americanos de farinha de rosca,(usei farinha de trigo)
2 colheres de chocolate em pó,
2 colheres de fermento em pó

Modo de Fazer:Bater no liquidificador o oleo, o açúcar, os ovos e as bananas.
Numa vasilha a parte misturar o creme com as bananas e a farinha, o chocolate e por ultimo o fermento.
Colocar numa forma untada com oleo e polvilhada com açúcar.
Levar no forno até o palito sair sequinho, aproximadamente 30,40 min.

EU RECOMENDO: LEMBRANCINHAS FOFAS

Noivinhos para topo de bolo

Outro dia, Cumadi Vinni, fez um post muito lindo, falando sobre o quanto é gratificante compartilhar, receitas, dicas, ingredientes, etc....
E concordo plenamente com ela!
Foi o que aconteceu num post que eu fiz sobre as favas de baunilha, a minha felicidade foi tão grande quando recebi as favas, que a primeira coisa que eu pensei, foi  dividir isso com vocês.
E para minha alegria, recebi muitos recadinhos de amigas dizendo que também tinham feito a encomenda, e que estavam muito felizes.
Por isso, hoje também quero dividir uma descoberta maravilhosa.
Há pouco tempo, conheci a Rosa, dona de um blog maravilhoso, o Kawaii Biscuit
É entrar no blog, para se encantar com as variedades de lembrancinhas que ela e a irmã Mitiko fazem,
na verdade, a família inteira dá uma mãozinha, e o seu pai também pinta lindos quadros

                                                         Noivinhos para topo de bolo

Porta chaves

                                                              Quadro para maternidade

EMPADA DE GUARANÁ

Mais uma receita que fiz no aniversário da minha filha.

Já tinha feito empadinhas do Mais Você, da minha mãe e da Luzinete Veiga, mas queria

uma receita diferente e achei essa, feita com guaraná.

Receita retirada daqui, só não fiz a cobertura que pedia na receita.

E fiquem de olho no sal, pois achei que 1 colher de sopa fosse muito, mas esqueci que o guaraná é doce.

Massa:1 kg de trigo;
1 pacote de gordura vegetal hidrogenada (500 g); (usei manteiga)
1 colher de sopa de sal;
350 ml de guaraná em temperatura ambiente.

Recheio:2 peitos de frango grandes, cozidos e desfiados;
2 cebolas picadinhas;
1 lata de milho verde;
350 g de azeitonas verdes picadinhas;
3 colheres de sopa de massa de tomate;
2 colheres (sopa) de requeijão;
Óleo para refogar;
3 dentes de alho amassados;
Sal a gosto;

Modo de Preparo: Massa: Coloque o trigo em uma bacia, coloque a gordura, o sal e o guaraná. Amasse bem até ficar bem homogênea. Deixe descansar por meia hora coberta com um plástico.

Abra a massa e coloque nas forminhas de empada, coloque o recheio e tampe com a massa.

Pincele a empada com uma gema.

Leve para assar até que estejam douradas.

Recheio: Refogue todos os ingredientes e deixe esfriar. O recheio deve

ficar mais sequinho.

DOCINHOS DA FESTA

 Queria ter feito docinhos variados para a festa, mas como já estava comprometida com o bolo, os salgados e a decoração, não inventei muito e fiquei com o tradicional.

O bolo que eu fiz, rendeu bastante,

deu uma assadeira redonda grande e uma mini assadeira no formato de coração.

Acontece que a massa é tão fofa, que na hora de desenformar, ela quebrou toda.

Sem problemas!

Na hora, pensei em fazer os cake pops que já tinha feito há algum tempo,

só que na época, fiz a receita original feita com cream cheese, da Bakerella.

A segunda vez, fiz com nutella, creme de leite e doce de leite.

Mas agora, resolvi seguir a receita da Talita do Chocorango, e usei

leite condensado e creme de leite.

1 bolo de chocolate simples

Leite condensado

Creme de leite

Chocolate meio amargo derretido

Granulado

Palitos de churrasco sem pontas

Preparo

1. Desfaça o bolo com os dedos, formando uma farofinha granulada. Acrescente pouco a pouco o leite condensado e creme de leite, para fazer uma mistura homogênea sem estar muito úmida. Uma parte de leite condensado para duas partes de creme de leite. E misture bem. Faça bolinhas com a massa e deixe no freezer por 40 minutos. 

2. Banhe a ponta de cada palito no chocolate derretido e espete em uma bolinha de bolo. Banhe a bolinha no chocolate, retire o excesso, salpique granulado e deixe secar espetado em uma base de isopor

Brigadeiro Tradicional

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Misture bem o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo com a manteiga. Mexa até desgrudar do fundo da panela (uns 20 minutos, aproximadamente). Apague o fogo e transfira a massa para uma tigela untada com manteiga. Deixe esfriar, molde os docinhos com a mão untada com manteiga, passe no confeito de chocolate e disponha em forminhas de papel.

                                                              Brigadeiro de doce de leite

1 lata de leite condensado cozindo na panela de pressão por 30 minutos

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Misture bem o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo com a manteiga. Mexa até desgrudar do fundo da panela (uns 20 minutos, aproximadamente). Apague o fogo e transfira a massa para uma tigela untada com manteiga. Deixe esfriar, molde os docinhos com a mão untada com manteiga, passe no confeito de chocolate e disponha em forminhas de papel.

Também fiz uma receita de brigadeiro mole e uma de beijinho.

Brigadeiro mole

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres de sopa de creme de leite de caixinha

Modo de preparo:
Misture bem o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo com a manteiga. Mexa até desgrudar do fundo da panela (uns 20 minutos, aproximadamente). Apague o fogo e acrescente o creme de leite.

Despeje no copinho e decore com raspas de chocolate.

Beijinho

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de coco seco ralado
• 
  
• coco seco ralado para passar os docinhos
•  cravos da índia para decorar
• manteiga para untar

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, misture o coco, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo coco ralado e decore-os com um cravo. Coloque em forminhas de papel.