ROLINHOS DE FRANGO RECHEADOS

Não sei quanto a vocês, mas quando vejo uma receita maravilhosa, fico com ele na cabeça, por dias

e engraçado, que apesar de seguir vários blogs, lembro de cada detalhe da receita, 

inclusive do blog.

Essa foi uma delas, que

  achei no blog da Andréa, o Quitutes da Andréa

Prático, rápido e delicioso.

A Andréa fez um molho para complementar a receita, mas como temperei o meu frango com bastante alho, achei que o tempero tinha ficado na medida certa.

Só fiz uma couve refogada no azeite, com alho, sal e pimenta, para acompanhar.

Ingredientes:

6 a 8 bifes de filé de frango

100g de mussarela ralada ou fatiada

100g presunto ralado ou fatiado

1 cenoura grande ralada

suco de dois limões

alho e sal

tempero a gosto

1 cebola pequena picada

Modo de fazer:

Tempere os bifes e regue com limão, se preferir pode usar vinho branco, eu usei limão.

Recheie os bifes , com o presunto, mussarela, cenoura e a cebola. Enrole e prenda com palitos ou amarre com um cordão culinário eu prendi com palitos.Coloque-os em um marinex coberto com papel alumínio.O Caldo que você temperou jogue por cima dos rolinhos antes de ir ao forno.Leve-os para assar durante meia hora.

Retire do forno e faça um molho de tomate ou use molho pronto e leve ao forno mais uns 10 minutos, se preferir coloque mussarela por cima do molho.Pode fazer outras variações de molho.