ISCAS DE PEIXE

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Estava a procura de uma receita de iscas de peixes empanadas, e consegui achar essa,

mas acho que não escorri a massa o suficiente, ou a massa cresceu muito por causa do

fermento, porque tive a sensação que comi mais massa, do que o peixe.

  500 gramas de filés de peixes cortados em tiras

limão

sal

pimenta

tempero a gosto.

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de fermento em pó

• Óleo para fritar

• Tempere as tiras de peixe com o suco de limão, sal e pimenta.
• Reserve.
• Prepare a massa para empanar o peixe misturando a farinha e os ovos.
• Acrescente aos poucos o leite.
• Junte o fermento e misture.
• Passe as tiras de peixe na massa.
• Deixe escorrer um pouco o excesso e frite até dourar ligeiramente.
• Escorra em papel absorvente.