TARTELETES DE CHOCOLATE

Bom,  a receita está alguns meses atrasados....kkkkkk...

Pois essa delicia, eu fiz em Janeiro.

Não deixei de registrar nenhuma guloseima, pois por mais corrido que seja o meu dia,

não posso esquecer, que aqui no blog, aprendi muitas coisas, com todas as minhas amigas e amigos

blogueiros , e agora, também quero dividir minhas delicias com vocês.

Essa tartelete de chocolate, eu já fiz .

Com uma única diferença, dessa vez, resolvi acrescentar algumas gotas

de essencia de rum na ganache de chocolate.

Ah, e também deixei a imaginação correr solta na hora da decoração.

Massa
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
1/4 de xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó

Misture o açúcar, com o sal, o ovo e a manteiga.
adicione aos poucos a farinha com o fermento até obter uma massa
homogênea e que solte das mãos(se necessário, junte um pouco mais de
farinha). Leve a geladeria por 1/2 hora.
Forre as formas, com uma fina camada de massa, e leve para o forno
pré aquecido a 180ºc até ficar dourado.

creme
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo 200 gramas

Coloque o creme de leite e o chocolate picado em um recipiente refratario e leve ao
banho maria, mexendo sempre até formar um creme liso.

SELINHO DA AMIZADE

A minha volta aos blogs, foi marcada por muitas  demonstrações de carinho das minhas amigas blogueiras,

E por um presente fofo, um selinho da amizade da minha amiga Rosana, do blog Gostosuras da Rosana.
Agradeço o carinho de coração!!!!
Amei!
Agora, segue as regrinhas....

COMO POSTAR O SELINHO:1) Comunicar para sua amizade(plantinha)que esta recebendo um mimo(selinho)
2)Pedir que ela copie o texto Plantinha da Amizade juntinho com ele para que a mensagem alcance mais pessoas e o carinho , respeito e a amizade entre nos floresça mais a cada dia.
3) Envie para quantos amigos puder é tempo de semear !!!

Estou enviando uma plantinha para você. Essa plantinha é chamada de AMIZADE! Você deve regá-la dia após dia, com palavras de Carinho e Sinceridade adubá-la com Respeito e Dedicação e deixar que o sol do amanhecer ilumine e aqueça suas raízes para que ela possa crescer sempre forte e bonita! Essa plantinha, quando nova aparenta pouca importância, ou até mesmo sem vida. Mas quando começa a crescer você percebe como suas flores são lindas e suas raízes fortes e profundas...Por isso trate essa plantinha da amizade com muito Amor e Carinho não deixando jamais de adubá-la e regá-la. POIS SE ISSO NÃO ACONTECER... Ela poderá morrer, sem ao menos dar a chance de mostrar a essência mais linda que essa planta possui .... A ESSÊNCIA DA VERDADEIRA AMIZADE! "Isso é o que realmente importa na vida. Por isso dedico essa plantinha a todos que estiverem por aqui, principalmente àqueles que querem fazer desse mundo um mundo mais amigo, além é claro, das minhas amigas blogueiras onde vou deixar os recadinhos".
Eu gostaria de oferecer esse selinho a todos as minhas amigas e amigos blogueiros.

PUPPY COOKIES

 A primeria vez que vi essa receita, me apaixonei!

Engraçado que minha mãe que mora no Japão, também viu a receita e gostou.

Aí, ficamos conversando sobre qual das duas faria primeiro.

Porque , apesar da minha mãe, ainda não ter um blog, ela vive passeando pelos blogs, e enquanto estive

ausente, ela me falou de todas as receitas que estavam bombando por aqui..rs..rs...

E sempre que uma faz, comenta o resultado para a outra.

Essa receita fofa, eu encontrei no blog da Talita , o Chocorango

 E aconselho a todas que queiram testar a receita, que visitem o blog da Talita, pois lá, dá para ter uma visualização do perfeito Puppy Cookies, porque o meu, não deu certo.

Acho que fiquei tão empolgada com a receita, que fiz o brigadeiro mole demais, e na hora de enrolar, foi uma briga com o meu brigadeiro puxa puxa...rs..rs..

mas enfim, alguns até que ficaram bonitinhos, mas dá próxima vez, vou fazer o brigadeiro no ponto certo.

Nem  preciso dizer que os meus filhos adoraram a novidade.

Puppy Cookies

 

100g de manteiga

190g açúcar

1 ovo

2 colheres (chá) de essência de baunilha

260g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de cacau em pó

Granulado

Recheio

150ml de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida

1 colher (sopa) de cacau em pó

Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o ovo e bata bem. Adicione a baunilha e bata mais um pouco. Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura, batendo só até incorporar tudo.

Separe cerca de 3 colheres (sopa) de massa e junte o cacau. Deixe as duas massas descansando na geladeira por 15 minutos cobertas com um plástico.

Recheio

Misture em uma panelinha o leite condensado, manteiga e cacau. Leve ao fogo mínimo mexendo sempre para não formar grumos. Quando engrossar como um brigadeiro de colher, desligue o fogo e deixe esfriar. Não deixe engrossar demais pois ainda irá ao forno. Faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de café e leve à geladeira ou freezer até firmar.

Montagem

Pegue um pedacinho de massa branca e faça uma bolinha, envolvendo o brigadeiro gelado. Faça o nariz e as orelhas com a massa escura. Use dois granulados para os olhos. Leve para assar em forno pré-aquecido 190˚C por 7-10 minutos até que a base doure. Deixe esfriar sobre uma grade.

Rende: 35 cachorrinhos.

QUE EU TO VOLTANDO PARA CASA.....OUTRA VEZ!!!!!

E como não poderia deixar de ser, a minha volta, teria que vir acompanhada de uma musica.
Escolhi a musica CASA do LULU SANTOS.
O refrão da musica diz tudo: Que eu to voltando para casa....outra vez!!!!!
Estava com muitas saudades de postar por aqui.
A primeira desculpa que dei para o meu sumiço, foi o final de ano acompanhado com a correria que todos conhecem bem,  a segunda desculpa, foi as férias dos meus filhos, e a terceira desculpa, era o horário louco da escola dos meus filhos, porque ano passado, os dois estudavam de manhã, e eu tinha a manhã inteira para adiantar os meus serviços de casa, as compras, pagar contas, etc..... Mas esse ano, cada um está em um periodo diferente, ou seja, estou correndo o dia inteiro.
Mas resolvi voltar, mas não como antes, que postava quase todos os dias......
Voltei  incentivada, por pessoas muito queridas, por emails muito especiais e comentários maravilhosos.
Adorei todos!
Posso afirmar com toda certeza, que aqui no blog, também se cultiva muitas amizades especiais!
Peço desculpa pela minha ausência!

E com o tempo, vou visitar cada um que passou por aqui no meu cantinho.
Agora, vou lá acender o forno, e voltar a postar minhas receitas.

CUPCAKES DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E MARSHMALLOWS

Essa também, é da sessão vale a pena fazer de novo.

Só muda na hora de confeitar e decorar.

Receita do blog Caderno de Receitas

Bati um chantilly e coloquei essas florzinhas de marshmallows que achei outro dia.

Ficaram fofas, né?

Muffins de chocolate

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
150 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento
100 g de chocolate meio amargo picado

Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Separe as claras das gemas e bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira até a mistura estar esbranquiçada. Acrescente a farinha e o leite, alternadamente. Junte o chocolate em pó e continue batendo. Pare de bater, acrescente o chocolate picado e o fermento e misture delicadamente. Bata as claras em neve bem firme, junte à massa e misture delicadamente. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. Verifique o ponto dos muffins espetando um palito. Se sair limpo, estão prontos.

MUFFINS 3 CHOCOLATES

Não é a primeira vez que faço essa receita da Cinara.

Já fiz várias vezes,

Mas dessa vez, fiz algumas mudanças, e não é que ficou bom.

Na verdade, no dia que fiz, recebi uma ligação de uma amiga, que viria me visitar,

corri para o cozinha, e pensei em fazer esses muffins.

Quando tiro todos os ingredientes para fora, percebo que só tinha um pote de iogurte, e não tinha açúcar mascavo.

Conclusão, usei um pote de iogurte, e para completar a quantidade pedida na receita, fiz o creme azedo, com creme de leite e uma colher de sopa de suco de limão.

O açucar, usei o branco mesmo.

Muffins "Três Chocolates"

1 3/4 xícara (cheia) de farinha de trigo (250g)

1/3 xícara de cacau em pó (25g)

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato

1/2 xícara de gotas de chocolate meio-amargo (100g)

1/2 xícara de gotas de chocolate branco (100g)

2 ovos grandes, batidos

1 1/2 xícara de sour cream, iogurte natural ou coalhada (360ml)

1/2 de açúcar mascavo (85g)

85g de manteiga ou margarina derretida

Pré-aqueça o forno a 200° C. Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato em uma tigela grande. Reserve. Em outra tigela, misture ("à mão" mesmo) os ovos, o sour cream, o açúcar mascavo e a manteiga derretida, até incorporar tudo. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture gentilmente, apenas até incorporar. Acrescente as gotas de chocolate meio-amargo e branco e misture. Divida a massa em forminhas de muffins, enchendo quase até a borda (eles não crescem demais). Asse de 15 a 20 minutos, fazendo o teste do palito. Retire do forno e sirva morno, ou deixe esfriar sobre grades.

Rende 12 muffins grandes.

CHOCOTONE RECHEADO COM SORVETE

E a preguiça...ops, a falta de tempo, continua a reinar na minha cozinha.

Aproveitei o precinho camarada (R$ 4,98) dos chocotones agora, fora de época,

E fiz, um chocotone recheado de sorvete.

Ficou bão demais, gente!