PRATO DO DIA: CARNE CHINESA COM ERVILHA TORTA E MILHO

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Tem dias que eu fico sem saber o que fazer para a refeição, geralmente nesses dias, faço o trivial,

arroz, feijão e carne, com uma saladinha.

Mas tenho necessidade por tudo que é novo, diferente....aí, vou buscar essas novidades,

nos blogs amigos.

Essa receita que vem junto com uma história, peguei no blog da minha xará, a Fabi, do blog

Figos & Funghis.

Só fiz uma pequena alteração, troquei a vagem pela ervilha torta.

ah, para quem quiser saber da história da receita, dá uma passadinha por lá.

Carne Chinesa com Vagens e Milho Verde

(para 2 pessoas)

Ingredientes:

350g de carne magra cortada em tirinhas (usei filé mignom)

10 ervilhas tortas cortadas em 2 partes 

1 lata de milho verde cozido e escorrido

1 cebola picadinha

1/2 taça de vinho tinto seco 

1 xícara de caldo de carne

3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

2 colheres de sopa de óleo vegetal

2 colheres de sopa de salsa bem picadinha

1 colher de sopa de gergelim preto para finalizar(não tinha em casa)

Modo de Preparo: Aqueça o óleo numa panela média e frite a cebola até começar a ficar douradinha. Junte a carne e deixe fritar até que esteja bem selada de todos os lados.

Após selar a carne junte o vinho tinto e aumente o fogo. Assim que o álcool evaporar acrescente o caldo de carne e as vagens picadas. Cozinhe por 10 minutos em fogo alto mexendo sempre e quando a vagem estiver amolecida junte o milho verde e a salsa picadinha. Em seguida regue com o molho shoyu, misture bem para que seja incorporado pelo restante do molho e desligue.