FILÉ DE SAINT PETERS COM PURE DE BATATA

Fiz esse peixe, baseado na receita do Beto do blog Receita passo a passo

Só substitui o risoto por um purê de batata, fiz uma couve refogada para acompanhar.

Temperei o filé com sal, pimenta, alho, limão e tomilho.

Numa frigideira coloquei um pouco de azeite(somente para não grudar) e deixei

grelhar um pouco os dois lados, até ficarem dourados.

Depois coloquei numa assadeira , e levei ao forno alto por 10 minutos.

coloquei um pouco de tomate picado por cima e reguei com um pouco mais de azeite.