LEI DA ATRAÇÃO E OS MEUS BLUEBERRIES (MIRTILOS)

 

R$ 3,90 essa caixinha.

Bom, todos devem estar se perguntando, o que tem haver lei da atração com mirtilos?
Hoje??? Tem tudo há ver!!!!
Estou numa ótima fase, ganhei o meu primeiro selinho, meu aniversário está chegando(abafa o caso), o número de seguidores e visitas no meu blog só tem aumentado....chego a transbordar de alegria.
E toda essa boa fase, só tem me ajudado.E é aí que entra a lei da atração..rs..rs...
Eu andava pelos blogs e babava nas receitas com blueberries, e lamentava por não ter aqui onde eu moro,
e não é que por um acaso, eu acho os blueberries me esperando numa hort fruit pertinho de casa?
Gente, é ou não é a lei da atração?????
Eram tantas receitas de blueberry acumuladas, mas resolvi fazer os muffins de blueberry da Cinara

Muffins de Blueberry

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato

1/2 colher (chá) de sal

140g de manteiga ou margarina amolecida

1 xícara de açúcar

2 ovos grandes

1 1/2 xícaras de iogurte natural (2 potes de 180g cada)

1 colher (chá) de casca de limão ralada

1 1/2 xícara de blueberries

1 colher (sopa) de farinha de trigo (se for usar blueberries descongeladas)

1. Posicione a grade na metade inferior do forno. Pré-aqueça a 190 graus centígrados.

2. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, e reserve.

3. Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até ficar fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição até incorporar. Acrescente a casca de limão e bata.

4. Acrescente a mistura de farinha alternando com o iogurte, batendo após cada adição, apenas até incorporar. Não bata demais. Misture as blueberries. Se for usar blueberries congeladas, descongele-as primeiro, tire o excesso de líquido e polvilhe-as com a colher de sopa de farinha.

5. Use uma forma para 12 muffins. Unte cada forminha com margarina ou oil spray, ou use forminhas de papel. Se a forma for antiaderente, não precisa untar. Distribua a massa igualmente nas forminhas. (Isso eu não consegui fazer! A minha massa rendeu 21 muffins!) Asse até dourar, por cerca de 20 minutos, e ao enfiar um palito no meio ele saia limpo. Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de remover os muffins.

BENEFÍCIOS DO CONSUMO DE MIRTILO
	Revista Época, 26 de Janeiro de 2004		- Estimula a circulação sangüínea nas artérias, veias e capilares; - Reduz a taxa de açúcar no sangue, sendo utilizado como coadjuvante no tratamento da diabete; - Indicado para convalescentes por ser rico em vitaminas e minerais; - Os antioxidantes contidos no Mirtilo combatem os radicais livres que causam o envelhecimento; - Ajuda a prevenir infecções urinárias, infecções de laringe e da boca; - Evita a formação de glaucomas, ajuda no trato da visão;