SIGAM OS SINAIS

Sigam os sinais.....e não façam pudim!

Ontém, ao voltar das compras,  fui abrir uma embalagem com as mãos (deveria ter usado a tesoura),

e acabei quebrando a unha do dedão.

Nem preciso dizer o quanto ardeu quando eu fui lavar a louça, ou quando

fui temperar o peixe com o limão....

Não satisfeita,

 fui guardar alguns legumes na gaveta da geladeira, e

acabei deixando o meu dedo dentro da gaveta.

.....

Imagina a dor.....

E depois de tudo isso, fui inventar de fazer um pudim de leite condensado.

Eis o resultado aí embaixo......

O mesmo pudim que sempre eu fiz e que sempre saiu perfeito.

Bom, deu para comer.....

mas não com os olhos.

Essa receita foi retirada do livro O Doce Brasileiro da Nestle

1 xícara de chá de açúcar

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida de leite

3 ovos

Comece preparando a calda: espalhe o açucar no fundo de uma panela grande e 

leve ao fogo brando deixando derreter suavemente.

Quanto estiver bemdourado, junte meia xícara de chá de agua fervente e mexa com uma colher

de pau.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma forma pequena para pudim e reserve.

Misture numa tigela ou no liquidificador, o leite condensado, o leite e os ovos até que fiquem

bem ligados. Não há necessidade de bater muito.

Despeje na forma caramelizada.

Cubra a forma com  papel aluminio amarrando com barbante em toda a volta.

Asse em banho maria, em forno médio 175°C

por cerca de 1 hora e 30 minutos( eu deixei um pouco mais)

, ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.