CUPCAKES DE CHOCOLATE

Post programado, prometo que quando sobrar um tempinho, visito todos vocês!

Um dia antes de viajar para a casa da minha sogra, vi na geladeira uma garrafinha de creme de leite fresco fechado.
Precisava fazer algo rapido, gostoso e com carinha de Natal.
Me lembrei dos muffins deliciosos da Lau,do Baunilha e chocolate, que além de serem rapidos e gostosos, também vai  creme de leite na massa.
Só adaptei  a massa e coloquei 2 colheres de chocolate em pó.
Bati o chantilly e fiz forminhas de chocolate

• 30 g de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1/2 xíc. de açúcar
• 150 g de creme de leite fresco
• 1 xíc. de farinha de trigo
• uma pitada de sal
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 80 g de framboesa ou outra fruta fresca ou congelada (não usei, coloquei 2 colheres de sopa de chocolate em pó)

2) Misture com um fouet o ovo com o açúcar até ficar bem cremoso, acrescente a manteiga e o creme de leite em duas partes.

3) Numa vasilha, junte a farinha, o fermento, o sal e os morangos.

4) Faça um buraco no meio dessa mistura de farinha. Junte a mistura de ovos e misture somente até incorporar tudo, não trabalhe demais a massa.

5) Coloque em forminhas de papel ou untadas com manteiga e farinha e leve ao forno previamente aquecido à 180º por aproximadamente 25 minutos.

6) Deixe esfriar sobre uma grade.

Aproveito esse post, para desejar um Feliz Ano Novo!
Um ano cheio de amor, paz, união, saúde e muito amor.

A idéia das forminhas de chocolate peguei daqui

 As forminhas são de silicone.
Essas eu ganhei da Marly