MACARRÃO COM MOLHO BRANCO

Minha filha, jantou na casa da  minha amiga Cris, e lá experimentou uma

macarronada com um molho diferente, que primeiro ela me descreveu como 

"Macarrão com strogonoff"

Falei que depois iria pedir a receita com a minha amiga,

mas sabe como que é, né....

o depois, virá depois, que virá depois....

E aí, chegou o domingão, minha amiga viajando, e tive que me

virar nos 30, e através da descrição da minha filha,

descobri que o tal strogonff, na verdade, era o molho branco.....kkkkkk

Eu não costumo fazer macarrão com molho branco, porque

como aqui em casa, todos comem pouquinho, sempre sobra muita mistura,

e cá entre nós, molho branco para mim, é um pouco enjoativo.

Peguei a receita na revista Ana Maria da editora Abril, e fiz

meia receita.

Molho branco

4 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga

1 litro de leite quente

1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de café de noz moscada ralada

1 lata de creme de leite

Eu piquei presunto e misturei no molho.

                       Em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e sem parar de mexer, cozinhe por

3 minutos ou até começar a escurecer.

Continue mexendo e aos poucos acrescente o leite.

Misture o queijo ralado e mexa até engrossar.

Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.

Desligue o fogo, misture o creme de leite .