CLAFOUTIS DE CEREJA

Tinha visto essa delicia num momento relâmpago, já que estava na casa da minha sogra.

Mas as fotos e a receita, ficaram na minha cabeça, e só sosseguei quando a fiz.

A receita é da Renata do blog Eternos Prazeres

Só tirei os caroços das cerejas por causa dos meus filhos.

E outra grande coincidência, foi ver a mesma receita essa semana no blog da Rachel, o Na Biroskinha.

Ingredientes:

- 500g de cerejas frescas

- 200g de farinha de trigo

- 10g de fermento em pó

- 50g de açúcar refinado

- 1 pitada de sal

- 3 ovos

- 500 ml de leite

- 30g de manteiga

Lave as cerejas, enxugue-as com papel toalha, elimine os cabinhos mas não

as descaroce. Reserve.

Aqueça o forno.

Despeje a farinha e o fermento em uma vasilha, faça uma cavidade  no centro, adicione o açúcar, o sal, os ovos e o leite.Misture bem até obter  uma massa lisa e homogênea.

Acrescente as cerejas e misture bem.

Unte bem com a manteiga uma forma refratária de 24 cm de diâmetro.

Despeje nela a massa preparada e leve ao forno durante 40 min ou até que esteja bem assada.

Retire do forno, e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Sirva quente ou frio.