E O PRATO FICOU ASSIM.......

Faltou a fotinho da salada de alface....

PRATO DO DIA: HAMBURGUER

Para acompanhar a maionese, fiz hamburguer com formatos fofos.
só não reparem na minha frigideira tadinha....tá precisando de férias...rs...rs...
Fazer esses formatos não muda em nada o sabor, mas cá entre nós, olhar as carinhas de alegria
dos filhos,faz tudo ficar mais gostoso.

PRATO DO DIA: PRATO PREFERIDO DA MINHA FILHA, MAIONESE.

E começam os preparativos para o Dia das crianças....
Gosto de preparar o prato preferidos dos meus filhos.
Mas alguns, tenho que deixar para segundo plano, pois são pratos que gosto de preparar no dia a dia: meu filho por exemplo, adora coração de galinha e a minha filha adora
couve refogada.
Minha filha adora macarrão com molho, já o meu filho não gosta do molho.
Meu filho adora salsicha, já a minha filha, não gosta muito.
Mãe tem que ter uma memória de elefante para lembrar de tudo e agradar a todos...rs...rs..
Hoje fiz uma maionese....
Geralmente gosto de incrementar a maiones, colocando milho, ervilha, mas para a minha filha
só o basico está ótimo: batata, cenoura,ovo e cheiro verde.
Gosto de suavizar a maionese, misturando um pouco de creme de leite....
fica um pouco mais calórico, mas hoje em dia com tantos produtos light não precisamos ficar nos policiando tanto , e você pode até usar o creme de leite de soja.

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA COM BATATA

Eu já fiz várias receitas de rocambole de carne moída, com diversos recheios....
Mas esse me chamou atenção, porque não vai o pacote de sopa de cebola que eu
costumo usar, quando faço essa receita.
Essa receita eu peguei da revista ana maria, e fiz algumas alterações...
uma delas, é colocar recheio e a outra é colocar sal....já que a receita não pede.

1 Kg de carne moída
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de cebola ralada
1 xícara de chá de batata ralada
2 colheres de sopa de ketchup
2 ovos
4 colheres de sopa de amido de milho
10 fatias de bacon

Aqueça o forno a 200°C .
em um recipiente misture a carne, a margaria, a cebola, a batata, o ketchup, os ovos e o
amido de milho.
Distribua a carne sobre um filme plástico e enrole como um rocambole, sempre removendo o plástico. Ponha o rocambole em uma assadeira untada com margarina.
Cubra com as fatias de bacon e leve ao forno para assar durante 30 minutos, ou até dourar bem.

SORVETE

As casquinhas de sorvete, estavam reservadas para duas receitas: bolo na casquinha de sorvete(que eu já fiz, mas devido ao grande sucesso, vou repetir a dose) e trufas na casquinha de sorvete.
Mas devido ao calor dos ultimos dias, resolvi fazer a alegria dos meus filhos....

SALSICHAS COM FORMATO DE POLVO

Essa é uma das várias técnicas de dar formas engraçadas a salsicha, que eu aprendi no
Japão.
Lá os bentôs(marmita), são muito bem elaborados, e além do capricho, são deliciosos.

CUCA CREMOSA DE CHOCOLATE

Recheio
Essa receita foi tirada do programa Mais Você, da paixão pelo chocolate.
Cumpri o tempo direitinho, mas o meu recheio não ficou tão firme como o do
programa.
Quando cortei a cuca, a impressão que dava, é que eu estava partindo um petit gateau,
e todo o recheio de chocolate saía de dentro da cuca..rs...rs.....
No desespero, tombei ele meio de lado, para que o recheio voltasse para dentro da cuca.
Coloquei na geladeira e vou esperar ele endurecer para partir e tentar tirar a foto.

- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 1/2 lata (a mesma medida) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de chocolate meio amargo ralado
- 320 g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
- 100 g de margarina
- raspas da casca de limão
- 1 ovo

Modo de Preparo

1 - Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2
colheres (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado, 1 lata
de creme de leite, 1 meia lata (a mesma medida) de leite, 2
colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo até obter um
creme encorpado (8 a 10 minutos). Deixe esfriar.

2- Numa tigela e com a ponta dos dedos misture 1 colher
(sobremesa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 100 g de
chocolate meio amargo ralado, 320 g de farinha de trigo, 2
colheres (sopa) de amido de milho, 100 g de margarina, raspas da
casca de limão e 1 ovo até obter uma farofa.

3- Numa fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro X 7 cm de
altura) untada com manteiga, coloque um pouco da farofa no fundo
e nas laterais, distribua o creme já frio (feito acima) e cubra
com o restante da farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus
por 40 minutos.