MUFFINS DE LAVANDA E MAÇÃ

Já havia adquirido o meu pacotinho de lavanda há algum tempo,

mas o "novo" aqui em casa sempre assusta um pouco,mas não a mim, que sou

super curiosa.

Fui adiando a receita,

até que eu vi  uma receita com as tais lavanda, e do jeito que eu gosto: nos muffins.

E como a fonte(Vinni do Amehlia Digital), e a fonte(Tati do Comida de quinta) da fonte, são cozinheiras de mão cheias, não pensei duas vezes.

Nesse dias frios que tem feito, é perfeito!

Aqueço os meus no microondas, só para sentir o seu doce e perfumado aroma.

Aproveito esse post para homenagear as duas:

A Vinni está se recuperando de uma cirurgia e a Tati está se recuperando de uma grande perda.

Meu carinho para vocês!

1 1/2 xícara farinha de trigo,

1/2 xícara açúcar
2 colheres (sobremesa) fermento em pó 
1/2 colher (chá) sal
1/2 xícara leite
1 colher (sobremesa) lavanda 
1/2 xícara manteiga, derretida e fria
2 ovos pequenos, batido 
1 xícara de maçãs, descascadas e picadas em cubinhos

Numa tigela grande peneire a farinha, açúcar, fermento e sal. Misture bem. Noutra tigela menor, misture o leite, lavanda, manteiga e ovo. Junte as duas misturas e coloque metade das maçãs picadas, misture. Coloque a massa em forminhas para muffin, enchendo 3/4 da capacidade, espalhe por cima as maçãs restantes. Leve ao forno pré-aquecido a 190°C, até dourar. Faça o teste do palito.