PUDIM OU MOUSSE DE CHOCOLATE E TOFU

Ufa! a maratona com o tofu acabou!

Falo isso, porque costumo comprar o tofu com minha amiga Miki, e geralmente dividimos o tofu de 1 kilo.

Mas nesse dia, resolvi levar um tofu inteiro.

No começo é bom, você parte o tofu coloca um pouco de molho de soja e manda ver.

Mas tudo que é demais, enjoa.

Recorri a net para procurar outras receitas com tofu e achei várias.

E para fechar com chave de ouro, uma sobremesa, que encontrei no Portal Nippon

Claro que nem mencionei o que tinha feito para os meus filhos, deixei eles provarem primeiro.

Minha filha logo sacou...Mãe, tem tofu nessa mousse!

Depois de confirmar, achei que eles íam torcer o nariz, mas para a minha surpresa, eles comeram tudinho.

Ingredientes

450gr de tofu mole cortado em cubos (tofu cremoso)

225gr chocolate meio amargo (derretido em banho-maria)

½ colher (chá) de pimenta chilli em pó.(não usei)

½ colher (chá) de canela.

¼ colher (chá) de essência de baunilha.

¾ de copo (americano) de xarope de açúcar.(usei açucar mascavo)

Modo de Preparo

1. Coloque os ingredientes na ordem descrita acima, no copo do liquidificador.

2. Bata bem, até obter um creme homogêneo.

3. Coloque em taças individuais. Leve para gelar por pelo menos 2 horas.

DICA: No momento de servir coloque raspas de chocolate ou cerejas em caldas para decorar